Ιστολόγιο
Τι είναι ένα μαχαίρι Deba;
Το μαχαίρι της Deba χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά για ψάρια και φιλέτο ψαριών. Ωστόσο, οι σύγχρονοι σεφ το χρησιμοποιούν επίσης με πολύ παρόμοιους τρόπους με το μαχαίρι του σεφ ή το μαχαίρι...
Τι είναι ένα μαχαίρι Deba;
Το μαχαίρι της Deba χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά για ψάρια και φιλέτο ψαριών. Ωστόσο, οι σύγχρονοι σεφ το χρησιμοποιούν επίσης με πολύ παρόμοιους τρόπους με το μαχαίρι του σεφ ή το μαχαίρι...
Τι είναι το Damascus Steel;
Εάν έχετε διαβάσει κάποιον από τους προηγούμενους οδηγούς μαχαιριών μας, ίσως έχετε σκοντάψει τον όρο Χάλυβα της Δαμασκού. Αυτό είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει μαχαίρια, αλλά είναι πολύ λιγότερο...
Τι είναι το Damascus Steel;
Εάν έχετε διαβάσει κάποιον από τους προηγούμενους οδηγούς μαχαιριών μας, ίσως έχετε σκοντάψει τον όρο Χάλυβα της Δαμασκού. Αυτό είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει μαχαίρια, αλλά είναι πολύ λιγότερο...
Damascus Steel vs από ανοξείδωτο χάλυβα: Ποιο ε...
Όταν πρόκειται για την αγορά ενός καλής ποιότητας ιαπωνικής κουζίνας μαχαίρι, υπάρχουν πολλά πράγματα που θα πρέπει να λάβετε υπόψη. Αλλά ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες είναι ο τύπος χάλυβα...
Damascus Steel vs από ανοξείδωτο χάλυβα: Ποιο ε...
Όταν πρόκειται για την αγορά ενός καλής ποιότητας ιαπωνικής κουζίνας μαχαίρι, υπάρχουν πολλά πράγματα που θα πρέπει να λάβετε υπόψη. Αλλά ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες είναι ο τύπος χάλυβα...