Πώς να πείτε εάν η ακονισμένη πέτρα είναι λάδι ή νερό

Πέτρες ακονίσματος - Οι αφηρημένοι ήρωες του κιβωτίου εργαλείων. Κρατούν τις λεπίδες μας αιχμηρές και τα εργαλεία μας που δουλεύουν όπως υποτίθεται. Αλλά με τόσους πολλούς τύπους πέτρες ακονίσματος Εκεί, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποιο να επιλέξετε. Πρέπει να πάτε για λάδι ή νερό; Είναι σαν να ρωτάς αν προτιμάς τα σκυλιά ή τις γάτες. Και οι δύο έχουν τα δικά τους μοναδικά χαρακτηριστικά, και όλα καταλήγουν στην προσωπική προτίμηση. Έτσι, λυγίστε, λαοί, επειδή πρόκειται να βουτήξουμε στον κόσμο των πετρελαϊκών και των υδάτων και να ανακαλύψουμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο ακονίσματος powerhouses. Ας ετοιμαστούμε στο Rumble - Oil versus Water, ποιος θα βγει στην κορυφή;

Πίνακας περιεχομένων

Εισαγωγή στις πέτρες ακόνισμα

Οι πέτρες ακονίσματος είναι εργαλεία που χρησιμοποιούνται ακονίζω και διατηρήστε την άκρη των μαχαιριών, των λεπίδων και των εργαλείων. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και υλικά, με τους δύο κύριους τύπους να είναι πετρέλαιο και πέτρες νερού ή να γνωρίζουν καλύτερα ως whetstones.

Η επιλογή μεταξύ πετρελαίου και wαιχμές Εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και τον τύπο του εργαλείου που ακονίζεται.

Ακονίσματος Οι πέτρες εργάζονται αφαιρώντας μικρές ποσότητες μετάλλου από την άκρη μιας λεπίδας, δημιουργώντας ένα νέο, αιχμηρό άκρο. Η διαδικασία μπορεί να γίνει με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός οδηγού Howing και η σωστή τεχνική είναι απαραίτητη για την επίτευξη μιας απότομης και μακροχρόνιας άκρης.

Συνολικά, οι πέτρες ακονίσματος είναι ένα βασικό εργαλείο για τη διατήρηση των λεπίδων αιχμηρών και έτοιμων για χρήση. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ, ξυλουργός, είτε απλά κάποιος που θέλει να διατηρήσει τα μαχαίρια κουζίνας τους, μια πέτρα ακονίσματος είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να έχετε στη συλλογή σας.

Διαφορές μεταξύ πετρελαίου και καραμέλες

1. Υλικό: Οι πέτρες των ελαιολάδων είναι κατασκευασμένες από οξείδιο του αλουμινίου ή καρβίδιο πυριτίου και είναι τυπικά επικαλυμμένα με λάδι ή έλαιο για να μειώσουν την τριβή και να εμποδίσουν την πέτρα να φράξει με μεταλλικά ρούχα. Wαιχμές, από την άλλη πλευρά, είναι κατασκευασμένα από συνδυασμό λειαντικών υλικών όπως οξείδιο του αργιλίου, καρβίδιο πυριτίου ή novaculite και χρησιμοποιούνται με νερό ως λιπαντικό.

2. Γκάμα: Οι πετρέλαιο έχουν συνήθως χαμηλότερη περιοχή με άξονα σε σύγκριση με καραμέλες, με τις περισσότερες πετρέλαιο πετρελαίου που έχουν μια περιοχή με 220 έως 1000. Wαιχμές, από την άλλη πλευρά, έχουν μια πολύ ευρύτερη γκάμα άξονα, από περίπου 200 έως 8000, επιτρέποντας για πιο ακριβή εκτόξευση και στίλβωση.

3. Ταχύτητα ακονίσματος: Οι πετρέλαιο είναι γενικά πιο αργές από Wαιχμές, και επειδή χρησιμοποιούν λάδι, μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο για να ακονίσουν μια λεπίδα. Wαιχμές είναι γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά, αλλά μπορούν επίσης να φθαρούν γρηγορότερα.

4. Συντήρηση: Οι πετρέλαιο απαιτούν συχνή λάδι για να τα διατηρήσουν σε καλή κατάσταση, ενώ καραμέλες πρέπει να εμποτίζονται στο νερό πριν από τη χρήση για να αποφευχθεί η ρωγμή.

