SANTOKU
SANTOKU
Bileme Taşı Bileme Taşları 400/1000 3000/8000
Pickup kullanılabilirliğini yükleyemedi
Kör Bıçakları Hassas Kesici Aletlere Dönüştürün
Bu eksiksiz iki taşlı bileme sistemi, bıçakları hasarlı durumdan jilet keskinliğine dönüştürür.
400/1000 kum taşı, aşınmış kenarları onarır ve yeniden şekillendirirken, 3000/8000 kum taşı, yiyeceklerin içinde zahmetsizce kayan, ayna parlaklığında, profesyonel bir yüzey sunar.
Neler Dahil?
- 1× Çift taraflı 400/1000 kum taşı (onarım ve keskinleştirme)
- 1× Çift taraflı 3000/8000 kumlu taş (inceltme ve cilalama)
- Birinci sınıf bambu depolama tabanı
- 2× Kaymaz silikon paspaslar
- Mükemmel sonuçlar için bıçak açısı kılavuzu
Profesyonel Şefler Neden Bu Bileme Taşlarını Seçiyor?
Dört İrmik, İki Taş, Tam Kontrol
Bileme sırasında birden fazla taş satın almanıza veya ekipmanı değiştirmenize gerek yok. Çentikleri gidermek için 400 kum ile başlayın, keskinleştirmek için 1000 kum ile ilerleyin, 3000 ile hassaslaştırın ve profesyonel mutfakların son teknoloji ürünü talepleri için 8000 ile bitirin.
Son Yıllara Kadar Üretildi
Birinci sınıf beyaz korindondan 17 hassas üretim süreciyle üretilmiştir. Bu taşlar oldukça dayanıklı, korozyona dayanıklı ve ısıya dayanıklıdır. Boşalan ve işe yaramaz hale gelen ucuz taşların aksine, yüzlerce bileme seansı boyunca düz yüzeylerini korurlar.
Sharp'taki Her Şey'de çalışıyor
Mutfak bıçakları, santoku bıçakları, şef bıçakları, çakılar, makaslar, keskiler, ağaç işleme aletleri, hatta baltalar. Eğer bir kenarı varsa bu taşlar onu keskinleştirir.
Güvenli ve Kullanımı Basit
Birlikte verilen bambu taban ve silikon paspaslar taşları sağlam bir şekilde yerinde tutar; kaymaz, kaza olmaz. Açı kılavuzu her seferinde doğru 10-20° açıyı korumanızı sağlar. Su bazlı bileme, pahalı yağlara gerek kalmaması ve sadece suyla kolay temizlik anlamına gelir.
Ömür Boyu Kalite Garantisi
Biz biley taşlarımızın arkasındayız. Sonuçlardan tamamen memnun değilseniz, düzelteceğiz.
Nasıl Başlanır?
- Islatın - Taşları 5 dakika boyunca temiz suya batırın
- Pozisyon - Altında silikon mat bulunan bambu tabanın üzerine taşı yerleştirin
- Keskinleştir - Uygun kumla başlayın, 10-20° açıyı koruyun
- Lehçe - Ayna cilası için daha ince kumlarda ilerleme (kum başına 5-20 dakika)
- Temiz - Kullandıktan sonra suyla durulayın, kimyasal maddeye gerek yok
Hangi Kumu Kullanmalıyım?
400 kum - Çentikli, talaşlı veya çok kör kenarlı hasarlı bıçaklar için
1000 kum - Düzenli bileme ve keskin kenar oluşturma için başlangıç noktanız
3000 kum - Kenarları iyileştirmek ve profesyonel keskinlik elde etmek için
8000 kum - Yiyecekleri zahmetsizce dilimleyen ayna görünümlü kenarlar için son cila
Boyutlar:
Taş: 180mm × 60mm × 28mm
Taban: 216mm × 96mm × 24mm
Not: Renkler değişiklik gösterebilir
Kör Bıçakları Hassas Kesici Aletlere Dönüştürün
Bu eksiksiz iki taşlı bileme sistemi, bıçakları hasarlı durumdan jilet keskinliğine dönüştürür.
400/1000 kum taşı, aşınmış kenarları onarır ve yeniden şekillendirirken, 3000/8000 kum taşı, yiyeceklerin içinde zahmetsizce kayan, ayna parlaklığında, profesyonel bir yüzey sunar.
Neler Dahil?
- 1× Çift taraflı 400/1000 kum taşı (onarım ve keskinleştirme)
- 1× Çift taraflı 3000/8000 kumlu taş (inceltme ve cilalama)
- Birinci sınıf bambu depolama tabanı
- 2× Kaymaz silikon paspaslar
- Mükemmel sonuçlar için bıçak açısı kılavuzu
Profesyonel Şefler Neden Bu Bileme Taşlarını Seçiyor?
Dört İrmik, İki Taş, Tam Kontrol
Bileme sırasında birden fazla taş satın almanıza veya ekipmanı değiştirmenize gerek yok. Çentikleri gidermek için 400 kum ile başlayın, keskinleştirmek için 1000 kum ile ilerleyin, 3000 ile hassaslaştırın ve profesyonel mutfakların son teknoloji ürünü talepleri için 8000 ile bitirin.
Son Yıllara Kadar Üretildi
Birinci sınıf beyaz korindondan 17 hassas üretim süreciyle üretilmiştir. Bu taşlar oldukça dayanıklı, korozyona dayanıklı ve ısıya dayanıklıdır. Boşalan ve işe yaramaz hale gelen ucuz taşların aksine, yüzlerce bileme seansı boyunca düz yüzeylerini korurlar.
