ΣΑΝΤΟΚΟΥ
ΣΑΝΤΟΚΟΥ
Ιστολόγιο
Nakiri vs Usuba: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός
Ανακαλύψτε τα μοναδικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά των Nakiri και Usuba, δύο τύπους ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας και μάθετε πώς να επιλέξετε το καλύτερο για τις ανάγκες μαγειρικής σας.
Nakiri vs Usuba: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός
Ανακαλύψτε τα μοναδικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά των Nakiri και Usuba, δύο τύπους ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας και μάθετε πώς να επιλέξετε το καλύτερο για τις ανάγκες μαγειρικής σας.
Οι διάφοροι τύποι τηγανίσματος: ένας περιεκτικό...
Ανακαλύψτε τους διαφορετικούς τύπους τηγανίσματος που διατίθενται στην αγορά, τις χρήσεις τους και τα οφέλη του καθενός. Βρείτε το σωστό τηγάνι για τις ανάγκες μαγειρέματος σας με αυτόν τον ενημερωτικό...
Οι διάφοροι τύποι τηγανίσματος: ένας περιεκτικό...
Ανακαλύψτε τους διαφορετικούς τύπους τηγανίσματος που διατίθενται στην αγορά, τις χρήσεις τους και τα οφέλη του καθενός. Βρείτε το σωστό τηγάνι για τις ανάγκες μαγειρέματος σας με αυτόν τον ενημερωτικό...
Ο τελικός οδηγός για χάλυβα 9CR18MOV
Το 9CR18MOV Steel είναι ένα μαρτενσίτη υψηλού άνθρακα από ανοξείδωτο χάλυβα Αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή διαφόρων μαχαιριών, ψαλιδιού και άλλων εργαλείων κοπής. Αυτός ο ευέλικτος χάλυβας είναι γνωστός για...
Ο τελικός οδηγός για χάλυβα 9CR18MOV
Το 9CR18MOV Steel είναι ένα μαρτενσίτη υψηλού άνθρακα από ανοξείδωτο χάλυβα Αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή διαφόρων μαχαιριών, ψαλιδιού και άλλων εργαλείων κοπής. Αυτός ο ευέλικτος χάλυβας είναι γνωστός για...
Το Damascus Steel εκτείνεται στη λεπίδα σε ένα ...
Τα μαχαίρια χάλυβα της Δαμασκού είναι ιδιαίτερα περιζήτητα για τα όμορφα μοτίβα τους. Ωστόσο, όταν αγοράζετε ένα από αυτά τα μαχαίρια, οι πιθανότητες ότι θα κατασκευαστεί από 100% Δαμασκό είναι...
Το Damascus Steel εκτείνεται στη λεπίδα σε ένα ...
Τα μαχαίρια χάλυβα της Δαμασκού είναι ιδιαίτερα περιζήτητα για τα όμορφα μοτίβα τους. Ωστόσο, όταν αγοράζετε ένα από αυτά τα μαχαίρια, οι πιθανότητες ότι θα κατασκευαστεί από 100% Δαμασκό είναι...
Πώς να πείτε εάν η ακονισμένη πέτρα είναι λάδι ...
Οι πέτρες ακονίσματος, είναι οι αφηρημένοι ήρωες του κιβωτίου εργαλείων. Κρατούν τις λεπίδες μας αιχμηρές και τα εργαλεία μας που δουλεύουν όπως υποτίθεται. Αλλά με τόσους πολλούς τύπους πέτρες ακονίσματος...
Πώς να πείτε εάν η ακονισμένη πέτρα είναι λάδι ...
Οι πέτρες ακονίσματος, είναι οι αφηρημένοι ήρωες του κιβωτίου εργαλείων. Κρατούν τις λεπίδες μας αιχμηρές και τα εργαλεία μας που δουλεύουν όπως υποτίθεται. Αλλά με τόσους πολλούς τύπους πέτρες ακονίσματος...
