Ιστολόγιο
Δέκα πρέπει να γνωρίζετε τα γεγονότα για τα ιαπ...
Χρησιμοποιώντας ένα σύνολο ποιοτικών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας είναι σίγουρα το δρόμο προς τα εμπρός, αλλά ακόμα κι αν έχετε χρησιμοποιήσει αυτά τα είδη μαχαιριών για χρόνια, υπάρχει πάντα κάτι που...
Δέκα πρέπει να γνωρίζετε τα γεγονότα για τα ιαπ...
Χρησιμοποιώντας ένα σύνολο ποιοτικών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας είναι σίγουρα το δρόμο προς τα εμπρός, αλλά ακόμα κι αν έχετε χρησιμοποιήσει αυτά τα είδη μαχαιριών για χρόνια, υπάρχει πάντα κάτι που...
Πώς ακονίζετε ένα οδοντωτό μαχαίρι;
Η ακονίσματος μιας οδοντωτής άκρης δεν είναι η ίδια με την ακονίσματα άλλων μαχαιριών, Και μερικοί άνθρωποι θεωρούν λίγο πιο δύσκολο και σίγουρα χρονοβόρο.Αλλά μην ανησυχείτε, το οδοντωτό ακόνισμα μαχαίρι...
Πώς ακονίζετε ένα οδοντωτό μαχαίρι;
Η ακονίσματος μιας οδοντωτής άκρης δεν είναι η ίδια με την ακονίσματα άλλων μαχαιριών, Και μερικοί άνθρωποι θεωρούν λίγο πιο δύσκολο και σίγουρα χρονοβόρο.Αλλά μην ανησυχείτε, το οδοντωτό ακόνισμα μαχαίρι...
Πώς να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στο μαχαίρ...
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δώσουμε μερικές εύχρηστες συμβουλές που χρησιμοποιούνται τακτικά από σεφ στο ιαπωνικό μαγείρεμα, για το πώς να κρατήσετε τα μαχαίρια σας και να βελτιώσετε την...
Πώς να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στο μαχαίρ...
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δώσουμε μερικές εύχρηστες συμβουλές που χρησιμοποιούνται τακτικά από σεφ στο ιαπωνικό μαγείρεμα, για το πώς να κρατήσετε τα μαχαίρια σας και να βελτιώσετε την...
Συμβουλές για τη βελτίωση των δεξιοτήτων των μα...
Έχοντας μια καλή επιλογή από αιχμηρά, υψηλής ποιότητας μαχαίρια είναι απαραίτητη, αλλά η γνώση του πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά παίρνει χρόνο και υπομονή. Αλλά αν θέλετε να ενισχύσετε τις...
Συμβουλές για τη βελτίωση των δεξιοτήτων των μα...
Έχοντας μια καλή επιλογή από αιχμηρά, υψηλής ποιότητας μαχαίρια είναι απαραίτητη, αλλά η γνώση του πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά παίρνει χρόνο και υπομονή. Αλλά αν θέλετε να ενισχύσετε τις...
Ο Masterchef Finalist 2021, Mike Tomkins, περιγ...
Τον Μάρτιο του 2021, ο Mike Tomkins ήταν στις οθόνες μας που συμμετείχαν στον γαστρονομικό διαγωνισμό του BBC, Masterchef 2021. Καθώς η Santokuknives είναι μια οικογενειακή εταιρεία που δημιουργήθηκε...
Ο Masterchef Finalist 2021, Mike Tomkins, περιγ...
Τον Μάρτιο του 2021, ο Mike Tomkins ήταν στις οθόνες μας που συμμετείχαν στον γαστρονομικό διαγωνισμό του BBC, Masterchef 2021. Καθώς η Santokuknives είναι μια οικογενειακή εταιρεία που δημιουργήθηκε...
Εγώ καταστρέφω τα μαχαίρια μου;
Όλοι οι σεφ χρειάζονται ένα αιχμηρό μαχαίρι και φροντίζοντας καλά τα μαχαίρια σας, με κανονική χρήση, θα πρέπει να σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια, ειδικά αν επενδύετε σε ένα υψηλής...
Εγώ καταστρέφω τα μαχαίρια μου;
Όλοι οι σεφ χρειάζονται ένα αιχμηρό μαχαίρι και φροντίζοντας καλά τα μαχαίρια σας, με κανονική χρήση, θα πρέπει να σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια, ειδικά αν επενδύετε σε ένα υψηλής...
