Ιστολόγιο
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας έν...
Τα αιχμηρά μαχαίρια κάνουν το μαγείρεμα πιο ευχάριστο. Τα θαμπό μαχαίρια μπορεί να είναι απογοητευτικά στη χρήση και συχνά προκαλούν τραυματισμούς ως αποτέλεσμα της ολίσθησης ή της μη κοπής καλά....
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας έν...
Τα αιχμηρά μαχαίρια κάνουν το μαγείρεμα πιο ευχάριστο. Τα θαμπό μαχαίρια μπορεί να είναι απογοητευτικά στη χρήση και συχνά προκαλούν τραυματισμούς ως αποτέλεσμα της ολίσθησης ή της μη κοπής καλά....
Ιαπωνικός οδηγός μαχαιριού: Ολοκληρώθηκε ο οδηγ...
Τα δημοφιλή ιαπωνικά πιάτα όπως το σούσι και το sashimi δημιουργούνται για να ενισχύσουν τη γεύση του φαγητού, ενώ επίσης είναι ευχάριστοι στο μάτι και είναι ο στόχος του πιάτου...
Ιαπωνικός οδηγός μαχαιριού: Ολοκληρώθηκε ο οδηγ...
Τα δημοφιλή ιαπωνικά πιάτα όπως το σούσι και το sashimi δημιουργούνται για να ενισχύσουν τη γεύση του φαγητού, ενώ επίσης είναι ευχάριστοι στο μάτι και είναι ο στόχος του πιάτου...
Τύποι ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας | Βασικά εργ...
Σε αυτόν τον ολοκληρωμένο οδηγό, διερευνάμε τον εξαιρετικό κόσμο των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας που έχουν αιχμαλωτίσει επαγγελματικούς σεφ και ενθουσιώδεις μαγειρικούς μαγειρικούς σε όλο τον κόσμο. Από τα παραδοσιακά αριστουργήματα...
Τύποι ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας | Βασικά εργ...
Σε αυτόν τον ολοκληρωμένο οδηγό, διερευνάμε τον εξαιρετικό κόσμο των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας που έχουν αιχμαλωτίσει επαγγελματικούς σεφ και ενθουσιώδεις μαγειρικούς μαγειρικούς σε όλο τον κόσμο. Από τα παραδοσιακά αριστουργήματα...
Ιαπωνική φροντίδα μαχαιριών | Πλήρης οδηγός φρο...
Έχουμε συγκεντρώσει αυτόν τον οδηγό που καλύπτει όχι μόνο τη σημασία της ιαπωνικής φροντίδας μαχαιριών, αλλά και για όλα όσα πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε την ποιότητα αυτών των...
Ιαπωνική φροντίδα μαχαιριών | Πλήρης οδηγός φρο...
Έχουμε συγκεντρώσει αυτόν τον οδηγό που καλύπτει όχι μόνο τη σημασία της ιαπωνικής φροντίδας μαχαιριών, αλλά και για όλα όσα πρέπει να κάνετε για να διατηρήσετε την ποιότητα αυτών των...
Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι κουζίνας | Όλα όσα...
Όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι κουζίνας, υπάρχουν μόνο μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Καθώς γίνεστε πιο έμπειροι, υπάρχουν τότε εκατοντάδες πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη, αλλά όταν...
Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι κουζίνας | Όλα όσα...
Όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι κουζίνας, υπάρχουν μόνο μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Καθώς γίνεστε πιο έμπειροι, υπάρχουν τότε εκατοντάδες πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη, αλλά όταν...
Πώς κρατούν οι Ιάπωνες σεφ τα μαχαίρια τους; Ει...
Σε αυτό το άρθρο, όχι μόνο θα εξηγήσουμε γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να κρατιούνται με κάποιο τρόπο, αλλά και ποια είναι η πιο κοινή λαβή που χρησιμοποιείται...
Πώς κρατούν οι Ιάπωνες σεφ τα μαχαίρια τους; Ει...
Σε αυτό το άρθρο, όχι μόνο θα εξηγήσουμε γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να κρατιούνται με κάποιο τρόπο, αλλά και ποια είναι η πιο κοινή λαβή που χρησιμοποιείται...
Πόσο συχνά πρέπει να ακονίσετε ένα ιαπωνικό μαχ...
Η ακόνηση ενός ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί συχνά να προκαλέσει σύγχυση αν πάρετε τον όρο ακονίζοντας πάρα πολύ κυριολεκτικά, επομένως σε αυτό το άρθρο θα διευκρινίσει τι ακονίζει ένα μαχαίρι στην...
Πόσο συχνά πρέπει να ακονίσετε ένα ιαπωνικό μαχ...
Η ακόνηση ενός ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί συχνά να προκαλέσει σύγχυση αν πάρετε τον όρο ακονίζοντας πάρα πολύ κυριολεκτικά, επομένως σε αυτό το άρθρο θα διευκρινίσει τι ακονίζει ένα μαχαίρι στην...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μαχαιριού ενός ...
Ένα μαχαίρι σεφ και ένα μαχαίρι santoku είναι δύο από τα πιο δημοφιλή μαχαίρια που θα συναντήσετε σε οποιαδήποτε κουζίνα που οφείλεται στο μεγαλύτερο μέρος της ευελιξίας τους. Ενώ μπορεί να μοιάζουν...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μαχαιριού ενός ...
