Ιστολόγιο
Χαλαρών και τεμαχισμού μαχαίρια για το σπίτι κα...
Μια σκάλισμα Το μαχαίρι, ή το τεμαχισμό του μαχαιριού, καθιστά εύκολο να κοπεί μέσα από το κρέας και θεωρείται ότι είναι ένα βασικό στοιχείο στην κουζίνα τόσο για το σπίτι όσο...
Χαλαρών και τεμαχισμού μαχαίρια για το σπίτι κα...
Μια σκάλισμα Το μαχαίρι, ή το τεμαχισμό του μαχαιριού, καθιστά εύκολο να κοπεί μέσα από το κρέας και θεωρείται ότι είναι ένα βασικό στοιχείο στην κουζίνα τόσο για το σπίτι όσο...
Πώς να Julienne σαν επαγγελματίας σεφ
Για τη Julienne σημαίνει να κόψετε τα τρόφιμα σε μεγάλες, λεπτές λωρίδες. Αυτό βοηθά στη διαδικασία μαγειρέματος και κάνει μια πιο κομψή εμφάνιση. Η εκμάθηση της Julienne θεωρείται μία από...
Πώς να Julienne σαν επαγγελματίας σεφ
Για τη Julienne σημαίνει να κόψετε τα τρόφιμα σε μεγάλες, λεπτές λωρίδες. Αυτό βοηθά στη διαδικασία μαγειρέματος και κάνει μια πιο κομψή εμφάνιση. Η εκμάθηση της Julienne θεωρείται μία από...
Προσανατολισμός στο σετ μαχαίρι του Ιαπωνικού C...
Αυτά τα εκπληκτικά αιχμηρά και καλά επιδόματα μαχαίρια θα αλλάξουν τον τρόπο που εργάζεστε στην κουζίνα για πάντα. Αλλά αν αναρωτιέστε ακριβώς πώς θα σας ωφελήσουν ή τι να περιμένετε...
Προσανατολισμός στο σετ μαχαίρι του Ιαπωνικού C...
Αυτά τα εκπληκτικά αιχμηρά και καλά επιδόματα μαχαίρια θα αλλάξουν τον τρόπο που εργάζεστε στην κουζίνα για πάντα. Αλλά αν αναρωτιέστε ακριβώς πώς θα σας ωφελήσουν ή τι να περιμένετε...
Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται ένα μαχαίρι boning;
Ένα μαχαίρι μπόνης είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μια απότομη, στενή λεπίδα που χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των οστών από το κρέας και άλλες λεπτές περικοπές.Ιαπωνικά μαχαίρια είναι ευέλικτα...
Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται ένα μαχαίρι boning;
Ένα μαχαίρι μπόνης είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μια απότομη, στενή λεπίδα που χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των οστών από το κρέας και άλλες λεπτές περικοπές.Ιαπωνικά μαχαίρια είναι ευέλικτα...
Ποιος είναι ο καλύτερος κόφτης κρέατος;
Οι ψιλοκομιστές κρέατος δεν είναι το πιο συχνά εμφανιζόμενο κομμάτι εξοπλισμού κουζίνας Στα σπίτια του Ηνωμένου Βασιλείου, πολλοί άνθρωποι δεν είναι εξοικειωμένοι με το τι πρέπει να ψάξουν. Σε αυτόν τον...
Ποιος είναι ο καλύτερος κόφτης κρέατος;
Οι ψιλοκομιστές κρέατος δεν είναι το πιο συχνά εμφανιζόμενο κομμάτι εξοπλισμού κουζίνας Στα σπίτια του Ηνωμένου Βασιλείου, πολλοί άνθρωποι δεν είναι εξοικειωμένοι με το τι πρέπει να ψάξουν. Σε αυτόν τον...
Πώς να επιλέξετε το μαχαίρι ενός σεφ
Είναι εύκολο να πέσετε στην παγίδα της σκέψης ότι η αγορά οποιουδήποτε μαχαιριού του παλιού σεφ θα κάνει. Αλλά αν είστε πρόθυμοι να πάρετε μαγειρική τότε θα χρειαστείτε έναν συνεργάτη...