Whetstone Essentials - Τι πρέπει να ξέρω;
Τι είναι μια πέτρα ακονίσματος και Πώς το χρησιμοποιείτε; Σε αυτόν τον οδηγό, θα καλύψουμε τα βασικά στοιχεία, ώστε να μπορείτε να γνωρίσετε το whetstone σας και να αξιοποιήσετε στο...
Whetstone Essentials - Τι πρέπει να ξέρω;
Τι είναι μια πέτρα ακονίσματος και Πώς το χρησιμοποιείτε; Σε αυτόν τον οδηγό, θα καλύψουμε τα βασικά στοιχεία, ώστε να μπορείτε να γνωρίσετε το whetstone σας και να αξιοποιήσετε στο...
Χρειάζομαι ένα σετ μαχαίρι του κρεοπωλείου;
Από όλα τα διαθέσιμα σετ μαχαιριών, μπορείτε να αγοράσετε ένα μόνο μαχαίρι του μεγάλου κρεοπωλείου με την ελπίδα ότι αυτό θα καλύψει όλες τις ανάγκες του κρεοπωλείου σας. Ενώ αυτά...
Χρειάζομαι ένα σετ μαχαίρι του κρεοπωλείου;
Από όλα τα διαθέσιμα σετ μαχαιριών, μπορείτε να αγοράσετε ένα μόνο μαχαίρι του μεγάλου κρεοπωλείου με την ελπίδα ότι αυτό θα καλύψει όλες τις ανάγκες του κρεοπωλείου σας. Ενώ αυτά...
Πώς μπορώ να τοποθετήσω ένα μαγνητικό κάτοχο μα...
Η αγορά ενός μαγνητικού κατόχου μαχαιριού έρχεται με έναν ολόκληρο κόσμο των παροχών. Για παράδειγμα, τα μαχαίρια σας θα είναι πάντα εύκολα προσβάσιμα, αλλά δεν θα μείνουν οπουδήποτε θα μπορούσαν...
Πώς μπορώ να τοποθετήσω ένα μαγνητικό κάτοχο μα...
Η αγορά ενός μαγνητικού κατόχου μαχαιριού έρχεται με έναν ολόκληρο κόσμο των παροχών. Για παράδειγμα, τα μαχαίρια σας θα είναι πάντα εύκολα προσβάσιμα, αλλά δεν θα μείνουν οπουδήποτε θα μπορούσαν...
Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες ασφαλείας μαχαιρ...
Η κουζίνα είναι ένα εκπληκτικά επικίνδυνο μέρος και είναι συγκλονιστικό να μάθετε ότι τα ατυχήματα στο σπίτι κοστίζουν το NHS ένα επιβλητικό £ 45 δισεκατομμύρια κάθε χρόνο! Επιπλέον, ένας εκπληκτικός...
Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες ασφαλείας μαχαιρ...
Η κουζίνα είναι ένα εκπληκτικά επικίνδυνο μέρος και είναι συγκλονιστικό να μάθετε ότι τα ατυχήματα στο σπίτι κοστίζουν το NHS ένα επιβλητικό £ 45 δισεκατομμύρια κάθε χρόνο! Επιπλέον, ένας εκπληκτικός...
Προσανατολισμός στο Nakiri - Ιαπωνικό λαχανικό ...
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας λέμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μαχαίρι Nakiri -ιαπωνικό λαχανικό μαχαίρι. Αυτό που χρησιμοποιείται, από πού προέρχεται και γιατί πρέπει να επενδύσετε...
Προσανατολισμός στο Nakiri - Ιαπωνικό λαχανικό ...
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας λέμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μαχαίρι Nakiri -ιαπωνικό λαχανικό μαχαίρι. Αυτό που χρησιμοποιείται, από πού προέρχεται και γιατί πρέπει να επενδύσετε...
Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι καλύτ...
Εάν ζυγίζετε τις επιλογές σας και προσπαθείτε να αποφασίσετε για το καλύτερο μαχαίρι για την κουζίνα σας τότε μπορεί να το έχετε μειώσει σε ένα ιαπωνικό μαχαίρι ή ένα ευρωπαϊκό μαχαίρι....
Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι καλύτ...