Patina on Knives: Από σχηματισμό έως συντήρηση,...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Patina on Knives: Από σχηματισμό έως συντήρηση,...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Ποιο είναι το καλύτερο ιαπωνικό μαχαίρι ψαριών ...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Ποιο είναι το καλύτερο ιαπωνικό μαχαίρι ψαριών ...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Όλα περίπου 14C28N Steel: Ο τελικός οδηγός
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Όλα περίπου 14C28N Steel: Ο τελικός οδηγός
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Πότε πρέπει να καθαριστεί και να απολυθεί ένα μ...
Προσοχή σε όλους τους λάτρεις του μαχαιριού, σεφ και μαγειρέματα στο σπίτι! Έχετε κουραστεί από βρώμικα μαχαίρια βρώμικα, βακτηρίδια; Έχετε κουραστεί να είστε η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης μεταξύ των...
Πότε πρέπει να καθαριστεί και να απολυθεί ένα μ...
Προσοχή σε όλους τους λάτρεις του μαχαιριού, σεφ και μαγειρέματα στο σπίτι! Έχετε κουραστεί από βρώμικα μαχαίρια βρώμικα, βακτηρίδια; Έχετε κουραστεί να είστε η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης μεταξύ των...
Ο τελικός οδηγός για χάλυβα 12C27
Καλώς ήλθατε στη συζήτησή μας για το 12C27 Steel, έναν χάλυβα υψηλής απόδοσης που χρησιμοποιείται συνήθως σε μαχαίρια και άλλα εργαλεία κοπής. Αναπτύχθηκε από τον Sandvik, ο χάλυβας 12C27 είναι...
Ο τελικός οδηγός για χάλυβα 12C27
Καλώς ήλθατε στη συζήτησή μας για το 12C27 Steel, έναν χάλυβα υψηλής απόδοσης που χρησιμοποιείται συνήθως σε μαχαίρια και άλλα εργαλεία κοπής. Αναπτύχθηκε από τον Sandvik, ο χάλυβας 12C27 είναι...
Πώς να πιείτε χάρη: Συμβουλές, κόλπα και εθιμοτ...
Είστε έτοιμοι να γίνετε χάρη ninja; Κοιτάξτε όχι περαιτέρω, σε αυτό το άρθρο, θα σας μεταφέρουμε σε ένα ταξίδι μέσα από τον νόστιμο και παραδοσιακό κόσμο του ιαπωνικού κρασιού ρυζιού....
Πώς να πιείτε χάρη: Συμβουλές, κόλπα και εθιμοτ...
Είστε έτοιμοι να γίνετε χάρη ninja; Κοιτάξτε όχι περαιτέρω, σε αυτό το άρθρο, θα σας μεταφέρουμε σε ένα ταξίδι μέσα από τον νόστιμο και παραδοσιακό κόσμο του ιαπωνικού κρασιού ρυζιού....
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για την κοπή λαχ...
Βρείτε το τέλειο μαχαίρι για τις ανάγκες κοπής λαχανικών σας. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ ή μάγειρας στο σπίτι, το σωστό μαχαίρι κάνει μεγάλη διαφορά. Το μαχαίρι του Chef, το Santoku,...
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για την κοπή λαχ...
Βρείτε το τέλειο μαχαίρι για τις ανάγκες κοπής λαχανικών σας. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ ή μάγειρας στο σπίτι, το σωστό μαχαίρι κάνει μεγάλη διαφορά. Το μαχαίρι του Chef, το Santoku,...
Τι χρησιμοποιείται για ένα μαχαίρι χρωματισμού;
Ξεκλειδώστε το πλήρες δυναμικό της κουζίνας σας με ένα μαχαίρι αποκόλλησης! Ιδανικό για εργασίες ακριβείας, ξεφλούδισμα, κοπή, κίβηση και πολλά άλλα. Μάθετε για τις χρήσεις, τους τύπους και τον τρόπο...
