Μας λένε ότι πρέπει να φάμε τα πέντε μας την ημέρα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τόσο καλά για εσάς και σας παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που κρατούν το σώμα σας να λειτουργεί όπως πρέπει.Εάν έχετε μια λαχτάρα για φρούτα, ένα πράγμα που ίσως έχετε παρατηρήσει είναι ότι η προετοιμασία των αγαπημένων σας φρούτων μπορεί να είναι δύσκολο. Αλλά δεν είναι το λάθος του φρούτου, οπότε μην το αφήσετε να σας βάλει μακριά. Στην πραγματικότητα, ο λόγος για τον οποίο πιθανότατα βρίσκετε μια πρόκληση για να κόψετε τα φρούτα είναι ότι δεν χρησιμοποιείτε τον σωστό εξοπλισμό.
Επιλέγοντας το Καλύτερα μαχαίρια Για τα φρούτα είναι απαραίτητα εάν θέλετε καθαρές, ακριβείς περικοπές που δεν βλάπτουν το φαγητό.
Σε αυτόν τον οδηγό, συζητάμε τους διάφορους τύπους από ανοξείδωτο χάλυβα Οι λεπίδες που είναι ιδανικές για την προετοιμασία μιας νόστιμης φρουτοσαλάτας, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλα ή μικρά είναι τα επιλεγμένα φρούτα σας. Έτσι, αν είστε εραστής καρπούζι, γνώστης σταφυλιών ή κάποιος που αγαπά παράξενα και υπέροχα φρούτα, έχουμε τα σωστά μαχαίρια για σας!
Πίνακας περιεχομένων
- Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για μεγάλα φρούτα;
- Μαχαίρι Santoku
- Το μαχαίρι του σεφ
- Μαχαίρι μπόνους για μεγάλα φρούτα - το μαχαίρι ψωμιού
- Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για μικρότερα φρούτα;
- Μαχαίρι
- Μαχαίρι χρησιμότητας
- Ειδικά μαχαίρια και άλλο εξοπλισμό
- Μαχαίρι γκρέιπφρουτ
- Μαχαίρι ντομάτας
- Μπαλέτης πεπόνι
- Τελικές σκέψεις
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για μεγάλα φρούτα;
Όσο μεγαλύτερο είναι το φρούτο, τόσο μεγαλύτερο είναι μαχαίρι Θα χρειαστείτε. Δεν είναι χρήσιμο να προσπαθήσουμε να αντιμετωπίσουμε ένα τεράστιο πεπόνι με ένα μαχαίρι. Όχι μόνο αυτό θα είναι εξαιρετικά δύσκολο, αλλά είναι επίσης επικίνδυνο. Ευτυχώς, τα δύο καλύτερα μαχαίρια για μεγάλα φρούτα είναι κάτι που οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη στις κουζίνες τους. Ναι, μιλάμε για το μαχαίρι Santoku και το μαχαίρι του καλού παλιού σεφ!
Μαχαίρι Santoku
Τα μικρότερα μαχαίρια, όπως το μαχαίρι, είναι συχνά ένα go-to για τους ανθρώπους όταν κόβουν τα φρούτα. Ωστόσο, όταν έχετε μεγαλύτερα αντικείμενα όπως καρπούζια ή ανανά, αυτά τα μαχαίρια δεν είναι αρκετά μεγάλα. Αντ 'αυτού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σαντόκου Το μαχαίρι που είναι συνήθως περίπου έξι έως οκτώ ίντσες και σας δίνει πολύ μεγαλύτερο πεδίο για να κόψετε μεγαλύτερα φρούτα.Αυτό που είναι λαμπρό για αυτά τα μαχαίρια είναι ότι είναι εξαιρετικά για να αποφύγουν τα φρούτα που κολλάνε στο μαχαίρι. Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να κόψετε φρούτα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι χωρίς divots, ίσως έχετε διαπιστώσει ότι πρέπει να χτυπήσετε τις φέτες από το μαχαίρι, αλλά αυτό δεν θα συμβαίνει με ένα σαντόκου.