Sharp'taki Her Şey'de çalışıyor
Mutfak bıçakları, santoku bıçakları, şef bıçakları, çakılar, makaslar, keskiler, ağaç işleme aletleri, hatta baltalar. Eğer bir kenarı varsa bu taşlar onu keskinleştirir.
Güvenli ve Kullanımı Basit
Birlikte verilen bambu taban ve silikon paspaslar taşları sağlam bir şekilde yerinde tutar; kaymaz, kaza olmaz. Açı kılavuzu her seferinde doğru 10-20° açıyı korumanızı sağlar. Su bazlı bileme, pahalı yağlara gerek kalmaması ve sadece suyla kolay temizlik anlamına gelir.
Ömür Boyu Kalite Garantisi
Biz biley taşlarımızın arkasındayız. Sonuçlardan tamamen memnun değilseniz, düzelteceğiz.
Nasıl Başlanır?
- Islatın - Taşları 5 dakika boyunca temiz suya batırın
- Pozisyon - Altında silikon mat bulunan bambu tabanın üzerine taşı yerleştirin
- Keskinleştir - Uygun kumla başlayın, 10-20° açıyı koruyun
- Lehçe - Ayna cilası için daha ince kumlarda ilerleme (kum başına 5-20 dakika)
- Temiz - Kullandıktan sonra suyla durulayın, kimyasal maddeye gerek yok
Hangi Kumu Kullanmalıyım?
400 kum - Çentikli, talaşlı veya çok kör kenarlı hasarlı bıçaklar için
1000 kum - Düzenli bileme ve keskin kenar oluşturma için başlangıç noktanız
3000 kum - Kenarları iyileştirmek ve profesyonel keskinlik elde etmek için
8000 kum - Yiyecekleri zahmetsizce dilimleyen ayna görünümlü kenarlar için son cila
Boyutlar:
Taş: 180mm × 60mm × 28mm
Taban: 216mm × 96mm × 24mm
Not: Renkler değişiklik gösterebilir
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Hayır - bunlar su taşlarıdır, yağ taşları değil. Kullanmadan önce 5 dakika temiz suda bekletin ve bileme sırasında yüzeyi ıslak tutun. Yağ yok, kimyasal madde yok, karışıklık yok. Her kullanımdan sonra su ile temizleyin.
Açı kılavuzu, Japon ve Batı stilleri de dahil olmak üzere çoğu mutfak bıçağı için ideal olan 10–20°'lik tutarlı bir açıyı korumanıza yardımcı olur. Bıçağı kılavuza doğru tutma şeklinizi değiştirerek bu aralık dahilinde ayarlama yapabilirsiniz.
Whetstone Açı Kılavuzu Nasıl Kullanılır
Evet! Bu bileme taşları her bıçakta işe yarar: aşçı bıçakları, santoku, cep bıçakları, makaslar, keskiler, ağaç işleme aletleri ve hatta baltalar. Çok yönlü kum aralığı, ağır onarımlardan ince cilalamaya kadar her şeyin üstesinden gelir.
Uygun bakım ile onlarca yıl. Eşit olmayan şekilde aşınan ucuz bileme taşlarının aksine, birinci sınıf korindon taşlarımız yüzlerce bileme seansı boyunca yüzey bütünlüğünü korur.
Evet - farklı amaçlara hizmet ederler. 400/1000 onarım ve genel bileme işlemlerini gerçekleştirirken 3000/8000 parlak, profesyonel bir görünüm yaratır. Bunu, ahşabı kaba ve ince zımpara kağıdıyla zımparalamak arasındaki fark olarak düşünün.
Ev aşçıları: Düzenli honlama ile 2-3 ayda bir.
Profesyonel kullanım: aylık. Bıçağınız domates kabuğunu temiz bir şekilde dilimlemiyorsa, onu keskinleştirmenin zamanı gelmiştir.
Kesinlikle. Birlikte verilen açı kılavuzu ve kullanım kılavuzu bunu kolaylaştırır. Çoğu müşteri ilk denemelerinde mükemmel sonuçlar elde eder.
Bıçak bileme taşı nasıl kullanılır:
-
Adım 1.
Kullanmadan önce biley taşını suyun emilmesi için 5 dakika suda bekletin.
-
2. Adım.
Bileme taşını platforma yerleştirin ve bıçağı 10–20° açıyla tutun.
-
3. Adım.
Bıçağınızda çentikler veya çentikler varsa 400 kumlu tarafıyla veya düzenli bileme için 1000 kumlu tarafıyla başlayın. Bıçağı 5-10 dakika çalıştırın.
-
4. Adım.
Kenarı inceltmek ve cilalamak için 3000 veya 8000 kumlu bir taşa geçin ve 5-20 dakika boyunca taşlayın.
Ayrıca Whetstone'ları daha ayrıntılı olarak ele alan birkaç makalemiz var:
Hangi Kumu Kullanmalıyım?
Profesyoneller de bıçaklarımızı seviyor
Francesco Arenası
Regina Elena 57
Rimini, İtalya
Alessandro Fiacco
Şarkıcı Sarayı
Roma, İtalya
Gaetano Farucci
Londra, İngiltere
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Meksika
Julian George Howells
Tüccar Donanması C.O.C,
Dünya çapında
Ross Gregor
masterchef İngiltere,
Edinburg, İskoçya
Alessandro Sana
Cacciari,
Londra, İngiltere
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns — no questions asked.
Need help choosing?
Our team's online and ready to recommend the right product for you.
Chat with us →