5. Τιμή: Οι πετρέλαιο είναι συνήθως λιγότερο δαπανηρές σε σύγκριση με Wαιχμές, αλλά έχουν επίσης μικρότερη διάρκεια ζωής. Wαιχμές είναι πιο ακριβά, αλλά διαρκούν περισσότερο και παρέχουν υψηλότερη ποιότητα.

Τόσο λάδι όσο και Wαιχμές έχουν τα δικά τους μοναδικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και η επιλογή μεταξύ των δύο εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και τον τύπο του εργαλείου που ακονίζεται. Είτε ψάχνετε για μια πέτρα που είναι γρήγορη και αποτελεσματική ή μια ανθεκτική και μακροχρόνια, υπάρχει μια πέτρα ακονίσματος εκεί έξω που είναι σωστό για σας.

Πώς να πείτε εάν μια πέτρα είναι λάδι ή νερό με βάση

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διαπιστωθείτε εάν μια πέτρα ακονίσματος είναι λάδι ή νερό με βάση:

1. Κοιτάξτε τη συσκευασία: Η συσκευασία ενός ακονίσματος Η πέτρα συχνά υποδεικνύει εάν πρόκειται για λάδι ή με βάση το νερό. Εάν η συσκευασία αναφέρει πετρέλαιο ή πετρέλαιο, είναι πιθανό μια πέτρα πετρελαίου, ενώ αν αναφέρει το μούσκεμα στο νερό, είναι πιθανό μια πέτρα νερού.

2. Ελέγξτε την επιφάνεια: Μια πέτρα λαδιού θα έχει μια πορώδη, σχεδόν σπογγώδη επιφάνεια που είναι επικαλυμμένη με λάδι. Μια πέτρα νερού, από την άλλη πλευρά, θα έχει μια ομαλότερη επιφάνεια που είναι απαλλαγμένη από λάδι.

3. Δοκιμάστε την πέτρα: Για να προσδιορίσετε εάν μια πέτρα είναι λάδι ή με βάση το νερό, μπορείτε να τοποθετήσετε μερικές σταγόνες νερού στην πέτρα και να παρατηρήσετε πώς αντιδρά. Εάν το νερό χάντρα και δεν απορροφάται, είναι πιθανό μια πέτρα πετρελαίου. Εάν το νερό απορροφηθεί στην πέτρα, είναι πιθανό μια πέτρα νερού.

4. Ρωτήστε τον κατασκευαστή ή τον πωλητή: Εάν δεν είστε σίγουροι αν μια πέτρα ακόνισμα είναι λάδι ή νερό με βάση, μπορείτε να φτάσετε στον κατασκευαστή ή τον πωλητή για διευκρίνιση. Θα πρέπει να είναι σε θέση να σας παρέχουν τις πληροφορίες που χρειάζεστε.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα πετρελαίου και whetstones

Πέτρες πετρελαίου: Πλεονεκτήματα:

1. Χαμηλό κόστος: Οι πέτρες των ελαιολάδων είναι συνήθως λιγότερο δαπανηρές σε σύγκριση με καραμέλες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για όσους έχουν προϋπολογισμό.

2. Χαμηλή συντήρηση: Οι πετρέλαιο πετρελαίου απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, μόνο η περιστασιακή εφαρμογή του πετρελαίου για να διατηρηθεί η πέτρινη λίπανση και να αποτρέψει την φραγμένη του με μεταλλικά ροκανίδια.

3. Ευελιξία: Οι πετρέλαιο πετρελαίου έχουν χαμηλότερη γκάμα, καθιστώντας τις κατάλληλες για την ακόνισμα και τη συντήρηση των μαχαιριών, των λεπίδων και των εργαλείων.

Μειονεκτήματα:

1. Αργή ταχύτητα ακονίσματος: Η χρήση του πετρελαίου ως λιπαντικού κάνει τις πετρέλαιο πετρελαίου πιο αργή από Wαιχμές, που μπορεί να διαρκέσει περισσότερο για να ακονίσει μια λεπίδα.

2. Σύντομη διάρκεια ζωής: Το πετρέλαιο που χρησιμοποιείται στις πετρέλαιο πετρελαίου μπορεί τελικά να γίνει έντονη, επηρεάζοντας την απόδοση ακονίσματος και μειώνοντας τη διάρκεια ζωής της πέτρας.