Ένα μαχαίρι σεφ και ένα μαχαίρι santoku είναι δύο από τα πιο δημοφιλή μαχαίρια που θα συναντήσετε σε οποιαδήποτε κουζίνα που οφείλεται στο μεγαλύτερο μέρος της ευελιξίας τους. Ενώ μπορεί να μοιάζουν...
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μαχαί...
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό ξαφνικό μαχαίρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους αρχάριους να ακονίσουν με ασφάλεια τα μαχαίρια του Ιαπωνικού σεφ, ωστόσο, δεν είναι μια απλή λύση και έχει...
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μαχαί...
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό ξαφνικό μαχαίρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους αρχάριους να ακονίσουν με ασφάλεια τα μαχαίρια του Ιαπωνικού σεφ, ωστόσο, δεν είναι μια απλή λύση και έχει...
Ποιο μαχαίρι είναι καλύτερο για το σούσι; Κατάλ...
Όταν πρόκειται για τη δημιουργία σούσι, θα διαπιστώσετε ότι ένα σύνολο μαχαιριών σούσι είναι συνήθως απαραίτητο, καθώς αυτό θα περιλαμβάνει μερικά από τα βασικά μαχαίρια που πληρούν όλες τις απαιτήσεις...
Ποιο μαχαίρι είναι καλύτερο για το σούσι; Κατάλ...
Όταν πρόκειται για τη δημιουργία σούσι, θα διαπιστώσετε ότι ένα σύνολο μαχαιριών σούσι είναι συνήθως απαραίτητο, καθώς αυτό θα περιλαμβάνει μερικά από τα βασικά μαχαίρια που πληρούν όλες τις απαιτήσεις...
Πώς σχηματίζονται τα πρότυπα της Δαμασκού | Εξυ...
Ο χάλυβας της Δαμασκού και ο χάλυβας της Δαμασκού της Δαμασκού είναι δύο πολύ διαφορετικά πράγματα που συχνά μπερδεύονται για να είναι τα ίδια. Έχοντας αυτό κατά νου, θέλουμε να...
Πώς σχηματίζονται τα πρότυπα της Δαμασκού | Εξυ...
Ο χάλυβας της Δαμασκού και ο χάλυβας της Δαμασκού της Δαμασκού είναι δύο πολύ διαφορετικά πράγματα που συχνά μπερδεύονται για να είναι τα ίδια. Έχοντας αυτό κατά νου, θέλουμε να...
Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από μαχαίρια κουζίνας
Η απομάκρυνση σκουριάς από ένα μαχαίρι chef της Ιαπωνίας μπορεί να είναι ένα σχετικά γρήγορο και αβίαστο έργο, ανάλογα με το πόσο σκουριά έχει σχηματιστεί στη λεπίδα. Σε αυτό το...
Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από μαχαίρια κουζίνας
Η απομάκρυνση σκουριάς από ένα μαχαίρι chef της Ιαπωνίας μπορεί να είναι ένα σχετικά γρήγορο και αβίαστο έργο, ανάλογα με το πόσο σκουριά έχει σχηματιστεί στη λεπίδα. Σε αυτό το...
3 κατάλληλες μεθόδους για την ιαπωνική αποθήκευ...
Όταν πρόκειται για ακριβή απόδοση κοπής, η σωστή αποθήκευση του ιαπωνικού μαχαιριού σας έχει ίση σημασία για τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε 3 κατάλληλες μεθόδους...
3 κατάλληλες μεθόδους για την ιαπωνική αποθήκευ...
Όταν πρόκειται για ακριβή απόδοση κοπής, η σωστή αποθήκευση του ιαπωνικού μαχαιριού σας έχει ίση σημασία για τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε 3 κατάλληλες μεθόδους...
Πώς να ακονίσετε σωστά τις ιαπωνικές λεπίδες VG...
Διαπιστώνουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πάντα προσεκτικοί όταν πρόκειται να ακονίσουν μια λεπίδα VG10, καθώς δεν θέλουν να κάνουν λάθος ή ενδεχομένως να καταστρέψουν το μαχαίρι τους. Αυτό, επομένως,...
Πώς να ακονίσετε σωστά τις ιαπωνικές λεπίδες VG...
Διαπιστώνουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πάντα προσεκτικοί όταν πρόκειται να ακονίσουν μια λεπίδα VG10, καθώς δεν θέλουν να κάνουν λάθος ή ενδεχομένως να καταστρέψουν το μαχαίρι τους. Αυτό, επομένως,...
Μπορείτε να βάλετε μαχαίρια σεφ στο πλυντήριο π...
Μπορεί να εκπλαγείτε να ακούσετε ότι το μαχαίρι ενός σεφ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε ένα πλυντήριο πιάτων, αλλά υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές...
Μπορείτε να βάλετε μαχαίρια σεφ στο πλυντήριο π...
Μπορεί να εκπλαγείτε να ακούσετε ότι το μαχαίρι ενός σεφ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε ένα πλυντήριο πιάτων, αλλά υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές...
Οδηγός αρχαρίων για την αγορά μαχαιριών Ιαπωνικ...
Όταν ψάχνετε να αγοράσετε ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικό σεφ, η διαδικασία δεν είναι τόσο απλή όσο η αγορά μιας κουζίνας για γενική χρήση ή του μαχαιριού του σεφ, όπως και...
Οδηγός αρχαρίων για την αγορά μαχαιριών Ιαπωνικ...
Όταν ψάχνετε να αγοράσετε ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικό σεφ, η διαδικασία δεν είναι τόσο απλή όσο η αγορά μιας κουζίνας για γενική χρήση ή του μαχαιριού του σεφ, όπως και...