Πόσο καιρό απορροφώ ένα whetstone;

Το όνομα Whetstone δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η πέτρα πρέπει να είναι υγρή. Η λέξη Whet είναι στην πραγματικότητα μια παλιά αγγλική λέξη που αναφέρεται στην ακόνισμα μιας λεπίδας μαχαιριού και δεν έχει καμία σχέση με το νερό. Ωστόσο, πριν αρχίσετε να ακονίζετε το μαχαίρι σας, τα περισσότερα καραμέλες θα πρέπει να υγραίνει πριν από τη χρήση, αν και υπάρχουν επιλογές για να το μετατρέψετε σε λίθο. Μια λατρευτική στύση είναι μια λίπανση χρησιμοποιώντας λάδι σε αντίθεση με το νερό.

Ένα άλλο πράγμα που οδηγεί σε πολλούς ανθρώπους που αισθάνονται μπερδεμένοι είναι ότι υπάρχουν και άλλα προϊόντα ακονίσματος που είναι γνωστά ως ιαπωνικά waterstones και αυτά είναι διαφορετικά για άλλη μια φορά. Ένα ιαπωνικό waterstone μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με νερό και ποτέ με λάδι. Στην πραγματικότητα, αν επρόκειτο να εφαρμόσετε πετρέλαιο σε μία από αυτές τις πέτρες τότε δεν θα εκτελέσει επίσης, έτσι αυτό είναι κάτι που θα θελήσετε να αποφύγετε.

Για να πείτε τη διαφορά, θα πρέπει να ξέρετε τι ακριβώς είναι ένα ιαπωνικό waterstone; Ουσιαστικά, αυτά είναι φυσικά ιζηματογενή πετρώματα με ένα μείγμα πυριτικών αλάτων που αναμειγνύονται μαζί σε μια βάση πηλού. Οι πέτρες εξορύσσονται σε όλη την Ιαπωνία για τον πολύ συγκεκριμένο λόγο των λεπίδων ακονίσματος.

Πρέπει πραγματικά να απολαύσετε ένα whetstone;

Μπορεί να είστε πρόθυμοι να συνεχίσετε με την ακονίσματος αυτή τη θαμπή λεπίδα, ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε στην προετοιμασία του φαγητού σας. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο απλό και ως επί το πλείστον, θα χρειαστεί να απολαύσετε το ακονόπετρα Πριν το χρησιμοποιήσετε, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για μια λεπτή πέτρα ή μια πέτρα με ένα πιο χοντρό τρίξιμο. 

Για να επιβεβαιώσετε ότι ένα πολύ θαμπό μαχαίρι, ένα εντελώς θαμπό μαχαίρι ή λεπίδα με σαφή ζημιά, θα χρειαστεί ένα χοντρό χαλίκι Πέτρα που οδηγεί σε μια λεπτότερη πέτρα. Η συντήρηση και οι λεπίδες χωρίς σαφή ζημιά θα χρειαστούν λεπτές πέτρες για να τους ακονίσουν. Θα συνιστούσαμε πάντα να χρησιμοποιείτε ένα whetstone σε οποιοδήποτε άλλο εργαλείο όταν ακονίζουμε παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια.

Ο λόγος για αυτό είναι ότι το Whetstone θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό εάν λιπαίνεται με νερό. Επιπλέον, η πέτρα δεν θα φορέσει τόσο εύκολα, οπότε θα σας κρατήσει περισσότερο. Καθώς ακονίζετε το λεπίδα, θα εμφανιστεί μια συσσώρευση swarf ή ιλύος που είναι ένας συνδυασμός των μικροσκοπικών κομματιών μετάλλου που αφαιρείτε από το μαχαίρι. Θέλετε να το κρατήσετε μακριά από την άκρη της λεπίδας και το νερό θα σας βοηθήσει να μεταφέρετε το υπόλειμμα προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Όταν απολαμβάνετε το δικό σας ακονόπετρα Στο νερό, αυτή η υγρασία θα απορροφηθεί δεξιά στην πέτρα. Μόλις αρχίσει η διαδικασία ακονίσματος, το νερό θα απελευθερωθεί αργά καθώς μετακινείτε τη λεπίδα στην επιφάνεια της πέτρας.

Μερικοί άνθρωποι δεν απορροφούν τις οπές τους και απλά θα ρίξουν νερό πάνω από την κορυφή καθώς ολοκληρώνουν το ακονίσματος. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ πιο χρονοβόρο, για να μην αναφέρουμε πόσα μπέρδεμα εμπλέκονται. Είναι πολύ πιο εύκολο να απολαύσετε την πέτρα πριν ξεκινήσετε και τότε δεν θα χρειαστεί να κρατήσετε το νερό.

Πόσο καιρό πρέπει να απολαύσετε ένα whetstone;

Έτσι, ας κατεβούμε στην κύρια σειρά επιχειρήσεων. Πόσο καιρό πρέπει να απολαύσετε ένα ακονόπετρα? Οι περισσότεροι κατασκευαστές προτείνουν να εμποτίζουν το whetstone για 15 έως 20 λεπτά. Αυτό δίνει το νερό αρκετό χρόνο για να απολαύσετε σωστά τη λεπίδα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να συνεχίσετε να σταματάτε στα μισά του δρόμου για να εφαρμόσετε περισσότερο νερό.

Τούτου λεχθέντος, πιθανότατα θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό σε κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αλλά αν έχετε διορθώσει σωστά την πέτρα, θα περιμένατε μόνο να το κάνετε αυτό μία φορά, δύο φορές στο μέγιστο. Κάνοντας αυτό όχι μόνο θα συμπληρώσει την υγρασία της πέτρας, αλλά θα βοηθήσει να ξεπλύνετε τυχόν συντρίμμια που έχει δημιουργήσει.