Πώς να επιλέξετε το μαχαίρι ενός σεφ
Είναι εύκολο να πέσετε στην παγίδα της σκέψης ότι η αγορά οποιουδήποτε μαχαιριού του παλιού σεφ θα κάνει. Αλλά αν είστε πρόθυμοι να πάρετε μαγειρική τότε θα χρειαστείτε έναν συνεργάτη...
Μια γεύση της Ιαπωνίας - ramen
Το Ramen είναι ένα απίστευτα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από ζωμό, ζυμαρικά και μια επιλογή από γαρνιτούρες. Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που είναι πολύ ιδιαίτεροι για το τι περιλαμβάνεται σε...
Μια γεύση της Ιαπωνίας - ramen
Το Ramen είναι ένα απίστευτα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από ζωμό, ζυμαρικά και μια επιλογή από γαρνιτούρες. Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που είναι πολύ ιδιαίτεροι για το τι περιλαμβάνεται σε...
4 από τα καλύτερα έγχρωμα μαχαίρια
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να το βρουν κουραστικό να χρησιμοποιούν τα ίδια παλιά μαχαίρια κάθε μέρα στην κουζίνα. Εάν είστε ένα από αυτά τα άτομα, τότε ένα έγχρωμο σετ είναι ιδανικό...
4 από τα καλύτερα έγχρωμα μαχαίρια
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να το βρουν κουραστικό να χρησιμοποιούν τα ίδια παλιά μαχαίρια κάθε μέρα στην κουζίνα. Εάν είστε ένα από αυτά τα άτομα, τότε ένα έγχρωμο σετ είναι ιδανικό...
Ποια είναι τα καλύτερα μαχαίρια μπριζόλας;
Εάν είστε οπαδός της κατανάλωσης μπριζόλας τότε πιθανότατα θα έχετε χρησιμοποιήσει μια ποικιλία μαχαιριών για να το κόψετε. Τα περισσότερα μαχαίρια μπριζόλας είναι οδοντωτά, αλλά υπάρχουν μη μειωμένες εκδόσεις αυτών...
Ποια είναι τα καλύτερα μαχαίρια μπριζόλας;
Εάν είστε οπαδός της κατανάλωσης μπριζόλας τότε πιθανότατα θα έχετε χρησιμοποιήσει μια ποικιλία μαχαιριών για να το κόψετε. Τα περισσότερα μαχαίρια μπριζόλας είναι οδοντωτά, αλλά υπάρχουν μη μειωμένες εκδόσεις αυτών...
Πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πρωινό
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δώσω κάποιες συμβουλές για τον καλύτερο τρόπο για να προετοιμάσετε τις ιαπωνικές συνταγές πρωινού σας και να εξυπηρετήσετε το ιαπωνικό πρωινό σας καθώς και...
Πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πρωινό
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δώσω κάποιες συμβουλές για τον καλύτερο τρόπο για να προετοιμάσετε τις ιαπωνικές συνταγές πρωινού σας και να εξυπηρετήσετε το ιαπωνικό πρωινό σας καθώς και...
Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - wasabi
Σε αυτό το άρθρο: Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - wasabi, θα ρίξουμε μια ματιά σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Wasabi, για να σας βοηθήσουμε να πάρετε το ιαπωνικό μαγείρεμα...
Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - wasabi
Σε αυτό το άρθρο: Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - wasabi, θα ρίξουμε μια ματιά σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Wasabi, για να σας βοηθήσουμε να πάρετε το ιαπωνικό μαγείρεμα...
Μια γεύση της Ιαπωνίας - katsu
Σε αυτή τη σειρά, θα εξετάσουμε αρκετές ιαπωνικές συνταγές που είναι εύκολο να γίνουν και μια νόστιμη απόλαυση! Αυτή τη φορά, το πιάτο της ημέρας θα είναι Katsu. Πολλοί θα...
Μια γεύση της Ιαπωνίας - katsu
Σε αυτή τη σειρά, θα εξετάσουμε αρκετές ιαπωνικές συνταγές που είναι εύκολο να γίνουν και μια νόστιμη απόλαυση! Αυτή τη φορά, το πιάτο της ημέρας θα είναι Katsu. Πολλοί θα...