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τη σωστή τεχνική κοπής όταν χρησιμοποιείτε ένα σαντόκου Το μαχαίρι για τα φρούτα, καθώς αυτό το καθιστά πιο αποτελεσματικό και φυσικά ασφαλέστερο. Θα χρειαστεί να τοποθετήσετε την παλάμη του χεριού σας στη σπονδυλική στήλη καθώς πιέζετε το μαχαίρι μέσα από το φρούτο. Το όφελος από αυτό είναι ότι έχετε μια πολύ πιο ισχυρή περικοπή καθώς και μεγαλύτερο έλεγχο.
Οι περισσότερες κουζίνες είναι εξοπλισμένες με ένα σαντόκου μαχαίρι, αλλά αν δεν έχετε ένα, δεν πρέπει να ανησυχείτε ότι η αγορά ενός θα είναι χάσιμο χρημάτων και θα το χρησιμοποιήσετε μόνο για να κόψετε τα φρούτα. Το αντίθετο. Σαντόκου Τα μαχαίρια είναι απίστευτα ευπροσάρμοστα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τα πάντα, από τα φρούτα μέχρι τα λαχανικά, τα τυρί, τα κρέατα και πολλά άλλα. Εάν αγοράζετε ένα, θα βρείτε τον εαυτό σας συχνά φτάνετε για αυτό κατά την προετοιμασία όλων των ειδών τροφίμων.
Το μαχαίρι του σεφ
Όπου το μαχαίρι Santoku θεωρείται εργαλείο πολλαπλών χρήσεων, το Το μαχαίρι του σεφ πηγαίνει ακόμη περισσότερο. Αυτό είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα μαχαίρια στην κουζίνα και βρίσκεται σε σχεδόν κάθε συλλογή μαχαιριών που θα αγοράσετε. Φυσικά, μπορείτε να τα αγοράσετε μεμονωμένα επίσης.Ένα από τα κύρια ζητήματα που έχουν οι άνθρωποι είναι ότι το μαχαίρι σεφ έχει μια αρκετά μεγάλη λεπίδα που μπορεί να είναι όσο 13 ίντσες στο ακραίο τέλος των πραγμάτων. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι αυτή η μακρά λεπίδα είναι πολύ δύσκολο να ελέγξει, αλλά αξίζει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν μαχαίρια του Chef τόσο μικρά όσο 6 ή 7 ίντσες, ώστε να μπορείτε να βρείτε κάτι που χρησιμοποιείτε άνετα.
Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτού και ενός μαχαιριού Santoku είναι ότι το μαχαίρι του σεφ έχει μια αιχμηρή άκρη ενώ το Santoku έχει στρογγυλεμένη ή τετραγωνική άκρη.
Αυτά τα μαχαίρια προσφέρουν ανώτερη απόδοση όταν πρόκειται για την κοπή μεγάλων φρούτων καθώς και για μια σειρά από άλλα πράγματα. Θα χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι του σεφ για τα πάντα τεμαχισμός για να κλέψει και να κλέψει. Αναζητήστε κάτι με μια λεπίδα περίπου 7 έως 8 ιντσών που θα κάνει το μαχαίρι να αισθάνεται καλά ισορροπημένο και εύκολο να ελέγξει, αλλά εξακολουθεί να το καθιστά κατάλληλο για μεγαλύτερα αντικείμενα.
Μαχαίρι μπόνους για μεγάλα φρούτα - το μαχαίρι ψωμιού
Το όνομα ψωμί Το μαχαίρι είναι λίγο παραπλανητικό. Ενώ αυτό το οδοντωτό μαχαίρι είναι ιδανικό για κοπή ψωμιών και άλλα ψημένα προϊόντα, είναι επίσης εξαιρετικό ως λαχανικό και για φρούτα με παχύρρευστα.Έχουν ένα οδοντωτός Η λεπίδα που καθιστά πολύ εύκολο να κόψετε τα τρόφιμα χωρίς να τα σβήσετε. Όταν πρόκειται για την κοπή κάτι σαν το δέρμα του καρπούζι, οι οδοντοστοιχίες δίνουν πολύ μεγαλύτερη πρόσφυση και η κίνηση του πριονιού θα κόψει με μεγάλη ευκολία. Εάν δεν θέλετε να ξεπεράσετε τον εαυτό σας στην κουζίνα, αυτό είναι ένα μαχαίρι που αξίζει να εξεταστεί.