Θα συνιστούσα να κρατάτε ένα μπουκάλι ψεκασμού στο χέρι, ενώ ακονίζετε τα μαχαίρια σας, καθώς αυτό σας επιτρέπει να επαναπροσδιορίσετε την πέτρα πολύ πιο εύκολα. Επιπλέον, είναι λιγότερο βρώμικο!

Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που πιστεύουν ότι το μούσκεμα α ακονόπετρα Για 20 λεπτά απλά δεν αρκεί και μπαίνουν στον πειρασμό να το αφήσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έχουμε ακούσει για τους ανθρώπους που διαβρίζουν τους whetstones τους για έως και μία ώρα, αλλά αυτό θα επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο εκτελεί;

Εν ολίγοις, το whetstone έχει μόνο την ικανότητα να απορροφήσει μια ορισμένη ποσότητα νερού. Φανταστείτε ένα σφουγγάρι. Μόλις ολοκληρωθεί, το νερό θα αρχίσει απλά να στάζει και το σφουγγάρι δεν θα απολαύσει πια. Αυτό είναι παρόμοιο με ένα whetstone? Μόλις φτάσει στην ικανότητά του, απλά δεν θα απορροφήσει περισσότερο νερό.

Για το λόγο αυτό, μπορείτε να είστε ασφαλείς γνωρίζοντας ότι εάν αφήσετε την πέτρα σας σε νερό περισσότερο από ό, τι σκοπεύατε, δεν πρόκειται να το κάνει βλάβη. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφορές όταν πρόκειται να αφήσουμε την πέτρα στο νερό όλη την ώρα.

Μπορείτε να αφήσετε ένα whetstone στο νερό;

Μεταξύ των χρήσεων, ίσως να πιστεύετε ότι είναι καλή ιδέα να αφήσετε το whetstone να κάθεται στο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για να θυμηθείτε να το απολαύσετε πριν ξεκινήσετε το επόμενο σας ακονίσματος δουλειά. Το αν αυτό είναι κατάλληλο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την πέτρα. Υπάρχουν μερικοί που είναι απολύτως ασφαλείς να φύγουν στο νερό όλη την ώρα, ενώ άλλοι δεν θα κάνουν επίσης.

Για το λόγο αυτό, αξίζει να εξετάσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να καταλάβετε τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης της πέτρας σας. Εδώ είναι μερικά από τα προβλήματα που ενδέχεται να αντιμετωπίσετε εάν απολαύσετε μόνιμα μια πέτρα που δεν έχει σχεδιαστεί για να αντέχει σε αυτό το είδος θεραπείας.

● Η πέτρα μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα. Υπάρχουν κάποιες οπές που είναι κατασκευασμένες από υλικά που δεν θα κρατηθούν καλά όταν βυθίζονται συνεχώς νερό. Τα υλικά θα αρχίσουν να αποσυντεθούν και η πέτρα σας θα γίνει άχρηστη. Αυτό είναι πιο χαρακτηριστικό των συνθετικών λίθων από ό, τι είναι φυσικά.

● Υπάρχουν κάποιες οπές που μπορεί να σπάσουν και να θρυμματίζονται όταν παραμένουν κάτω από το νερό για μεγάλες χρονικές περιόδους. Αυτό συμβαίνει συνήθως εάν το νερό αρχίσει να παγώνει. Ίσως είναι χειμώνας ή έχετε αφήσει το νερό σε ένα δροσερό μέρος. Αυτό θα προκαλέσει την επέκταση του νερού μέσα στην πέτρα που μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές.

● Εάν αφήσετε μερικές πέτρες στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί ο μούχλα. Αυτό συμβαίνει ειδικά εάν η πέτρα είναι εκτός χρήσης για μεγάλο χρονικό διάστημα ή αν δεν αλλάξετε το νερό θα αποθηκεύεται η πέτρα. Όχι μόνο είναι αυτό ανθεκτικός Αλλά μπορεί επίσης να κάνει την πέτρινη μυρωδιά, η οποία είναι δυσάρεστη.

Αυτό δεν ισχύει για όλες τις πέτρες και γι 'αυτό θα επαναλάβω τη σημασία του ελέγχου των οδηγιών του κατασκευαστή πριν επιλέξετε αν θα αφήσετε ή όχι την πέτρα σας στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι πόσο συχνά χρησιμοποιείτε την πέτρα. Εάν είναι κάτι που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κάθε μέρα τότε μπορεί να είναι εντάξει για να το αφήσετε συνεχώς μούσκεμα, υπό την προϋπόθεση ότι αγοράζετε μια πέτρα που μπορεί να το βάλει με αυτό.

Θα συνιστούσαμε επίσης να φροντίζουμε να εκτελούμε τακτικές αλλαγές στο νερό. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να προσθέσετε μια μόνο σταγόνα σαπουνιού πιάτων, καθώς αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το νερό καθαρό και να αποτρέψει την ανάπτυξη του καλουπιού.

Όταν πρόκειται για τον προσδιορισμό του αν μπορείτε ή όχι να απολαύσετε μόνιμα το whetstone σας, έρχεται πραγματικά κάτω από την ποιότητα της πέτρας και τα υλικά από τα οποία είναι κατασκευασμένα. Θα παρατηρήσετε ότι οι Whetstones υψηλότερης ποιότητας θα έρθουν με λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με τον τρόπο φροντίδας της πέτρας, ενώ οι φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις μπορεί να μην είναι. Εάν αγοράσετε μία από αυτές τις πέτρες, τότε πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει ένα κομμάτι δοκιμής και σφάλματος που εμπλέκονται στο να υπολογίσετε τον καλύτερο τρόπο για να απορροφήσετε και να το αποθηκεύσετε.

Συμβουλές για την ξήρανση ενός whetstone