Τι είναι ένα μαχαίρι Deba; Χρήσεις, τύποι και τι να αγοράσετε
A deba είναι ένα χοντρό ιαπωνικό μαχαίρι μονής λοξότμησης για το σπάσιμο ολόκληρων ψαριών. Τι κάνει, τους τέσσερις τύπους και τι να αγοράσετε αν δεν...
Ιστολόγιο
Άρθρα
-
-
Τι είναι το Damascus Steel;
Εάν έχετε διαβάσει κάποιον από τους προηγούμενους οδηγούς μαχαιριών μας, ίσως έχετε σκοντάψει τον όρο Χάλυβα της Δαμασκού. Αυτό είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει...
-
Damascus Steel vs από ανοξείδωτο χάλυβα: Ποιο είναι το καλύτερο;
Όταν πρόκειται για την αγορά ενός καλής ποιότητας ιαπωνικής κουζίνας μαχαίρι, υπάρχουν πολλά πράγματα που θα πρέπει να λάβετε υπόψη. Αλλά ένας από τους σημαντικότερους...
