10 συμβουλές μαγειρέματος:
- Χρησιμοποιήστε υπερβολικές μπανάνες για μέγιστη φυσική γλυκύτητα και υγρασία.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας εντελώς για να εξασφαλίσετε ακόμη και το ψήσιμο.
- Αναδιπλώστε απαλά τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάμιξη.
- Στερεώστε το κασσίτερο του muffin σας με χαρτοπετσέτα ή ελαφρώς λιπάνετε για να αποφύγετε την κολλητική.
- Μετρήστε τα συστατικά με ακρίβεια για συνεπή αποτελέσματα.
- Για μια έκδοση vegan, αντικαταστήστε το αυγό με αυγό λίνου και επιλέξτε φυτικό γάλα.
- Πείραμα προσθέτοντας σταφίδες, τσιπ σοκολάτας ή τεμαχισμένη καρύδα για επιπλέον γεύση.
- Αφήστε τα muffins να κρυώσουν στο κασσίτερο για λίγα λεπτά πριν μεταφέρετε σε ένα ράφι.
- Βελτιώστε τη γεύση με ένα πασπαλίζουμε επιπλέον κανέλα ή μοσχοκάρυδο, αν θέλετε.
- Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.
Προτάσεις εξυπηρέτησης:
Απολαύστε αυτά τα muffins βρώμης μπανάνας ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι εξαιρετικά από μόνα τους ή έχουμε μερικές άλλες προτάσεις για εσάς:
- Σε συνδυασμό με μια εξάπλωση αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρου για μια επιπλέον ώθηση της γεύσης.
- Για ένα πιο καρδιά πρωινό, τα σερβίρετε μαζί με ένα μπολ με ελληνικό γιαούρτι που ολοκληρώνεται με φρέσκα μούρα και ένα ψιλοβρέχει μέλι.
- Συμπληρώνουν επίσης ένα ατμόπλοιο φλιτζάνι καφέ ή τσαγιού, καθιστώντας τα τέλεια για ένα σνακ μεσαίας το πρωί ή μια απογευματινή θεραπεία.
- Αυτά τα muffins δουλεύουν υπέροχα ως μέρος μιας εξάπλωσης brunch, σε συνδυασμό με μια ελαφριά φρουτοσαλάτα ή ένα αναζωογονητικό πράσινο smoothie.
Συχνές ερωτήσεις:
Ε: Μπορώ να φτιάξω αυτά τα muffins vegan;
ΕΝΑ: Ναι, απλώς αντικαταστήστε το αυγό με αυγό λίνου και χρησιμοποιήστε μια εναλλακτική λύση γάλακτος με βάση το φυτικό.
Ε: Μπορώ να παγώσω τα muffins βρώμης μπανάνας;
ΕΝΑ: Απολύτως! Αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς, στη συνέχεια αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη. Αναθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων ή το φούρνο όταν είστε έτοιμοι.
Ε: Πώς μπορώ να διασφαλίσω ότι τα muffins παραμένουν υγρά;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιώντας τις υπερβολικές μπανάνες και το Applesauce βοηθά στην κλειδαριά στην υγρασία. Αποφύγετε την υπερφόρτωση του κτύπου για να διατηρήσετε μια υφή τρυφερού.
Ε: Μπορώ να προσθέσω mix-ins όπως τσιπ σοκολάτας ή σταφίδες;
ΕΝΑ: Ναι, μη διστάσετε να διπλώσετε σε τσιπ σοκολάτας, σταφίδες ή τεμαχισμένο καρύδα για να ενισχύσετε τη γεύση και την υφή.
Ε: Ποιος τύπος βρώμης είναι ο καλύτερος για αυτή τη συνταγή;
ΕΝΑ: Η κύλινη βρώμη είναι ιδανική για υφή, αν και μπορείτε να πειραματιστείτε με γρήγορη βρώμη εάν χρειαστεί.
Ε: Πόσο καιρό παραμένουν τα muffins φρέσκα;
ΕΝΑ: Όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο, θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Ε: Μπορώ να αντικαταστήσω το μέλι με ένα άλλο γλυκαντικό;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι σφενδάμου ή το νέκταρ Agave ως φυσική εναλλακτική λύση.
Ε: Είναι αυτά τα muffins χωρίς γλουτένη;
ΕΝΑ: Μπορούν να γίνουν χωρίς γλουτένη αντικαθιστώντας το αλεύρι όλων των χρημάτων με ένα μείγμα αλεύρου χωρίς γλουτένη.
Ε: Μπορώ να παραλείψω τα καρύδια αν έχω αλλεργία με καρύδια;
ΕΝΑ: Απολύτως-τα καρύδια είναι προαιρετικά και μπορούν να αφεθούν έξω για μια έκδοση χωρίς καρύδια.
Ε: Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία ψησίματος;
ΕΝΑ: Το ψήσιμο στους 375 ° F (190 ° C) εξασφαλίζει ότι τα muffins αυξάνονται καλά και αναπτύσσουν μια χρυσή-καφέ κρούστα.
