Kiritsuke (きりつけ) Χάλυβα Damascus με χρωματιστή λαβή Ebony
Frequently Bought Together
Total Price: €167,90
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Ο Kiritsuke Το μαχαίρι είναι ένα από τα λίγα παραδοσιακά ιαπωνικά πτερύγια πολλαπλών χρήσεων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως Γιάναγκι (ψαροκόκαλα) ή ένα USUBA (μαχαίρι λαχανικών).
Είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο μαχαίρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση πολλών από τις εργασίες που συνήθως γίνονται με ένα Στυλοβάτης (Μαχαίρι του σεφ).
- Η ελαφριά, διπλή άκρη του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση πολλών από τις εργασίες που συνήθως γίνονται με ένα Στυλοβάτης.
- Ένα πραγματικά ευπροσάρμοστο μαχαίρι του σεφ (Kiritsuke) Λόγω της ικανότητάς του να «βράζει και να κόβει» και να ταιριάζει σε όλα τα στυλ κοπής.
- Λεπίδα χάλυβα της Δαμασκού με 67 στρώματα (VG10 πυρήνας και 33 διπλωμένα στρώματα της Δαμασκού) είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και σκληρή με σκληρότητα Rockwell του HRC 62.
- Η λεπίδα διαθέτει α Φωτιά Damascus Steel Billet Pattern.
- Διαθέτει μοναδική χρωματιστή, οκταγωνική λαβή. Κάθε μαχαίρι έχει μια μοναδική λαβή και το χρώμα θα ποικίλει από μαχαίρι σε μαχαίρι. Ορισμένα μπορεί να έχουν πολλαπλά χρώματα και άλλα μπορεί να έχουν λιγότερα (Τα χρώματα δεν μπορούν να επιλεγούν).
- Διπλή λοξότμηση αιχμάλωση ακονίσματος χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο «Honbazuke», όπου η λεπίδα ακονίζεται και γυαλίζεται με το χέρι σε τρία στάδια
Σφυρηλατημένο με εισαγόμενο VG-10 από ανοξείδωτο χάλυβα Για το υλικό του πυρήνα της λεπίδας, καθώς και 66 στρώματα χάλυβα της Δαμασκού, αυτή η λεπίδα θα διαρκέσει μια ζωή.
Μας Kiritsuke Διαθέτει μια οκταγωνική λαβή από ξύλο, η οποία είναι χημικά σταθεροποιημένη. Η διαδικασία σταθεροποίησης καθιστά το ξύλο σκληρότερο, σούπερ ανθεκτικό και λιγότερο πιθανό να στρεβλωθεί ή να σπάσει.
Ο Kiritsuke Το μαχαίρι είναι κατάλληλο για να «κόβει», «να κόβει το κόψιμο» και να «κοπεί». Η λήψη μας για το Kiritsuke Η λεπίδα έχει δοκιμαστεί έντονα για να είναι ένα αληθινό, καλά στρογγυλεμένο μαχαίρι.
Διαστάσεις:
- Πλήρες μήκος: 33 cm
- Μήκος λεπίδας: 20,5 cm
- Πλάτος λεπίδας: 4.8 cm (το ευρύτερο σημείο)
- Πάχος λεπίδας: 2,0 mm
- Καθαρό βάρος: 200G
Δαμάσκο Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από υψηλό άνθρακα ατσάλι με μικρές ποσότητες χρωμίου στο κράμα. Ενώ υψηλή σε άνθρακα ατσάλι, ο λεπίδα κουτί επίδειξη σκωρία αν δεν φροντίσει. Εσείς θα πρέπει να εξασφαλίσει να διατηρήσετε τις λεπίδες καθαρές και να στεγνώσουν καλά για να αποφύγετε σκωρία ή χρώση. Μόνο το πλύσιμο με το χέρι. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για κοπή οστών ή κατεψυγμένα τρόφιμα.
Ο Kiritsuke Το μαχαίρι είναι ένα από τα λίγα παραδοσιακά ιαπωνικά πτερύγια πολλαπλών χρήσεων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως Γιάναγκι (ψαροκόκαλα) ή ένα USUBA (μαχαίρι λαχανικών).
Είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο μαχαίρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση πολλών από τις εργασίες που συνήθως γίνονται με ένα Στυλοβάτης (Μαχαίρι του σεφ).
- Η ελαφριά, διπλή άκρη του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση πολλών από τις εργασίες που συνήθως γίνονται με ένα Στυλοβάτης.
- Ένα πραγματικά ευπροσάρμοστο μαχαίρι του σεφ (Kiritsuke) Λόγω της ικανότητάς του να «βράζει και να κόβει» και να ταιριάζει σε όλα τα στυλ κοπής.
