SANTOKU
SANTOKU
Blog
Gyuto'da spot ışığı
Bıçak koleksiyonunuzu güncellemeyi düşünüyorsanız ve bir gyuto bıçağı eklemek istiyorsanız, o zaman en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı bilmek için kendinizi bu bıçağa tanımak iyi bir fikirdir. Bu popüler Japon bıçağı...
Gyuto'da spot ışığı
Bıçak koleksiyonunuzu güncellemeyi düşünüyorsanız ve bir gyuto bıçağı eklemek istiyorsanız, o zaman en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı bilmek için kendinizi bu bıçağa tanımak iyi bir fikirdir. Bu popüler Japon bıçağı...
En iyi Japon bıçağı türü nedir?
Birçok insan Japon mutfak bıçağı kullanmadan hayattan geçer. Sonunda bir tane denediklerinde, farka hayran kalırlar. Yiyecekleri hayaller gibi hissettirir ve hazırlarlar ve bir kez denedikten sonra asla geri dönmezsiniz.Birçok farklı...
En iyi Japon bıçağı türü nedir?
Birçok insan Japon mutfak bıçağı kullanmadan hayattan geçer. Sonunda bir tane denediklerinde, farka hayran kalırlar. Yiyecekleri hayaller gibi hissettirir ve hazırlarlar ve bir kez denedikten sonra asla geri dönmezsiniz.Birçok farklı...
El yapımı vs üretilen bıçaklar: en iyisi hangil...
Dışarıda çok fazla seçenek olduğu için bıçak satın almak gerçek bir kasırga gibi hissedebilir. Dikkate almak isteyeceğiniz birkaç şey olsa da, el yapımı ve üretilen bir bıçak arasında seçim yapmak...
El yapımı vs üretilen bıçaklar: en iyisi hangil...
Dışarıda çok fazla seçenek olduğu için bıçak satın almak gerçek bir kasırga gibi hissedebilir. Dikkate almak isteyeceğiniz birkaç şey olsa da, el yapımı ve üretilen bir bıçak arasında seçim yapmak...
Japonca bıçak yapan nedir?
Son zamanlarda Japonya'dan çıkmış en ünlü şeyler hakkında bir rehber yazdık. Listemizde ortaya çıkan bir şey Japon bıçaklarıydı ve bunlar kalite ve performans açısından gerçekten bir yumruk atan mutfak araçları.Ama...
Japonca bıçak yapan nedir?
Son zamanlarda Japonya'dan çıkmış en ünlü şeyler hakkında bir rehber yazdık. Listemizde ortaya çıkan bir şey Japon bıçaklarıydı ve bunlar kalite ve performans açısından gerçekten bir yumruk atan mutfak araçları.Ama...
Bir bıçağı solak veya sağ elle yapan nedir?
Solak olmak her zaman kolay değildir. Yalnızca sağ elini kullanıcılar göz önünde bulundurularak tasarlanmış birçok araç ve mutfak vardır. Çok fazla bunun adil olmadığını ancak bazı iyi haberler olduğunu söyleyebilir;...
Bir bıçağı solak veya sağ elle yapan nedir?
Solak olmak her zaman kolay değildir. Yalnızca sağ elini kullanıcılar göz önünde bulundurularak tasarlanmış birçok araç ve mutfak vardır. Çok fazla bunun adil olmadığını ancak bazı iyi haberler olduğunu söyleyebilir;...
Dövme vs damgalı - fark nedir?
Temel fark, bu bıçakların nasıl yapıldığıdır. Dövme bıçakları tek bir çelik çelikten yapılırken, daha büyük bir metal tabakasından şekle kesilerek damgalı bir bıçak yapılır. Bu tür bıçakların her birinde artıları...
Dövme vs damgalı - fark nedir?
Temel fark, bu bıçakların nasıl yapıldığıdır. Dövme bıçakları tek bir çelik çelikten yapılırken, daha büyük bir metal tabakasından şekle kesilerek damgalı bir bıçak yapılır. Bu tür bıçakların her birinde artıları...
Et bölünmeleri ne için kullanılır?
Bu bıçağı biraz daha iyi tanımak istiyorsanız ve bir cleaver'ı nasıl düzgün kullanacağınızı, bu kılavuz size bilmeniz gereken her şeyi anlatır. Hadi içeri girelim!
Et bölünmeleri ne için kullanılır?
Bu bıçağı biraz daha iyi tanımak istiyorsanız ve bir cleaver'ı nasıl düzgün kullanacağınızı, bu kılavuz size bilmeniz gereken her şeyi anlatır. Hadi içeri girelim!
Neden Japon bıçaklarımızı sürdürmemiz ve bakmam...
Japon mutfak bıçaklarınıza uygun bakmazsanız, yakında donuk ve paslı olduklarını ve yeni olduklarında yaptıkları gibi performans göstermeyeceklerini göreceksiniz.Peki, bir Japon bıçağına bakmak için ne gerekiyor ve bunu günlük rutinlerimize nasıl...
Neden Japon bıçaklarımızı sürdürmemiz ve bakmam...
