Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
1 από 9

Nakiri / Chukabocho Full Tang Steel Cleaver

Κανονική τιμή €81,95 EUR
Κανονική τιμή Τιμή έκπτωσης €81,95 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
🎁

Christmas Delivery Update

Orders placed now may not arrive before Christmas, but we're shipping as fast as possible.

Use code SANTA20SORRY for 20% off

×

Frequently Bought Together

Total Price: €151,90

Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) μαχαίρι Μια διπλή άκρη και συνοδευτική θήκη ασφαλείας.

Λόγω της ευθείας λεπίδας, αυτό το μαχαίρι είναι εξαιρετικό για Julienne και Brunoise Allumette περικοπές για λαχανικά. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για την κοπή σε πολύ σκληρά προϊόντα και κρέας.

Το χειροποίητο και σκληρύνει τη διαδικασία περιλαμβάνει τη σβήσιμο της σκλήρυνσης και της σφυρηλάτησης. Η θερμοκρασία απόσβεσης είναι 780 μοίρες και η σκλήρυνση είναι 180 μοίρες-200 μοίρες, Το τελικό αποτέλεσμα παράγει ένα μαχαίρι που έχει μια διάρκεια ζωής οτιδήποτε από 15-20 χρόνια.

  • Η λεπίδα του χάλυβα υψηλού ανθρακούχου εξασφαλίζει ένα μακροχρόνιο αιχμηρό μαχαίρι.
  • Η τεχνική υψηλής απόσβεσης θερμότητας αυξάνει την ανθεκτικότητα και τη φθορά του μαχαιριού. 
  • Ιδανικό για λεπτή εργασία λαχανικών ή βαριά κοπή.

Θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι διατηρείτε τις λεπίδες καθαρές και να στεγνώσουν καλά για να αποφύγετε τη σκουριά ή τη χρώση. Μόνο πλύσεις με το χέρι. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για κοπή οστών ή κατεψυγμένα τρόφιμα.

Διαστάσεις:

  • Πλήρες μήκος: 33 cm
  • Μήκος λεπίδας: 18 εκατοστά
  • Πλάτος λεπίδας: 10 CM (το ευρύτερο σημείο)
  • Πάχος λεπίδας: 4 mm
  • Καθαρό βάρος: 435 g
Description

Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) μαχαίρι Μια διπλή άκρη και συνοδευτική θήκη ασφαλείας.

Λόγω της ευθείας λεπίδας, αυτό το μαχαίρι είναι εξαιρετικό για Julienne και Brunoise Allumette περικοπές για λαχανικά. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για την κοπή σε πολύ σκληρά προϊόντα και κρέας.

Το χειροποίητο και σκληρύνει τη διαδικασία περιλαμβάνει τη σβήσιμο της σκλήρυνσης και της σφυρηλάτησης. Η θερμοκρασία απόσβεσης είναι 780 μοίρες και η σκλήρυνση είναι 180 μοίρες-200 μοίρες, Το τελικό αποτέλεσμα παράγει ένα μαχαίρι που έχει μια διάρκεια ζωής οτιδήποτε από 15-20 χρόνια.

  • Η λεπίδα του χάλυβα υψηλού ανθρακούχου εξασφαλίζει ένα μακροχρόνιο αιχμηρό μαχαίρι.
  • Η τεχνική υψηλής απόσβεσης θερμότητας αυξάνει την ανθεκτικότητα και τη φθορά του μαχαιριού. 
  • Ιδανικό για λεπτή εργασία λαχανικών ή βαριά κοπή.

Θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι διατηρείτε τις λεπίδες καθαρές και να στεγνώσουν καλά για να αποφύγετε τη σκουριά ή τη χρώση. Μόνο πλύσεις με το χέρι. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για κοπή οστών ή κατεψυγμένα τρόφιμα.

Διαστάσεις:

  • Πλήρες μήκος: 33 cm
  • Μήκος λεπίδας: 18 εκατοστά
  • Πλάτος λεπίδας: 10 CM (το ευρύτερο σημείο)
  • Πάχος λεπίδας: 4 mm
  • Καθαρό βάρος: 435 g

The Pros love our knives too

Thousands of our knives are put through their paces daily by some of the best chefs in the best restaurants worldwide.

Francesco Arena

Francesco Arena

Regina Elena 57

Rimini, Italy

Ross Gregor

Ross Gregor

Masterchef UK,

Edinburgh, Scotland

Julian George Howells

Julian George Howells

Merchant Navy C.O.C,

Worldwide

Edisson Restreo Hernandez

Edisson Restreo Hernandez

Las Chilmoleras

Oaxaca, Mexico

Alessandro Fiacco

Alessandro Fiacco

Singer Palace

Rome, Italy

Gaetano Farucci

Gaetano Farucci

Head Chef Caractère

London, England

Giuseppe Biuso

Giuseppe Biuso

Executive Chef at Il Cappero (Michelin-starred)

Sicilia, Italy

Customer Reviews