Wαιχμές: Πλεονεκτήματα:

1. Ταχεία ταχύτητα ακονίσματος: Η χρήση του νερού ως λιπαντικού κάνει Wαιχμές Ταχύτερα από τις πετρέλαιο πετρελαίου, επιτρέποντάς τους να ακονίζουν γρήγορα τις λεπίδες και τα εργαλεία.

2. Μεγάλη διάρκεια ζωής: Wαιχμές είναι ανθεκτικοί και μακροχρόνιοι, καθιστώντας τους μια καλή επένδυση για όσους ακονίζουν συχνά.

3. Μεγάλη γκάμα κόκκων: Wαιχμές είναι διαθέσιμα σε ένα ευρύ φάσμα grits, από 200 έως 8000, καθιστώντας τα κατάλληλα για λεπτή εκτόξευση και στίλβωση, καθώς και γενική ακόνισμα.

Μειονεκτήματα:

1. Υψηλό κόστος: wαιχμές είναι συνήθως πιο ακριβό σε σύγκριση με τις πετρελαιότητες, καθιστώντας τους μια λιγότερο προσιτή επιλογή για όσους έχουν προϋπολογισμό.

2. Συντήρηση: Wαιχμές Πρέπει να εμποτίζονται στο νερό πριν από τη χρήση και μπορούν να μολυνθούν με μεταλλικά ροκανίδια, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση ακόνισμα.

Τόσο λάδι όσο και Wαιχμές έχουν τα δικά τους μοναδικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και η επιλογή μεταξύ των δύο εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και τον τύπο του εργαλείου που ακονίζεται. Είτε ψάχνετε για μια πέτρα που είναι γρήγορη και αποτελεσματική ή μια ανθεκτική και μακροχρόνια, υπάρχει μια πέτρα ακονίσματος εκεί έξω που είναι σωστό για σας.

Συντήρηση και φροντίδα για πετρέλαιο και whetstones

Πετρέλαιο

Συντήρηση: Οι πετρέλαιο πετρελαίου απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, μόνο η περιστασιακή εφαρμογή του πετρελαίου για να διατηρήσει την πέτρα λιπαρωμένη και να αποτρέψει την φραγμένη με μεταλλικές ροές. Ένα ελαφρύ λάδι, όπως το ορυκτέλαιο, συνιστάται για χρήση με πετρέλαιο. Είναι σημαντικό να καθαρίζετε περιοδικά την πέτρα των μεταλλικών ροδάτων και να εφαρμόσετε ένα ελαφρύ παλτό πετρελαίου για να διατηρήσετε τη λίπανση της πέτρας.

Φροντίδα: Για να επεκταθεί η διάρκεια ζωής μιας πέτρας πετρελαίου, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε σωστά όταν δεν χρησιμοποιείτε. Αυτό σημαίνει ότι το διατηρείται σε ξηρό μέρος και αποφεύγοντας να το εκθέσει στην υγρασία. Είναι επίσης σημαντικό να καθαρίζετε περιοδικά την πέτρα των μεταλλικών ροδάτων για να αποφευχθεί η φραγμένη.

Καραμέλες

Συντήρηση: Wαιχμές Πρέπει να εμποτίζονται στο νερό πριν από τη χρήση και μπορούν να μολυνθούν με μεταλλικά ροκανίδια, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση ακόνισμα. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, είναι σημαντικό να καθαρίσετε τακτικά την πέτρα με μια μαλακή βούρτσα και να το ξεπλύνετε καλά με νερό.

Φροντίδα: Για να επεκταθεί η διάρκεια ζωής μιας πέτρας νερού, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε σωστά όταν δεν χρησιμοποιείτε. Αυτό σημαίνει ότι το διατηρείται σε ξηρό μέρος και αποφεύγοντας να το εκθέσει στην υγρασία. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε την απόρριψη της πέτρας, καθώς μπορεί να τσιπς ή να σπάσει. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ισοπεδώσουμε περιοδικά την επιφάνεια της πέτρας για να διατηρήσουμε την απόδοση ακονίσματος.

