Ιστολόγιο
Γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ιαπωνικό μαχαίρι σεφ
Αυτά τα μαχαίρια παρέχουν έναν ολόκληρο κόσμο παροχών που απλά δεν μπορούν να αποκτηθούν όταν χρησιμοποιείτε άλλα εργαλεία. Κατασκευασμένο από ανώτερα υλικά ποιότητας και είναι όμορφα αιχμηρά και ελαφριά, ο...
Γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ιαπωνικό μαχαίρι σεφ
Αυτά τα μαχαίρια παρέχουν έναν ολόκληρο κόσμο παροχών που απλά δεν μπορούν να αποκτηθούν όταν χρησιμοποιείτε άλλα εργαλεία. Κατασκευασμένο από ανώτερα υλικά ποιότητας και είναι όμορφα αιχμηρά και ελαφριά, ο...
Tang - Γιατί είναι αυτό σημαντικό;
Οι λαβές μαχαιριών είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος των ιαπωνικών μαχαιριών σεφ. Κάποιος μπορεί ακόμη και να πει ότι είναι πιο σημαντικές από τη λεπίδα! Οι ιαπωνικοί σεφ χρειάζονται μια...
Tang - Γιατί είναι αυτό σημαντικό;
Οι λαβές μαχαιριών είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος των ιαπωνικών μαχαιριών σεφ. Κάποιος μπορεί ακόμη και να πει ότι είναι πιο σημαντικές από τη λεπίδα! Οι ιαπωνικοί σεφ χρειάζονται μια...
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι σετ Ιαπωνικών σεφ;
Δεν υπάρχει οριστική απάντηση σε ποιο καλύτερο είναι το καλύτερο μαχαίρι σεφ του Ιαπωνικού σεφ, ωστόσο, έχουμε συντάξει μια λίστα με χαρακτηριστικά που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε τι είναι...
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι σετ Ιαπωνικών σεφ;
Δεν υπάρχει οριστική απάντηση σε ποιο καλύτερο είναι το καλύτερο μαχαίρι σεφ του Ιαπωνικού σεφ, ωστόσο, έχουμε συντάξει μια λίστα με χαρακτηριστικά που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε τι είναι...
Πρέπει να αγοράσετε ένα σετ μαχαίρι Santoku ή μ...
Καθώς η αγορά ενός κατάλληλου ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί μερικές φορές να είναι μια δύσκολη απόφαση (δεν είναι τόσο απλό όσο η αγορά ενός μαχαιριού του Western Chef του δυτικού σεφ)...
Πρέπει να αγοράσετε ένα σετ μαχαίρι Santoku ή μ...
Καθώς η αγορά ενός κατάλληλου ιαπωνικού μαχαιριού μπορεί μερικές φορές να είναι μια δύσκολη απόφαση (δεν είναι τόσο απλό όσο η αγορά ενός μαχαιριού του Western Chef του δυτικού σεφ)...
Η σωστή γωνιά ακονίσματος των ιαπωνικών μαχαιρι...
Εάν δεν είστε σίγουροι για τη γωνία που χρειάζεστε για να ακονίσετε το μαχαίρι της Ιαπωνίας σας, τότε δεν πρόκειται μόνο να καλύψουμε τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να...
Η σωστή γωνιά ακονίσματος των ιαπωνικών μαχαιρι...
Εάν δεν είστε σίγουροι για τη γωνία που χρειάζεστε για να ακονίσετε το μαχαίρι της Ιαπωνίας σας, τότε δεν πρόκειται μόνο να καλύψουμε τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να...
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα μαχαίρι Nak...
Τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν όλα ορισμένα χαρακτηριστικά και σχέδια που τους επιτρέπουν να είναι κατάλληλα για πολύ συγκεκριμένους σκοπούς κοπής. Αυτή η εστίαση στην εξειδίκευση είναι μεγάλη από την άποψη...
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα μαχαίρι Nak...
Τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν όλα ορισμένα χαρακτηριστικά και σχέδια που τους επιτρέπουν να είναι κατάλληλα για πολύ συγκεκριμένους σκοπούς κοπής. Αυτή η εστίαση στην εξειδίκευση είναι μεγάλη από την άποψη...
