10 συμβουλές για την παραγωγή ζαχαρωμένων
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα yams ή γλυκοπατάτες για την καλύτερη γεύση και υφή.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα yams σε γύρους ομοιόμορφα μεγέθους για ακόμη και το μαγείρεμα.
- Ρυθμίστε τη γλυκύτητα στην προτίμησή σας μεταβάλλοντας την ποσότητα καφέ ζάχαρης και σιροπιού σφενδάμου.
- Προσθέστε ένα τσίμπημα από γαρύφαλλα εδάφους για επιπλέον ζεστασιά και βάθος γεύσης.
- Τοποθετήστε τις φέτες Yam σε ένα μόνο στρώμα στο ταψί για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
- Baste the Yams με το λιωμένο βούτυρο και το μείγμα ζάχαρης στα μισά του ψησίματος για να τους κρατήσει υγρό και γευστικό.
- Για ένα καραμελωμένο φινίρισμα, ψήστε τα yams για λίγα λεπτά στο τέλος του ψησίματος.
- Κορυφή τα ζαχαρωμένα yams με μίνι marshmallows κατά τα τελευταία λεπτά του ψησίματος για ένα gooey, γλυκό topping.
- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια για πρόσθετη υφή και γεύση καρυδιού.
- Σερβίρετε τα ζαχαρωμένα yams ζεστά από το φούρνο για την καλύτερη γεύση και υφή.
Σερβίρετε με προτάσεις
Τα ζαχαρωμένα yams ζευγαρώνουν καλά με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και πλευρές. Εδώ είναι μερικές προτάσεις που εξυπηρετούν:
- Ψητό γαλοπούλα ή ψημένο ζαμπόν
- Κατσαρόλα πράσινων φασολιών
- Σάλτσα βακκίνιων
- Rolls Dinner ή καλαμπόκι
- Μικτή σαλάτα χόρτων με βινεγκρέτ ντύσιμο
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να προετοιμάσω τα ζαχαρωμένα yams μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ζαχαρωμένα yam μέχρι μια μέρα εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε καλυμμένα στο ψυγείο. Επανατοποθετήστε τα στο φούρνο πριν υπηρετήσετε για την καλύτερη γεύση και υφή.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω κονσερβοποιημένα κονσέρβες αντί για φρέσκα;
ΕΝΑ: Ενώ τα φρέσκα φρέσκα ή γλυκά πατάτες συνιστώνται για βέλτιστη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα yams ως εναλλακτική λύση εξοικονόμησης χρόνου. Απλά φροντίστε να τα αποστραγγίσετε πολύ πριν χρησιμοποιήσετε.
Ε: Μπορώ να φτιάξω ζαχαρωμένα yams χωρίς marshmallows;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να παραλείψετε τα marshmallows, αν θέλετε ή να τα αντικαταστήσετε με ένα στρώμα στρογγυλής από το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι για το σιρόπι σφενδάμου σε αυτή τη συνταγή. Ρυθμίστε το ποσό στη γεύση με βάση το προτιμώμενο επίπεδο γλυκύτητας σας.
Ε: Πόσο καιρό παίρνουν τα ζαχαρωμένα yams για να ψήσουν;
ΕΝΑ: Τα ζαχαρωμένα χέρια συνήθως διαρκούν περίπου 45-50 λεπτά για να ψήσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 375 ° F (190 ° C), ανάλογα με το πάχος των φέτες YAM.
