Ιστολόγιο

Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι καλύτ...
Εάν ζυγίζετε τις επιλογές σας και προσπαθείτε να αποφασίσετε για το καλύτερο μαχαίρι για την κουζίνα σας τότε μπορεί να το έχετε μειώσει σε ένα ιαπωνικό μαχαίρι ή ένα ευρωπαϊκό μαχαίρι....
Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι καλύτ...
Εάν ζυγίζετε τις επιλογές σας και προσπαθείτε να αποφασίσετε για το καλύτερο μαχαίρι για την κουζίνα σας τότε μπορεί να το έχετε μειώσει σε ένα ιαπωνικό μαχαίρι ή ένα ευρωπαϊκό μαχαίρι....

Butternut Squash Soup: Πώς μπορώ να ασκήσω τις ...
Το μαγείρεμα περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από ό, τι απλώς βάζετε τα συστατικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο. Πολλές από τις δεξιότητες έγκειται στην προετοιμασία, και αυτό περιλαμβάνει την...
Butternut Squash Soup: Πώς μπορώ να ασκήσω τις ...
Το μαγείρεμα περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από ό, τι απλώς βάζετε τα συστατικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο. Πολλές από τις δεξιότητες έγκειται στην προετοιμασία, και αυτό περιλαμβάνει την...

Προσανατολισμός στο μαχαίρι Kiritsuke
Η Ιαπωνία είναι γνωστή για την εκπληκτική παραγωγή της. Από το ισχυρό σπαθί σαμουράι μέχρι το ταπεινό μαχαίρι κουζίνας, αυτή η χώρα παράγει μερικές από τις πιο εντυπωσιακές λεπίδες στον...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι Kiritsuke
Η Ιαπωνία είναι γνωστή για την εκπληκτική παραγωγή της. Από το ισχυρό σπαθί σαμουράι μέχρι το ταπεινό μαχαίρι κουζίνας, αυτή η χώρα παράγει μερικές από τις πιο εντυπωσιακές λεπίδες στον...

Ποια είναι η κλίμακα σκληρότητας Rockwell;
Όταν αγοράζετε μαχαίρια κουζίνας, και άλλα αντικείμενα που κατασκευάζονται από μέταλλο, μπορεί να έχετε αντιμετωπίσει λεπτομέρειες σχετικά με την κλίμακα σκληρότητας Rockwell. Αλλά τι σημαίνει αυτό; Είναι σίγουρα κάτι που...
Ποια είναι η κλίμακα σκληρότητας Rockwell;
Όταν αγοράζετε μαχαίρια κουζίνας, και άλλα αντικείμενα που κατασκευάζονται από μέταλλο, μπορεί να έχετε αντιμετωπίσει λεπτομέρειες σχετικά με την κλίμακα σκληρότητας Rockwell. Αλλά τι σημαίνει αυτό; Είναι σίγουρα κάτι που...

Μαχαίρια μπριζόλας - γιατί είναι σημαντικά;
Βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό στα μαχαίρια μπριζόλας μας, Και το σκεφτόμαστε πολύ πρόσφατα. Τόσο πολύ, ώστε απλά έπρεπε να βάλουμε μαζί έναν οριστικό οδηγό για το γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα...
Μαχαίρια μπριζόλας - γιατί είναι σημαντικά;
Βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό στα μαχαίρια μπριζόλας μας, Και το σκεφτόμαστε πολύ πρόσφατα. Τόσο πολύ, ώστε απλά έπρεπε να βάλουμε μαζί έναν οριστικό οδηγό για το γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα...

Ποιος βαθμός Whetstone πρέπει να αγοράσω;
Όταν πρόκειται για ψώνια για ένα whetstone, θα παρατηρήσετε γρήγορα ότι υπάρχουν αρκετές επιλογές όσον αφορά το GRIT. Αυτό μπορεί να αφήσει τους ιδιοκτήτες μαχαιριών να αισθάνονται συγκεχυμένοι, Αλλά δεν υπάρχει...
Ποιος βαθμός Whetstone πρέπει να αγοράσω;
Όταν πρόκειται για ψώνια για ένα whetstone, θα παρατηρήσετε γρήγορα ότι υπάρχουν αρκετές επιλογές όσον αφορά το GRIT. Αυτό μπορεί να αφήσει τους ιδιοκτήτες μαχαιριών να αισθάνονται συγκεχυμένοι, Αλλά δεν υπάρχει...

Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου χάλυβα. Τι είναι...
Σχεδόν κάθε μαχαίρι κουζίνας διαθέτει μια λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι από ανοξείδωτο χάλυβα και το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Σε αυτόν τον...
Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου χάλυβα. Τι είναι...
Σχεδόν κάθε μαχαίρι κουζίνας διαθέτει μια λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι από ανοξείδωτο χάλυβα και το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Σε αυτόν τον...

Πώς μπορώ να χαράξω την τέλεια γαλοπούλα;
Εάν υπάρχει ένα πράγμα που irks ακόμη και οι πιο έμπειροι σεφ, παίρνει ότι η Τουρκία τέλεια σκαλισμένη. Και ναι, υπάρχει μια τέχνη σε αυτό. Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε στο...
Πώς μπορώ να χαράξω την τέλεια γαλοπούλα;
Εάν υπάρχει ένα πράγμα που irks ακόμη και οι πιο έμπειροι σεφ, παίρνει ότι η Τουρκία τέλεια σκαλισμένη. Και ναι, υπάρχει μια τέχνη σε αυτό. Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε στο...

Προβάλλοντας το μαχαίρι του σεφ
Έχοντας ένα καλό ιαπωνικό σετ μαχαίρι είναι απαραίτητη και θα σας επιτρέψει να ολοκληρώσετε διαφορετικά καθήκοντα προετοιμασίας τροφίμων όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα. Αλλά για πολλούς ανθρώπους, υπάρχει σύγχυση για το...
Προβάλλοντας το μαχαίρι του σεφ
Έχοντας ένα καλό ιαπωνικό σετ μαχαίρι είναι απαραίτητη και θα σας επιτρέψει να ολοκληρώσετε διαφορετικά καθήκοντα προετοιμασίας τροφίμων όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα. Αλλά για πολλούς ανθρώπους, υπάρχει σύγχυση για το...

Πώς μπορώ να κόψω ένα κρεμμύδι χωρίς κλάμα;
Είμαστε όλοι εκεί και αυτά τα δάκρυα του κρεμμυδιού είναι μερικά από τα πιο απογοητευτικά. Δεν μπορείτε να τα τρίψετε. Θα το κάνετε μόνο χειρότερα, αλλά ρέουν κάτω από τα...
Πώς μπορώ να κόψω ένα κρεμμύδι χωρίς κλάμα;
Είμαστε όλοι εκεί και αυτά τα δάκρυα του κρεμμυδιού είναι μερικά από τα πιο απογοητευτικά. Δεν μπορείτε να τα τρίψετε. Θα το κάνετε μόνο χειρότερα, αλλά ρέουν κάτω από τα...

Ποιοι είναι οι τύποι των ιαπωνικών τεχνικών κοπής;
Εάν είστε πρόθυμοι να αυξήσετε το παιχνίδι σας στην κουζίνα τότε θα θελήσετε να μάθετε μερικούς από τους διαφορετικούς τύπους τεχνικών κοπής ιαπωνικών. Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δείξουμε...
Ποιοι είναι οι τύποι των ιαπωνικών τεχνικών κοπής;
Εάν είστε πρόθυμοι να αυξήσετε το παιχνίδι σας στην κουζίνα τότε θα θελήσετε να μάθετε μερικούς από τους διαφορετικούς τύπους τεχνικών κοπής ιαπωνικών. Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δείξουμε...

Ανατομία ενός μαχαιριού σεφ
Μάθετε τα διάφορα μέρη της ανατομίας ενός μαχαιριού και τον επιδιωκόμενο σκοπό τους ...
Ανατομία ενός μαχαιριού σεφ
Μάθετε τα διάφορα μέρη της ανατομίας ενός μαχαιριού και τον επιδιωκόμενο σκοπό τους ...