Τι χρησιμοποιείται για ένα μαχαίρι χρωματισμού;
Ξεκλειδώστε το πλήρες δυναμικό της κουζίνας σας με ένα μαχαίρι αποκόλλησης! Ιδανικό για εργασίες ακριβείας, ξεφλούδισμα, κοπή, κίβηση και πολλά άλλα. Μάθετε για τις χρήσεις, τους τύπους και τον τρόπο...
Είναι τα τσιπ σε μια λεπίδα αναπόφευκτη με χρήση;
Έχουμε ακούσει κάποιες ιστορίες φρίκης για τις ιαπωνικές λεπίδες να τσιμπήσουν στο σημείο που πρέπει να πεταχτούν. Αλλά αυτό συμβαίνει αναπόφευκτα με το χρόνο ή μπορούμε να το σταματήσουμε;
Είναι τα τσιπ σε μια λεπίδα αναπόφευκτη με χρήση;
Έχουμε ακούσει κάποιες ιστορίες φρίκης για τις ιαπωνικές λεπίδες να τσιμπήσουν στο σημείο που πρέπει να πεταχτούν. Αλλά αυτό συμβαίνει αναπόφευκτα με το χρόνο ή μπορούμε να το σταματήσουμε;
Nigiri vs Sashimi: Ποια είναι η διαφορά;
Ξεκλειδώστε τα μυστικά του σούσι! Μάθετε τη διαφορά μεταξύ Nigiri και Sashimi. Το Nigiri είναι μια μπάλα από ρύζι γεμάτη ψάρια, ενώ το Sashimi είναι λεπτό ψάρι σε φέτες που...
Nigiri vs Sashimi: Ποια είναι η διαφορά;
Ξεκλειδώστε τα μυστικά του σούσι! Μάθετε τη διαφορά μεταξύ Nigiri και Sashimi. Το Nigiri είναι μια μπάλα από ρύζι γεμάτη ψάρια, ενώ το Sashimi είναι λεπτό ψάρι σε φέτες που...
Η ιστορία και η εξέλιξη των ιαπωνικών μαχαιριών...
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας έχουν μια μακρά και πλούσια ιστορία που χρονολογείται από αιώνες και έχουν υποβληθεί σε αρκετές σημαντικές αλλαγές και καινοτομίες με την πάροδο των ετών. Από την...
Η ιστορία και η εξέλιξη των ιαπωνικών μαχαιριών...
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας έχουν μια μακρά και πλούσια ιστορία που χρονολογείται από αιώνες και έχουν υποβληθεί σε αρκετές σημαντικές αλλαγές και καινοτομίες με την πάροδο των ετών. Από την...
Ιδέες δώρων για αυτήν
Η ειδική κυρία στη ζωή σας έχει γενέθλια ή επέτειο; Ίσως θέλετε να ξεκινήσετε τα Χριστουγεννιάτικα ψώνια, αλλά δεν έχετε ιδέα τι να αγοράσετε γι 'αυτήν. Γνωρίζουμε το συναίσθημα! Η...
Ιδέες δώρων για αυτήν
Η ειδική κυρία στη ζωή σας έχει γενέθλια ή επέτειο; Ίσως θέλετε να ξεκινήσετε τα Χριστουγεννιάτικα ψώνια, αλλά δεν έχετε ιδέα τι να αγοράσετε γι 'αυτήν. Γνωρίζουμε το συναίσθημα! Η...
Ιδέες δώρων για αυτόν
Αν ψάχνετε για δώρα για αυτόν τον ειδικό άνθρωπο στη ζωή σας, είτε πρόκειται για συνεργάτη, μπαμπά, αδελφό ή φίλο, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Έχουμε βάλει μαζί αυτόν τον...
Ιδέες δώρων για αυτόν
Αν ψάχνετε για δώρα για αυτόν τον ειδικό άνθρωπο στη ζωή σας, είτε πρόκειται για συνεργάτη, μπαμπά, αδελφό ή φίλο, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Έχουμε βάλει μαζί αυτόν τον...