Τι σημαίνει Santoku; Από πού προήλθε το όνομα;
Η λέξη Santoku έχει ένα πολύ συγκεκριμένο νόημα που σχετίζεται με τον επιδιωκόμενο σκοπό της ως μαχαίρι του ιαπωνικού σεφ και σε αυτό το άρθρο, καλύπτουμε αυτό που σημαίνει Santoku,...
Τι σημαίνει Santoku; Από πού προήλθε το όνομα;
Η λέξη Santoku έχει ένα πολύ συγκεκριμένο νόημα που σχετίζεται με τον επιδιωκόμενο σκοπό της ως μαχαίρι του ιαπωνικού σεφ και σε αυτό το άρθρο, καλύπτουμε αυτό που σημαίνει Santoku,...
Μαχαίρι Santoku vs λαχανικών | Ποιο είναι το κα...
Καθώς τα ιαπωνικά μαχαίρια συνεχίζουν να αυξάνονται σε δημοτικότητα στον δυτικό κόσμο, η γκάμα των επιλογών και των εξειδικευμένων μαχαιριών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση για εκείνους που είναι αγοραστές μαχαιριών...
Μαχαίρι Santoku vs λαχανικών | Ποιο είναι το κα...
Καθώς τα ιαπωνικά μαχαίρια συνεχίζουν να αυξάνονται σε δημοτικότητα στον δυτικό κόσμο, η γκάμα των επιλογών και των εξειδικευμένων μαχαιριών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση για εκείνους που είναι αγοραστές μαχαιριών...
Ποιο είναι το καλύτερο Santoku vs Nakiri; Αφήστ...
Ως λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών, έχουμε συντάξει όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με αυτά τα δύο μαχαίρια σε μια προσπάθεια να αποφασίσουμε τελικά ποιο μαχαίρι είναι καλύτερο και να τους βάλει...
Ποιο είναι το καλύτερο Santoku vs Nakiri; Αφήστ...
Ως λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών, έχουμε συντάξει όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με αυτά τα δύο μαχαίρια σε μια προσπάθεια να αποφασίσουμε τελικά ποιο μαχαίρι είναι καλύτερο και να τους βάλει...
Whetstone vs Honing Steel | Ποιο πρέπει να χρησ...
Οι διαφορές και οι χρήσεις τόσο ενός χάλυβα όσο και του χάλυβα είναι συχνά συγκεχυμένες, παρερμηνεύονται ή απλά χρησιμοποιούνται εσφαλμένα. Γνωρίζοντας ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο και του...
Whetstone vs Honing Steel | Ποιο πρέπει να χρησ...
Οι διαφορές και οι χρήσεις τόσο ενός χάλυβα όσο και του χάλυβα είναι συχνά συγκεχυμένες, παρερμηνεύονται ή απλά χρησιμοποιούνται εσφαλμένα. Γνωρίζοντας ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο και του...
Kiritsuke εναντίον μαχαίρι σεφ εναντίον Santoku...
Όταν πρόκειται για ένα μαχαίρι κουζίνας, το μαχαίρι σεφ είναι το πιο ευπροσάρμοστο και λειτουργικό μαχαίρι που μπορείτε να έχετε. Δεν έχει σημασία αν μαγειρεύετε μερικές φορές την εβδομάδα στο...
Kiritsuke εναντίον μαχαίρι σεφ εναντίον Santoku...
Όταν πρόκειται για ένα μαχαίρι κουζίνας, το μαχαίρι σεφ είναι το πιο ευπροσάρμοστο και λειτουργικό μαχαίρι που μπορείτε να έχετε. Δεν έχει σημασία αν μαγειρεύετε μερικές φορές την εβδομάδα στο...
Τι μέγεθος μαχαίρι ιαπωνικών σεφ θα πρέπει πρώτ...
Σε αυτό το άρθρο, θα περάσουμε από αυτό που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν παίρνετε το πρώτο σας ιαπωνικό μαχαίρι σεφ και να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε ποιο μαχαίρι θα...
Τι μέγεθος μαχαίρι ιαπωνικών σεφ θα πρέπει πρώτ...
Σε αυτό το άρθρο, θα περάσουμε από αυτό που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν παίρνετε το πρώτο σας ιαπωνικό μαχαίρι σεφ και να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε ποιο μαχαίρι θα...
Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται το μαχαίρι Santok...