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι για μικρότερα φρούτα;
Ακριβώς όπως τα μεγάλα φρούτα, τα μικρά φρούτα απαιτούν τη χρήση ορισμένων τύπων μαχαιριών αν θέλετε να τα κόψετε με ασφάλεια και εύκολα. Υπάρχουν μερικές επιλογές και πάλι, είναι μαχαίρια που σχεδόν όλοι θα έχουν ήδη στο σπίτι, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για την αγορά πρόσθετου εξοπλισμού.
Μαχαίρι
Τα μαχαίρια Santoku και τα μαχαίρια του σεφ είναι υπέροχα, αλλά δεν είναι κατάλληλα για πράγματα όπως μήλα, φράουλες και άλλα μικρά φρούτα. Αυτά τα μαχαίρια έχουν πολύ μικρότερες λεπίδες, συνήθως μεταξύ 2 και 4 ίντσες και προσφέρουν εξαιρετικό έλεγχο για μικρότερα είδη διατροφής.Και πάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη λεπτή λεπίδα για όλα τα αγαπημένα σας μικρά φρούτα αλλά φλούδι Τα μαχαίρια είναι αρκετά ευπροσάρμοστα για άλλα πράγματα όπως το σκόρδο. Επιπλέον, ένα μαχαίρι χρωματισμού είναι ιδανικό για να ξεφλουδίσει μικρά φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και το ακτινίδιο.
Το μέγεθος του μαχαιριού που θα χρησιμοποιήσετε θα εξαρτηθεί από το τι φρούτα δουλεύετε, αλλά και πάλι, αυτό είναι κάτι που οι περισσότερες κουζίνες θα είναι ήδη εξοπλισμένες και σε πολλές περιπτώσεις, οι εγχώριοι σεφ έχουν περισσότερους από έναν φλούδι μαχαίρι. Εάν δεν το κάνετε, τα καλά νέα είναι ότι είναι ένας από τους πιο προσιτές τύπους μαχαιριών.
Μαχαίρι χρησιμότητας
Το μαχαίρι χρησιμότητας είναι ένα από τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας πολλαπλών χρήσεων και κάτι που συχνά θα βρεθείτε να φτάνετε όταν πρόκειται για κοπή φρούτων. Πολλοί θα το συγκρίνουν με το μαχαίρι του σεφ, μόνο μικρότερο και είναι ιδανικό για σχεδόν οποιοδήποτε είδος μικρού καρπού.Όπως το μαχαίρι, το μαχαίρι, χρησιμότητα Τα μαχαίρια δεν πρόκειται να σπάσουν την τράπεζα, οπότε αν δεν έχετε ήδη πάρει ένα, είναι αρκετά εύκολο να βγείτε έξω και να αγοράσετε ένα. Η λεπίδα σε αυτά τα μαχαίρια είναι συνήθως λίγο περισσότερο από ένα μαχαίρι αποκόλλησης, αλλά μικρότερο από το μαχαίρι του σεφ.
Αυτό το αιχμηρό μαχαίρι είναι ιδανικό για κοπή και ξεφλούδισμα φρούτων και θα έρθει επίσης χρήσιμο για μια σειρά από λαχανικά, βότανα και άλλα τρόφιμα.
Ειδικά μαχαίρια και άλλο εξοπλισμό
Μερικές φορές, ένα κανονικό μαχαίρι ίσως να μην το κόψει. Αλλά υπάρχουν και άλλα αντικείμενα που μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας για να κάνετε τα φρούτα κοπής ένα αεράκι, ακόμα και όταν αισθάνθηκε προηγουμένως σαν μια πρόκληση. Ακολουθούν μερικά εργαλεία που ενδέχεται να σκεφτείτε να επενδύσετε εάν είστε ένας μεγάλος εραστής φρούτων!
