10 Συμβουλές για το μαγείρεμα Hot Dogs στυλ του Σικάγου
- Χρησιμοποιήστε ποιοτικά ζεστά σκυλιά για την καλύτερη γεύση και υφή.
- Γκριλ τα ζεστά σκυλιά για να πάρετε ένα ωραίο char και να ενισχύσετε την καπνιστή γεύση τους.
- Ατμός ή ελαφρώς τοστ τα κουλουράκια για να τα κάνουν ζεστά και μαλακά.
- Χρησιμοποιήστε κουλουράκια σπόρων παπαρούνας για να παραμείνετε πιστοί στην παραδοσιακή συνταγή.
- Εφαρμόστε τη μουστάρδα σε μια λεπτή, ακόμη και γραμμή κάτω από το μήκος του hot dog.
- Προσθέστε το τουρσί και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια γενναιόδωρα για επιπλέον γεύση.
- Βεβαιωθείτε ότι τα δόρατα τουρσί είναι τραγανή και φρέσκα.
- Επιλέξτε αθλητικές πιπεριές για το ξεχωριστό και πικάντικο λάκτισμα τους.
- Τοποθετήστε τις σφήνες ντομάτας τακτοποιημένα για να κρατήσετε τις γαρνιτούρες από το να χυθούν.
- Πασπαλίστε το αλάτι σέλινο με φειδώ, αλλά ομοιόμορφα για να τελειώσετε την αυθεντική γεύση.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Σερβίρετε με τραγανές πατάτες τηγανητές ή πατατάκια για ένα κλασικό ζευγάρωμα.
- Προσφέρετε μια πλευρά του coleslaw ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.
- Συμπληρώστε με ψημένα φασόλια ή καλαμπόκι στο κοτσάνι για ένα πλούσιο γεύμα με θέμα το καλοκαίρι.
- Παρέχετε μια ποικιλία από κρύα ποτά όπως παγωμένο τσάι, λεμονάδα ή μπύρα βιοτεχνίας.
- Ζεύγος με λαχανικά ψητά όπως σπαράγγια ή πιπεριές για μια θρεπτική πλευρά.
- Για επιδόρπιο, σερβίρετε με μια κλασική αμερικανική γλυκιά σαν μήλο πίτα ή μπισκότα τσιπ σοκολάτας.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα διαφορετικό τύπο hot dog για τα hot dogs στυλ του Σικάγου;
ΕΝΑ: Τα παραδοσιακά hot dogs του Σικάγου χρησιμοποιούν όλα τα ζεστά σκυλιά, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε με γαλοπούλα ή λαχανικά σκυλιά, αν προτιμάτε.
Ε: Τι είναι οι αθλητικές πιπεριές;
ΕΝΑ: Οι αθλητικές πιπεριές είναι μικρές, γεμισμένες πράσινες πιπεριές που είναι ελαφρώς πικάντικες και πικάντικες, που χρησιμοποιούνται συνήθως σε χοτ -ντογκ του Σικάγου.
Ε: Μπορώ να φτιάξω αυτά τα hot dogs μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Είναι καλύτερο να συναρμολογήσετε τα χοτ -ντογκ του Σικάγου λίγο πριν υπηρετήσετε για να κρατήσετε τα κουλουράκια από το να γίνουν εύθραυστοι. Μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα toppings εκ των προτέρων για γρήγορη συναρμολόγηση.
Ε: Υπάρχουν επιλογές χωρίς γλουτένη για αυτήν τη συνταγή;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουλουράκια hot dog χωρίς γλουτένη για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη.
Ε: Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τα υπολείμματα;
ΕΝΑ: Αποθηκεύστε τυχόν εξαρτήματα που απομένουν ξεχωριστά σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο. Επανατοποθετήστε τα χοτ -ντογκ και τα κουλουράκια ξεχωριστά πριν από τη συναρμολόγηση.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονική απόλαυση τουρσί αντί για γλυκά τουρσί;
ΕΝΑ: Το Sweet Pickle Relish είναι παραδοσιακό για τα hot dogs στυλ του Σικάγου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κανονική απόλαυση τουρσί αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά γεύση.
Ε: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ατμόσκεται κουλουράκια χοτ -ντογκ;
ΕΝΑ: Μπορείτε να ατμό Hot Dog Buns τοποθετώντας τα σε ένα καλάθι ατμού πάνω από βραστό νερό για περίπου 1-2 λεπτά, ή να τα τυλίξετε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.
Ε: Μπορώ να προσθέσω τυρί σε hot dogs στυλ του Σικάγου;
ΕΝΑ: Το τυρί δεν είναι παραδοσιακό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τεμαχισμένο τσένταρ ή αμερικανικό τυρί, αν θέλετε.
Ε: Τι είδους ντομάτες πρέπει να χρησιμοποιήσω;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ώριμες, σταθερές ντομάτες, κόψτε σε σφήνες. Οι ντομάτες Roma ή Plum λειτουργούν καλά λόγω του μεγέθους και της σταθερότητάς τους.
Ε: Πώς μπορώ να κρατήσω τα toppings από το να πέσει;
ΕΝΑ: Τοποθετήστε προσεκτικά τα toppings και αποφύγετε την υπερπήδηση των κουλουράκια. Χρησιμοποιώντας ελαφρώς μεγαλύτερα κουλουράκια μπορεί επίσης να βοηθήσει στη συγκράτηση όλων των επικαλύψεων στη θέση του.