Πώς κατασκευάζονται οι λεπίδες μαχαιριών;
Έχοντας ένα μαχαίρι καλής ποιότητας σεφ σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τα γεύματά σας πολύ πιο εύκολα. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ πώς γίνεται το μαχαίρι σας και τι συμβαίνει στην κατασκευή...
Πώς κατασκευάζονται οι λεπίδες μαχαιριών;
Έχοντας ένα μαχαίρι καλής ποιότητας σεφ σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τα γεύματά σας πολύ πιο εύκολα. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ πώς γίνεται το μαχαίρι σας και τι συμβαίνει στην κατασκευή...

Επισκέπτης στο μαχαίρι Santoku
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά μαχαίρια που θα μπορούσατε να προσθέσετε στη συλλογή εργαλείων κουζίνας σας, αλλά κανένας δεν είναι τόσο ευπροσάρμοστο όσο το μαχαίρι Santoku. Από την Ιαπωνία, η ποιότητα και οι...
Επισκέπτης στο μαχαίρι Santoku
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά μαχαίρια που θα μπορούσατε να προσθέσετε στη συλλογή εργαλείων κουζίνας σας, αλλά κανένας δεν είναι τόσο ευπροσάρμοστο όσο το μαχαίρι Santoku. Από την Ιαπωνία, η ποιότητα και οι...

Ποιο είναι το καλύτερο σκάφος;
Πολλοί άνθρωποι έχουν την εντύπωση ότι ένας πίνακας κοπής είναι μόνο εκεί για να προστατεύσει τους πάγκους της κουζίνας τους. Ενώ εξυπηρετεί αυτόν τον σκοπό, προστατεύει επίσης τα μαχαίρια σας....
Ποιο είναι το καλύτερο σκάφος;
Πολλοί άνθρωποι έχουν την εντύπωση ότι ένας πίνακας κοπής είναι μόνο εκεί για να προστατεύσει τους πάγκους της κουζίνας τους. Ενώ εξυπηρετεί αυτόν τον σκοπό, προστατεύει επίσης τα μαχαίρια σας....

Προσανατολισμός στο μαχαίρι ψωμιού
Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το ταπεινό μαχαίρι ψωμιού είναι πολύ πιο ευπροσάρμοστο από ό, τι θα πίστευε πρώτα. Έτσι, για να φέρει αυτή την ευελιξία στο...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι ψωμιού
Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το ταπεινό μαχαίρι ψωμιού είναι πολύ πιο ευπροσάρμοστο από ό, τι θα πίστευε πρώτα. Έτσι, για να φέρει αυτή την ευελιξία στο...

Αριστερά μαχαίρια - Ποια είναι η διαφορά και χρ...
Εάν σκέφτεστε να επενδύσετε σε μερικά αριστερά μαχαίρια, αλλά δεν είστε απολύτως σίγουροι για τις διαφορές και αν αξίζει τον κόπο, είστε στη σωστή θέση. Θα εξετάσουμε τι είναι ένα...
Αριστερά μαχαίρια - Ποια είναι η διαφορά και χρ...
Εάν σκέφτεστε να επενδύσετε σε μερικά αριστερά μαχαίρια, αλλά δεν είστε απολύτως σίγουροι για τις διαφορές και αν αξίζει τον κόπο, είστε στη σωστή θέση. Θα εξετάσουμε τι είναι ένα...

Επισκέπτης στο μαχαίρι
Όταν δημιουργείτε μια κουζίνα, υπάρχουν πολλά εργαλεία που θα πρέπει να θυμάστε, αλλά πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τη σημασία ενός μαχαιριού. Αντιλαμβάνονται μόνο πόσο χρήσιμα είναι όταν πρόκειται για την αφαίρεση...
Επισκέπτης στο μαχαίρι
Όταν δημιουργείτε μια κουζίνα, υπάρχουν πολλά εργαλεία που θα πρέπει να θυμάστε, αλλά πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τη σημασία ενός μαχαιριού. Αντιλαμβάνονται μόνο πόσο χρήσιμα είναι όταν πρόκειται για την αφαίρεση...