Εάν ζυγίζετε τις επιλογές σας και προσπαθείτε να αποφασίσετε για το καλύτερο μαχαίρι για την κουζίνα σας τότε μπορεί να το έχετε μειώσει σε ένα ιαπωνικό μαχαίρι ή ένα ευρωπαϊκό μαχαίρι....
Butternut Squash Soup: Πώς μπορώ να ασκήσω τις ...
Το μαγείρεμα περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από ό, τι απλώς βάζετε τα συστατικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο. Πολλές από τις δεξιότητες έγκειται στην προετοιμασία, και αυτό περιλαμβάνει την...
Butternut Squash Soup: Πώς μπορώ να ασκήσω τις ...
Το μαγείρεμα περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από ό, τι απλώς βάζετε τα συστατικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο. Πολλές από τις δεξιότητες έγκειται στην προετοιμασία, και αυτό περιλαμβάνει την...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι Kiritsuke
Η Ιαπωνία είναι γνωστή για την εκπληκτική παραγωγή της. Από το ισχυρό σπαθί σαμουράι μέχρι το ταπεινό μαχαίρι κουζίνας, αυτή η χώρα παράγει μερικές από τις πιο εντυπωσιακές λεπίδες στον...
Προσανατολισμός στο μαχαίρι Kiritsuke
Η Ιαπωνία είναι γνωστή για την εκπληκτική παραγωγή της. Από το ισχυρό σπαθί σαμουράι μέχρι το ταπεινό μαχαίρι κουζίνας, αυτή η χώρα παράγει μερικές από τις πιο εντυπωσιακές λεπίδες στον...
Ποια είναι η κλίμακα σκληρότητας Rockwell;
Όταν αγοράζετε μαχαίρια κουζίνας, και άλλα αντικείμενα που κατασκευάζονται από μέταλλο, μπορεί να έχετε αντιμετωπίσει λεπτομέρειες σχετικά με την κλίμακα σκληρότητας Rockwell. Αλλά τι σημαίνει αυτό; Είναι σίγουρα κάτι που...
Ποια είναι η κλίμακα σκληρότητας Rockwell;
Όταν αγοράζετε μαχαίρια κουζίνας, και άλλα αντικείμενα που κατασκευάζονται από μέταλλο, μπορεί να έχετε αντιμετωπίσει λεπτομέρειες σχετικά με την κλίμακα σκληρότητας Rockwell. Αλλά τι σημαίνει αυτό; Είναι σίγουρα κάτι που...
Μαχαίρια μπριζόλας - γιατί είναι σημαντικά;
Βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό στα μαχαίρια μπριζόλας μας, Και το σκεφτόμαστε πολύ πρόσφατα. Τόσο πολύ, ώστε απλά έπρεπε να βάλουμε μαζί έναν οριστικό οδηγό για το γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα...
Μαχαίρια μπριζόλας - γιατί είναι σημαντικά;
Βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό στα μαχαίρια μπριζόλας μας, Και το σκεφτόμαστε πολύ πρόσφατα. Τόσο πολύ, ώστε απλά έπρεπε να βάλουμε μαζί έναν οριστικό οδηγό για το γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα...
Ποιος βαθμός Whetstone πρέπει να αγοράσω;
Όταν πρόκειται για ψώνια για ένα whetstone, θα παρατηρήσετε γρήγορα ότι υπάρχουν αρκετές επιλογές όσον αφορά το GRIT. Αυτό μπορεί να αφήσει τους ιδιοκτήτες μαχαιριών να αισθάνονται συγκεχυμένοι, Αλλά δεν υπάρχει...
Ποιος βαθμός Whetstone πρέπει να αγοράσω;
Όταν πρόκειται για ψώνια για ένα whetstone, θα παρατηρήσετε γρήγορα ότι υπάρχουν αρκετές επιλογές όσον αφορά το GRIT. Αυτό μπορεί να αφήσει τους ιδιοκτήτες μαχαιριών να αισθάνονται συγκεχυμένοι, Αλλά δεν υπάρχει...
Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου χάλυβα. Τι είναι...
Σχεδόν κάθε μαχαίρι κουζίνας διαθέτει μια λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι από ανοξείδωτο χάλυβα και το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Σε αυτόν τον...
Διαφορετικοί τύποι ανοξείδωτου χάλυβα. Τι είναι...
Σχεδόν κάθε μαχαίρι κουζίνας διαθέτει μια λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι από ανοξείδωτο χάλυβα και το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Σε αυτόν τον...