Τόσο λάδι όσο και Wαιχμές απαιτούν κάποιο επίπεδο συντήρησης και φροντίδας, αλλά οι συγκεκριμένες ανάγκες κάθε τύπου πέτρας μπορεί να ποικίλουν. Η σωστή φροντίδα και συντήρηση θα βοηθήσει στην επέκταση της διάρκειας ζωής μιας πέτρας ακονίσματος και να την κρατήσει σε καλή κατάσταση λειτουργίας.

Σύναψη

Η απόφαση μεταξύ πετρελαίου και νερού είναι σαν να επιλέξετε ανάμεσα σε μια μετατόπιση με ραβδί και ένα αυτόματο κιβώτιο ταχυτήτων - και οι δύο θα κάνουν τη δουλειά, αλλά το καθένα έχει τα δικά του μοναδικά προνόμια. Οι πετρέλαιο πετρελαίου είναι χαμηλή συντήρηση και φιλικές προς τον προϋπολογισμό, αλλά μην προσφέρετε την ταχύτητα ακονίσματος των πέτρες νερού.

Οι πέτρες νερού είναι υψηλή συντήρηση και δαπανηρή, αλλά προσφέρουν ένα ευρύτερο φάσμα grits και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η επιλογή είναι δική σας, ο ακρωτηριασμός μου φίλος! Απλά θυμηθείτε, ανεξάρτητα από την πέτρα που επιλέγετε, η σωστή φροντίδα και η συντήρηση είναι το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επένδυσή σας. Έτσι, πετρέλαιο πάνω από την πέτρα πετρελαίου σας ή απολαύστε την πέτρα νερού σας και ας ακυρώσουμε!

 Συχνές ερωτήσεις

1. Από ποιες πέτρες πετρελαίου; Οι πέτρες των ελαιολάδων είναι συνήθως κατασκευασμένες από καρβίδιο οξειδίου του αργιλίου ή πυριτίου, τα οποία είναι τόσο σκληρά όσο και ανθεκτικά υλικά.

2. Τι είναι Wαιχμές φτιαγμένο; Wαιχμές είναι συνήθως κατασκευασμένα είτε από οξείδιο του αργιλίου είτε από συνδυασμό οξειδίου του αργιλίου και κεραμικού. Μερικά high-end Wαιχμές Μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από φυσικά υλικά, όπως οι πέτρες του Αρκάνσας.

3. Τι είδους λάδι είναι καλύτερο για πετρέλαιο πετρελαίου; Ένα ελαφρύ λάδι, όπως το ορυκτέλαιο, συνιστάται για χρήση με πετρέλαιο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα πετρέλαιο για τα τρόφιμα εάν η πέτρα θα έρθει σε επαφή με τα τρόφιμα.

4. Πόσο διαρκούν οι πετρέλαιο πετρελαίου; Η διάρκεια ζωής μιας πέτρας πετρελαίου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη χρήση, την αποθήκευση και τη συντήρηση. Με τη σωστή φροντίδα, μια πέτρα πετρελαίου μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια.

5. Πόσο καιρό Wαιχμές τελευταίος; Η διάρκεια ζωής μιας πέτρας νερού μπορεί επίσης να ποικίλει ανάλογα με τη χρήση, την αποθήκευση και τη συντήρηση. Με τη σωστή φροντίδα, μια πέτρα νερού μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια.

6. Μπορώ να χρησιμοποιήσω πετρέλαιο με νερό ή αντίστροφα; Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πετρέλαιο με λάδι και Wαιχμές με νερό. Η χρήση πετρελαίου σε πέτρα νερού μπορεί να προκαλέσει μόλυνση και η χρήση νερού σε πέτρα πετρελαίου μπορεί να προκαλέσει αραιωμένη και αναποτελεσματική πετρέλαιο.

7. Οι πετρέλαιο πετρελαίου παράγουν μια λεπτότερη άκρη από Wαιχμές? Εξαρτάται από το άξονα της πέτρας. Οι πετρέλαιο πετρελαίου είναι τυπικά διαθέσιμες σε χαμηλότερη σειρά κόκκων, τα οποία μπορούν να παράγουν μια πιο χοντρή άκρη. Wαιχμές είναι διαθέσιμα σε ένα ευρύτερο φάσμα grits, συμπεριλαμβανομένων των λεπτότερων Grits, τα οποία μπορούν να παράγουν μια λεπτότερη άκρη.