Japon mutfak bıçaklarınıza uygun bakmazsanız, yakında donuk ve paslı olduklarını ve yeni olduklarında yaptıkları gibi performans göstermeyeceklerini göreceksiniz.Peki, bir Japon bıçağına bakmak için ne gerekiyor ve bunu günlük rutinlerimize nasıl...
Bir bıçağı bir bileme taşına itiyor musunuz?
Çoğu insanın bıçak keskinleştirmeye başladığında sorduğu bir soru, bir bıçağı keskinleştirirken itmeniz veya çekmenizdir. Çoğu profesyonel, bıçak kenarını whetstone boyunca çekmenin en iyi sonuçları ürettiğini kabul eder. Sadece bıçağı en...
Bir bıçağı bir bileme taşına itiyor musunuz?
Çoğu insanın bıçak keskinleştirmeye başladığında sorduğu bir soru, bir bıçağı keskinleştirirken itmeniz veya çekmenizdir. Çoğu profesyonel, bıçak kenarını whetstone boyunca çekmenin en iyi sonuçları ürettiğini kabul eder. Sadece bıçağı en...
Bir çapak nedir ve bıçakta nasıl çapkın hissedi...
Bir bıçağı keskinleştirmek ortalama bir başarı değildir ve birçok insan bunun kolay bir iş olduğunu düşünme tuzağına düşse de, gerçekten tekrar düşünmelisiniz. Bıçak bileme söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken...
Bir çapak nedir ve bıçakta nasıl çapkın hissedi...
Bir bıçağı keskinleştirmek ortalama bir başarı değildir ve birçok insan bunun kolay bir iş olduğunu düşünme tuzağına düşse de, gerçekten tekrar düşünmelisiniz. Bıçak bileme söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken...
Honbazuke yöntemi nedir?
Japon bıçakları düşündüğünüzde, keskin ve süper verimli bir şey düşünürsünüz. Ama Japon bıçak üreticileri bıçakları nasıl bu kadar keskin alıyorlar ve bunu nasıl koruyabilirsiniz?Sır, Japon kılıç yapımından gelen ve bıçakları...
Honbazuke yöntemi nedir?
Japon bıçakları düşündüğünüzde, keskin ve süper verimli bir şey düşünürsünüz. Ama Japon bıçak üreticileri bıçakları nasıl bu kadar keskin alıyorlar ve bunu nasıl koruyabilirsiniz?Sır, Japon kılıç yapımından gelen ve bıçakları...
Deba bıçağı nedir?
Deba bıçağı geleneksel olarak balığı kemikleme ve filetme için kullanıldı. Bununla birlikte, modern şefler bunu şefin bıçağına veya Santoku bıçağına çok benzer şekilde kullanır. Mutfak cephaneliğinize bir deba bıçağı eklemek...
Deba bıçağı nedir?
Deba bıçağı geleneksel olarak balığı kemikleme ve filetme için kullanıldı. Bununla birlikte, modern şefler bunu şefin bıçağına veya Santoku bıçağına çok benzer şekilde kullanır. Mutfak cephaneliğinize bir deba bıçağı eklemek...
Bıçak keskinleştirirken kaçınılması gereken şeyler
Bıçaklarınızı keskin tutmak, yeteneklerinin en iyisini yapmalarını ve kullanımı daha güvenli olmalarını sağlar. Bıçak türüne ve kişisel tercihinize bağlı olarak bir bıçağı keskinleştirmenin birçok farklı yolu vardır.Ancak bıçak bileme söz...
Bıçak keskinleştirirken kaçınılması gereken şeyler
Bıçaklarınızı keskin tutmak, yeteneklerinin en iyisini yapmalarını ve kullanımı daha güvenli olmalarını sağlar. Bıçak türüne ve kişisel tercihinize bağlı olarak bir bıçağı keskinleştirmenin birçok farklı yolu vardır.Ancak bıçak bileme söz...
Bıçağım neden sıkıcı?
Hepimiz yiyecek hazırlamak için mutfak bıçakları kullanıyoruz, ancak bıçağınızın da performans göstermemeye başladığını fark ettiniz mi? Bunun nedeni, sıkıcı olması ve bu yaygın bir konudur.Yaptığınız bazı şeyler olabilir, bu da...
Bıçağım neden sıkıcı?
Hepimiz yiyecek hazırlamak için mutfak bıçakları kullanıyoruz, ancak bıçağınızın da performans göstermemeye başladığını fark ettiniz mi? Bunun nedeni, sıkıcı olması ve bu yaygın bir konudur.Yaptığınız bazı şeyler olabilir, bu da...
Bıçaklardan pas nasıl çıkarılır
Paslanmaz çelik, bıçak bıçakları için en yaygın malzemelerden biridir. Çok sayıda mükemmel özelliğe sahiptir ve kolayca paslanmasa da, tıpkı diğer herhangi bir metal türü gibi, korozyon olabilir ve olur. Güzel...
Bıçaklardan pas nasıl çıkarılır
Paslanmaz çelik, bıçak bıçakları için en yaygın malzemelerden biridir. Çok sayıda mükemmel özelliğe sahiptir ve kolayca paslanmasa da, tıpkı diğer herhangi bir metal türü gibi, korozyon olabilir ve olur. Güzel...
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...