Ένα μαχαίρι Santoku, που προέρχεται από το νόημα "τρεις αρετές" ή "τρεις χρήσεις" είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων που χρησιμοποιείται καλύτερα για την κοπή, το τεμαχισμό, το dicing και το...
Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται το μαχαίρι Santok...
Ένα μαχαίρι Santoku, που προέρχεται από το νόημα "τρεις αρετές" ή "τρεις χρήσεις" είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων που χρησιμοποιείται καλύτερα για την κοπή, το τεμαχισμό, το dicing και το...
Τι είναι το Pakkawood; Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρ...
Το Pakkawood είναι ένα σύνθετο ξύλο και ρητίνη που σχεδιάζεται κυρίως για ανθεκτικότητα και ανθεκτικότητα σε σκληρή χρήση. Το Pakkawood είναι εξαιρετικά ανθεκτικό τόσο στη θερμότητα όσο και στην υγρασία,...
Τι είναι το Pakkawood; Γιατί τα ιαπωνικά μαχαίρ...
Το Pakkawood είναι ένα σύνθετο ξύλο και ρητίνη που σχεδιάζεται κυρίως για ανθεκτικότητα και ανθεκτικότητα σε σκληρή χρήση. Το Pakkawood είναι εξαιρετικά ανθεκτικό τόσο στη θερμότητα όσο και στην υγρασία,...
Παρακολούθηση του πακέτου σας: Ο πλήρης οδηγός
Έχετε παραγγείλει ποτέ ένα πακέτο και στη συνέχεια έγινε ανήσυχος, αναρωτιέστε πού ήταν; Η παρακολούθηση των πακέτων σας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Σε αυτήν την ανάρτηση στο blog,...
Παρακολούθηση του πακέτου σας: Ο πλήρης οδηγός
Έχετε παραγγείλει ποτέ ένα πακέτο και στη συνέχεια έγινε ανήσυχος, αναρωτιέστε πού ήταν; Η παρακολούθηση των πακέτων σας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Σε αυτήν την ανάρτηση στο blog,...
Γιατί οι σεφ μαχαίρια έχουν κοιλότητες (τι κάνο...
Οι κοιλότητες μπορεί να φαίνονται εκτός τόπου στο μαχαίρι του σεφ και θα διαπιστώσετε ότι δεν επιλέγει κάθε σεφ ή μαγειρεμένος ενθουσιώδης να τα χρησιμοποιήσει και αν κάνουν την κοπή...
Γιατί οι σεφ μαχαίρια έχουν κοιλότητες (τι κάνο...
Οι κοιλότητες μπορεί να φαίνονται εκτός τόπου στο μαχαίρι του σεφ και θα διαπιστώσετε ότι δεν επιλέγει κάθε σεφ ή μαγειρεμένος ενθουσιώδης να τα χρησιμοποιήσει και αν κάνουν την κοπή...
Είναι ένα ξύλινο Saya ο καλύτερος τρόπος για να...
Όταν πρόκειται για τη φύλαξη των πιο βραβευμένων μαχαιριών σας, είναι αυτονόητο ότι θέλουμε να τους προστατεύσουμε από πιθανές ζημιές. Ένα καλής ποιότητας μαχαίρι δικαιολογεί ένα αντίστοιχο επίπεδο επένδυσης προς...
Είναι ένα ξύλινο Saya ο καλύτερος τρόπος για να...
Όταν πρόκειται για τη φύλαξη των πιο βραβευμένων μαχαιριών σας, είναι αυτονόητο ότι θέλουμε να τους προστατεύσουμε από πιθανές ζημιές. Ένα καλής ποιότητας μαχαίρι δικαιολογεί ένα αντίστοιχο επίπεδο επένδυσης προς...
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλοκ μαχαίρι γ...
Τα μπλοκ μαχαιριών είναι μια βολική μέθοδος αποθήκευσης για τα μαχαίρια του ιαπωνικού σεφ. Είναι απίστευτα δημοφιλείς μεταξύ των μαγειρέματος στο σπίτι και των επαγγελματιών σεφ - και για καλό...
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλοκ μαχαίρι γ...
Τα μπλοκ μαχαιριών είναι μια βολική μέθοδος αποθήκευσης για τα μαχαίρια του ιαπωνικού σεφ. Είναι απίστευτα δημοφιλείς μεταξύ των μαγειρέματος στο σπίτι και των επαγγελματιών σεφ - και για καλό...