- Λεπίδα χάλυβα της Δαμασκού με 67 στρώματα (VG10 πυρήνας και 33 διπλωμένα στρώματα της Δαμασκού) είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και σκληρή με σκληρότητα Rockwell του HRC 62.
- Η λεπίδα διαθέτει α Φωτιά Damascus Steel Billet Pattern.
- Διαθέτει μοναδική χρωματιστή, οκταγωνική λαβή. Κάθε μαχαίρι έχει μια μοναδική λαβή και το χρώμα θα ποικίλει από μαχαίρι σε μαχαίρι. Ορισμένα μπορεί να έχουν πολλαπλά χρώματα και άλλα μπορεί να έχουν λιγότερα (Τα χρώματα δεν μπορούν να επιλεγούν).
- Διπλή λοξότμηση αιχμάλωση ακονίσματος χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο «Honbazuke», όπου η λεπίδα ακονίζεται και γυαλίζεται με το χέρι σε τρία στάδια
Σφυρηλατημένο με εισαγόμενο VG-10 από ανοξείδωτο χάλυβα Για το υλικό του πυρήνα της λεπίδας, καθώς και 66 στρώματα χάλυβα της Δαμασκού, αυτή η λεπίδα θα διαρκέσει μια ζωή.
Μας Kiritsuke Διαθέτει μια οκταγωνική λαβή από ξύλο, η οποία είναι χημικά σταθεροποιημένη. Η διαδικασία σταθεροποίησης καθιστά το ξύλο σκληρότερο, σούπερ ανθεκτικό και λιγότερο πιθανό να στρεβλωθεί ή να σπάσει.
Ο Kiritsuke Το μαχαίρι είναι κατάλληλο για να «κόβει», «να κόβει το κόψιμο» και να «κοπεί». Η λήψη μας για το Kiritsuke Η λεπίδα έχει δοκιμαστεί έντονα για να είναι ένα αληθινό, καλά στρογγυλεμένο μαχαίρι.
Διαστάσεις:
- Πλήρες μήκος: 33 cm
- Μήκος λεπίδας: 20,5 cm
- Πλάτος λεπίδας: 4.8 cm (το ευρύτερο σημείο)
- Πάχος λεπίδας: 2,0 mm
- Καθαρό βάρος: 200G
Δαμάσκο Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από υψηλό άνθρακα ατσάλι με μικρές ποσότητες χρωμίου στο κράμα. Ενώ υψηλή σε άνθρακα ατσάλι, ο λεπίδα κουτί επίδειξη σκωρία αν δεν φροντίσει. Εσείς θα πρέπει να εξασφαλίσει να διατηρήσετε τις λεπίδες καθαρές και να στεγνώσουν καλά για να αποφύγετε σκωρία ή χρώση. Μόνο το πλύσιμο με το χέρι. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για κοπή οστών ή κατεψυγμένα τρόφιμα.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Τυπική παράδοση (7-10 εργάσιμες ημέρες*)
- Δωρεάν αποστολή σε όλες τις παραγγελίες
- Σημειώστε ότι η τυπική παράδοση μπορεί να διαρκέσει περισσότερο για απομακρυσμένες τοποθεσίες.
- Οι κάρτες δώρων αποστέλλονται μέσω τυπικής παράδοσης.
* Οι τρέχοντες χρόνοι παράδοσης είναι περίπου 7-10 ημέρες, αλλά παρακαλούμε να γνωρίζετε ότι δηλώνουμε ότι η ναυτιλία και η επεξεργασία μας μπορεί να είναι 7-15.
Στόχος μας είναι επίσης να στείλουμε την παραγγελία μας με τον ταχύτερο δυνατό χρόνο. Όλη η παραγγελία αποστέλλεται επίσης κατά τη διάρκεια των ωρών εργασίας Mon-Fri (χωρίς τις διακοπές των τραπεζών), επιτρέψτε τους μεγαλύτερους χρόνους αποστολής κατά τη διάρκεια ακραίων περιόδων πολυάσχολου, δηλαδή των Χριστουγέννων.
Δεν είμαστε επίσης υπεύθυνοι για καθυστερήσεις που είναι έξω από τα χέρια μας ή λανθασμένα εισερχόμενες διευθύνσεις. Οι χρόνοι αποστολής μας είναι για μεγάλες τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο - ΗΠΑ - Ηνωμένο Βασίλειο - Ευρώπη, όλες οι άλλες τοποθεσίες μπορεί να έχουν ελαφρώς μεγαλύτερο χρόνο αποστολής ανάλογα με την τοποθεσία.
Ναί! Οποιαδήποτε μη ανοιχτά αντικείμενα μπορούν να επιστραφούν σε εμάς εντός 180 ημερών από την παράδοση για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Ρίξτε μια ματιά στο δικό μας Κάντε μια επιστροφή Για περισσότερες πληροφορίες.
Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα whetstone για να ακονίσετε τα μαχαίρια σας.
Έχουμε μια σειρά στην ιστοσελίδα μας και έχουμε επίσης κάποια άρθρα στο blog μας, τα οποία σας μιλάνε με τον καλύτερο τρόπο να φροντίσετε και να ακονίσετε τα μαχαίρια σας, συμπεριλαμβανομένων των συνιστώμενων γωνιών κ.λπ.
Τα μαχαίρια δεν πρέπει ποτέ να πάνε στο πλυντήριο πιάτων. Το απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων είναι πολύ λειαντικό, και μαζί με το χτύπημα γύρω από αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια ενός κύκλου πλύσης, θα πάρει το αιχμηρό άκρο ακριβώς από το μαχαίρι σας. Η υψηλή θερμότητα μπορεί επίσης να βλάψει τη λαβή ή να τους παραμορφώσει. Πάντα πλένετε μαχαίρια με το χέρι στο νεροχύτη με σαπούνι πιάτων και νερό και στεγνώστε μετά.
Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν είστε απόλυτα ικανοποιημένοι με την αγορά σας, εντός 30 ημερών από την τοποθέτηση της παραγγελίας σας, θα σας επιστρέψουμε για την αγορά σας χωρίς ερωτήσεις.
Francesco Arena
Regina Elena 57
Ρίμινι, Ιταλία
Γκρέγκορ
MasterChef UK,
Εδιμβούργο, Σκωτία
Julian George Howells
Εμπορικό Ναυτικό C.O.C,
Παγκόσμιος
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Μεξικό
Alessandro fiacco
Παλάτι τραγουδιστής
Ρώμη, Ιταλία
Γαέτο Φράνκους
Επικεφαλής σεφ Caractère
Λονδίνο, Αγγλία
Giuseppe biuso
Εκτελεστικός σεφ στο Il Cappero (Michelin STARRED)
Σικελία, Ιταλία
Κριτικές πελατών
Είναι μια μεγάλη λεπίδα για χρήση. Πρέπει να παρακολουθήσετε το δάχτυλό σας καθώς η λεπίδα δείχνει προς τα πίσω κοντά στη λαβή. Επίσης, ήθελα το μπλε χρωματιστό λαβή, αλλά έλαβα το πράσινο.
Η εργασία σε μια επαγγελματική κουζίνα απαιτεί να έχω ένα ισχυρό και αξιόπιστο μαχαίρι που είναι αυτό. Οι άκρες του δίνουν ένα τέλειο άκρο τεμαχισμού για να χαράξουν και να σηματοδοτήσουν ενώ η λεπίδα δίνει μια όμορφη γωνία κοπής. Το ίδιο το μαχαίρι είναι πανέμορφο και με κάθε λαβή να είναι μοναδική δίνει αυτό το προσωπικό άγγιγμα, το 100% το συνιστώ για το σπίτι και την επαγγελματική χρήση σε όλους
Αυτό το μαχαίρι είναι εξαιρετική ποιότητα, το καλύτερο μαχαίρι που έχω αγοράσει ποτέ. Είναι εξαιρετικά απότομη, ελαφριά και ευχαρίστηση να χρησιμοποιήσετε. Θα σίγουρα από περισσότερα από αυτά τα μαχαίρια.
Ένα ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.
El Cuchillo, Maravilloso, Es Grande Eh, Pero Vamos, Grande !! Y Mu Bonito, Eso Sí, Bien Afilado, Por Lo Que Hay Que Tener Cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 ευρώ de más (moneda de españa) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inic me tardo, pero porque en pueblo de catalun Si Όχι, Al Igual Me Llegaba Al Día Siguiente.
COMO SEA, POR LO DEMAS BIEN, LO RECOMIENDO PARA TENER CUCHILLOS BONITOS de Decoración O Colección.
Αγόρασα αυτό το μαχαίρι για τα γενέθλια του συζύγου μου και όταν άνοιξε το πακέτο ήταν εξαιρετικά χαρούμενος, το λατρεύει ☺️
Είναι πολύ καλά κατασκευασμένο και άριστη ποιότητα.
Σας ευχαριστώ μαχαίρια Santoku ❤️
Τι όμορφη λεπίδα. Η λαβή που είναι μοναδική προσθέτει στο πανέμορφο της. Και η ποιότητα είναι εκπληκτική. Είμαι μόνο ένας μαγειρεμένος μάγειρας. Αλλά το χρησιμοποιώ για τα πάντα. Τόσο ευπροσάρμοστο. Θα αγοράσει περισσότερα. Επίσης να μην ξεχνάμε. Η υπηρεσία. 5 αστέρια από μόνο του.