Μαχαίρι γκρέιπφρουτ
Μπορεί να έχετε δει ένα μαχαίρι γκρέιπφρουτ και να μην συνειδητοποιήσετε για το τι έχει σχεδιαστεί. Αυτά τα μαχαίρια έχουν μια καμπύλη λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τα τμήματα γκρέιπφρουτ από το φλοιό. Αυτό που είναι υπέροχο για αυτά τα μαχαίρια είναι ότι η χρήση τους σημαίνει ότι δεν παίρνετε τόσο πολύ απόβλητα τροφίμων όσο θα κάνατε όταν χρησιμοποιείτε κάτι σαν ένα μαχαίρι χρησιμότητας.
Μαχαίρι ντομάτας
Οι ντομάτες μπορεί να είναι δύσκολο να κοπούν, αλλά υπάρχει καλύτερος τρόπος. Ένα μαχαίρι ντομάτας έχει μια οδοντωτή άκρη που είναι πολύ καλύτερο για τομή Μέσα από φρούτα με ευαίσθητα δέρματα όπως αυτό. Η οδοντωτή άκρη δεν θα ισχύει τόσο μεγάλη δύναμη πάνω στο φρούτο, οπότε αποφεύγοντας την καταστροφή του.Αντ 'αυτού, χρησιμοποιεί μια κίνηση πριονιστηρίου που περνάει από το δέρμα και τα μαλακότερα εσωτερικά χωρίς να καταστρέψει το φρούτο. Αυτό που είναι σπουδαίο είναι ότι αυτά τα μαχαίρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια ολόκληρη σειρά από άλλα συστατικά, όπως τα λαχανικά, άλλα μαλακά φρούτα και τυρί.
Μπαλέτης πεπόνι
Εντάξει, δεν είναι ακριβώς ένα μαχαίρι, αλλά ένα πεπόνι baller αξίζει να αναφερθεί όταν πρόκειται για την προετοιμασία φρούτων, καθώς μπορεί να είναι ένα πραγματικό lifesaver.Έχω περάσει πολλά απογοητευτικά λεπτά στην κουζίνα προσπαθώντας να κόψει το πεπόνι χωρίς το παχύ δέρμα του. Δεν είναι εύκολο και μπορεί να είναι όμορφο επικίνδυνος Εάν δεν χρησιμοποιείτε τη σωστή τεχνική.
Αλλά μόλις κόψετε το πεπόνι για να αποκαλύψετε τα ζουμερά inners, είστε πολύ καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μπαλέτο πεπόνι για να εξαγάγετε το φρούτο. Αυτά είναι πολύ παρόμοια με τις κουταλιές παγωτού μόνο πολύ μικρότερα και θα σας επιτρέψουν να βγάλετε νόστιμες μπάλες πεπονιού με τις αιχμηρές άκρες του, χωρίς μαχαίρι στο βλέμμα!
Τελικές σκέψεις
Επιλέγοντας το σωστό μαχαίρι Για την κοπή φρούτων είναι εξαιρετικά σημαντικό αν θέλετε να κάνετε τη δουλειά εύκολα και με ασφάλεια. Υπάρχουν τόσα πολλά μαχαίρια για να διαλέξετε από αυτό που μπορεί να κάνει το σωστό δύσκολο και πολλοί άνθρωποι απλά αρπάζουν ό, τι είναι πλησιέστερο.Αλλά αυτό σημαίνει ότι θα βρεθείτε να αγωνίζεστε όταν θα μπορούσατε απλώς να επιλέξετε ένα διαφορετικό μαχαίρι και να έχετε μια πολύ διαφορετική εμπειρία.
Σε γενικές γραμμές, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε είτε ένα Santoku είτε ένα σεφ μαχαίρι Για μεγαλύτερα φρούτα, ενώ ένα μαχαίρι χρωματισμού ή ένα μαχαίρι χρησιμότητας θα λειτουργήσει καλύτερα για μικρά φρούτα.
