ΣΑΝΤΟΚΟΥ
ΣΑΝΤΟΚΟΥ
Ιστολόγιο
Ποιοι είναι οι τύποι των ιαπωνικών τεχνικών κοπής;
Οι επτά ιαπωνικές τεχνικές κοπής εξήγησαν: hangetsu-giri, wa-giri, sen-giri, ran-giri και άλλα — για ποιο σκοπό είναι κάθε κοπή και ποιο μαχαίρι το κάνει εύκολο.
Ποιοι είναι οι τύποι των ιαπωνικών τεχνικών κοπής;
Οι επτά ιαπωνικές τεχνικές κοπής εξήγησαν: hangetsu-giri, wa-giri, sen-giri, ran-giri και άλλα — για ποιο σκοπό είναι κάθε κοπή και ποιο μαχαίρι το κάνει εύκολο.
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας έν...
Τα κοφτερά μαχαίρια είναι ασφαλέστερα και πολύ πιο ευχάριστα στο μαγείρεμα. Αυτός ο οδηγός περιγράφει το ακόνισμα ενός κουζινομάχαιρου σε μια ασβεστόλιθο βήμα προς βήμα: από ποια τρίχα να ξεκινήσετε,...
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας έν...
Τα κοφτερά μαχαίρια είναι ασφαλέστερα και πολύ πιο ευχάριστα στο μαγείρεμα. Αυτός ο οδηγός περιγράφει το ακόνισμα ενός κουζινομάχαιρου σε μια ασβεστόλιθο βήμα προς βήμα: από ποια τρίχα να ξεκινήσετε,...
Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι κουζίνας | Όλα όσα...
Όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι κουζίνας, υπάρχουν μόνο μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Καθώς γίνεστε πιο έμπειροι, υπάρχουν τότε εκατοντάδες πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη, αλλά όταν...
Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι κουζίνας | Όλα όσα...
Όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι κουζίνας, υπάρχουν μόνο μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Καθώς γίνεστε πιο έμπειροι, υπάρχουν τότε εκατοντάδες πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη, αλλά όταν...
Πώς κρατούν οι Ιάπωνες σεφ τα μαχαίρια τους; Ει...
Σε αυτό το άρθρο, όχι μόνο θα εξηγήσουμε γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να κρατιούνται με κάποιο τρόπο, αλλά και ποια είναι η πιο κοινή λαβή που χρησιμοποιείται...
Πώς κρατούν οι Ιάπωνες σεφ τα μαχαίρια τους; Ει...
Σε αυτό το άρθρο, όχι μόνο θα εξηγήσουμε γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να κρατιούνται με κάποιο τρόπο, αλλά και ποια είναι η πιο κοινή λαβή που χρησιμοποιείται...
Πόσο συχνά πρέπει να ακονίσετε ένα ιαπωνικό μαχ...
Η ακόνηση ενός ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί συχνά να προκαλέσει σύγχυση αν πάρετε τον όρο ακονίζοντας πάρα πολύ κυριολεκτικά, επομένως σε αυτό το άρθρο θα διευκρινίσει τι ακονίζει ένα μαχαίρι στην...
Πόσο συχνά πρέπει να ακονίσετε ένα ιαπωνικό μαχ...
Η ακόνηση ενός ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί συχνά να προκαλέσει σύγχυση αν πάρετε τον όρο ακονίζοντας πάρα πολύ κυριολεκτικά, επομένως σε αυτό το άρθρο θα διευκρινίσει τι ακονίζει ένα μαχαίρι στην...
Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από μαχαίρια κουζίνας
Η απομάκρυνση σκουριάς από ένα μαχαίρι chef της Ιαπωνίας μπορεί να είναι ένα σχετικά γρήγορο και αβίαστο έργο, ανάλογα με το πόσο σκουριά έχει σχηματιστεί στη λεπίδα. Σε αυτό το...
Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από μαχαίρια κουζίνας
Η απομάκρυνση σκουριάς από ένα μαχαίρι chef της Ιαπωνίας μπορεί να είναι ένα σχετικά γρήγορο και αβίαστο έργο, ανάλογα με το πόσο σκουριά έχει σχηματιστεί στη λεπίδα. Σε αυτό το...
Πώς να ακονίσετε σωστά τις ιαπωνικές λεπίδες VG...
Διαπιστώνουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πάντα επιφυλακτικοί όταν το ακονίζουν θέλουν να κάνουν ένα λάθος ή ενδεχομένως να καταστρέψουν το μαχαίρι τους. Αυτό, επομένως, οδηγεί στο ερώτημα πώς να...
Πώς να ακονίσετε σωστά τις ιαπωνικές λεπίδες VG...
Διαπιστώνουμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πάντα επιφυλακτικοί όταν το ακονίζουν θέλουν να κάνουν ένα λάθος ή ενδεχομένως να καταστρέψουν το μαχαίρι τους. Αυτό, επομένως, οδηγεί στο ερώτημα πώς να...