Τι είναι το Damascus Steel;
Εάν έχετε διαβάσει κάποιον από τους προηγούμενους οδηγούς μαχαιριών μας, ίσως έχετε σκοντάψει τον όρο Χάλυβα της Δαμασκού. Αυτό είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει μαχαίρια, αλλά είναι πολύ λιγότερο...
Τι είναι το Damascus Steel;
Εάν έχετε διαβάσει κάποιον από τους προηγούμενους οδηγούς μαχαιριών μας, ίσως έχετε σκοντάψει τον όρο Χάλυβα της Δαμασκού. Αυτό είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει μαχαίρια, αλλά είναι πολύ λιγότερο...
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω το μαχαίρι μου;
Για όσους συνεργάζονται με κρέας στην κουζίνα, είναι απαραίτητο ένα καλό σύνολο μαχαιριών κρεοπωλείων. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι και ο καθένας είναι κατάλληλος για διαφορετικά καθήκοντα. Αν ψάχνετε να κάνετε...
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω το μαχαίρι μου;
Για όσους συνεργάζονται με κρέας στην κουζίνα, είναι απαραίτητο ένα καλό σύνολο μαχαιριών κρεοπωλείων. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι και ο καθένας είναι κατάλληλος για διαφορετικά καθήκοντα. Αν ψάχνετε να κάνετε...
Τι είναι το Sushi Grade;
Η ερώτηση στο πίσω μέρος του μυαλού του καθενός όταν αγοράζετε ψάρια για σούσι είναι: "Είναι αυτό το ψάρι σούσι; ". Λοιπόν, ίσως να εκπλαγείτε να μάθετε την αλήθεια πίσω από...
Τι είναι το Sushi Grade;
Η ερώτηση στο πίσω μέρος του μυαλού του καθενός όταν αγοράζετε ψάρια για σούσι είναι: "Είναι αυτό το ψάρι σούσι; ". Λοιπόν, ίσως να εκπλαγείτε να μάθετε την αλήθεια πίσω από...
Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - σάλτσα σόγιας
Για να σας γνωρίσετε καλύτερα μερικά από τα συστατικά που μπορεί να χρειαστείτε, δημιουργούμε μια σειρά για κάθε ένα από τα πιο σημαντικά συρραπτικά που θα βρείτε σε οποιαδήποτε ιαπωνική...
Αποθηκεύοντας ιαπωνικό ντουλάπι - σάλτσα σόγιας
Για να σας γνωρίσετε καλύτερα μερικά από τα συστατικά που μπορεί να χρειαστείτε, δημιουργούμε μια σειρά για κάθε ένα από τα πιο σημαντικά συρραπτικά που θα βρείτε σε οποιαδήποτε ιαπωνική...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι χρησιμότητας
Η σειρά Spotlight στοχεύει να σας δώσει μια εισαγωγή σε διαφορετικά είδη ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, επιτρέποντάς σας να αντιμετωπίσετε τα βασικά. Σήμερα, θα λάμψουμε το προβολέα στο μαχαίρι χρησιμότητας. Ένα μεσαίο...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι χρησιμότητας
Η σειρά Spotlight στοχεύει να σας δώσει μια εισαγωγή σε διαφορετικά είδη ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, επιτρέποντάς σας να αντιμετωπίσετε τα βασικά. Σήμερα, θα λάμψουμε το προβολέα στο μαχαίρι χρησιμότητας. Ένα μεσαίο...
Όλα για το σούσι - ποιο μαχαίρι χρειάζομαι;
Σε αυτόν τον οδηγό, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα αυτά τα στυλ λεπίδων, εξετάζοντας αυτό που κάνει τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια ιδανικά για αυτό το έργο, καθώς και να σας πω γιατί...
Όλα για το σούσι - ποιο μαχαίρι χρειάζομαι;
Σε αυτόν τον οδηγό, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα αυτά τα στυλ λεπίδων, εξετάζοντας αυτό που κάνει τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια ιδανικά για αυτό το έργο, καθώς και να σας πω γιατί...