Συμβουλές για το μαγείρεμα Carnivore Ribeye Steak
-
Αφήστε τη μπριζόλα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγειρέματος για ακόμη και το μαγείρεμα.
-
Χρησιμοποιήστε ένα βαρύ χυτοσίδηρο για να αναπτύξετε μια τέλεια κρούστα.
-
Pat the Steak Dry - Η υγρασία εμποδίζει μια καλή φέτα.
-
Μην σκουπίζετε το αλάτι - ενισχύει τόσο τη γεύση όσο και την κρούστα.
-
Αποφύγετε να στρέψετε πολύ σύντομα. Αφήστε τη φόρμα κρούστας πριν γυρίσει.
-
Χρησιμοποιήστε το βόειο κρέας για ένα σημείο υψηλού καπνού και προσθέστε θρεπτικά συστατικά.
-
Ξεκουραστείτε τη μπριζόλα μετά το μαγείρεμα για να διατηρήσετε τους χυμούς.
-
Κρατήστε το καπάκι λίπους κρατώντας το μπριζόλα κάθετα με λαβίδες.
-
Παραλείψτε τα καρυκεύματα εάν είναι αυστηρό σαρκοφάγο, αλλά το σκόρδο ή το πιπέρι μπορεί να προστεθεί εάν είναι ανεκτό.
-
Κόψτε ενάντια στους κόκκους για μέγιστη τρυφερότητα.
Σερβίρετε με προτάσεις
(Για αυστηρό σαρκοφάγο, σερβίρετε μόνοι ή με :)
-
Μυελό των οστών ή λίπη βοείου κρέατος
-
Μαλακά βρασμένα αυγά ή αυγό
-
Το ήπαρ του βοδινού (για πυκνότητα θρεπτικών ουσιών)
-
Απλό χοιρινό φλοιό ή τραγανό δέρμα κοτόπουλου
-
Ζωμό με αλάτι ή ζωμό οστών βοείου κρέατος
(Για χαλαρό σαρκοφάγο ή κετό): -
Ζυμωμένα τρόφιμα όπως το Sauerkraut
-
Απλές φέτες αβοκάντο ή ελιές
-
Σκληρά τυριά (ηλικίας, χαμηλής λακτόζης)
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Ποια είναι η δίαιτα σαρκοφάγου;
ΕΝΑ: Μια δίαιτα με μηδενική υδατάνθρακα, με βάση τα ζώα που επικεντρώνεται στο κρέας, το λίπος και τα ζωικά προϊόντα-χωρίς φυτά ή σάκχαρα.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ghee ή βούτυρο αντί για βόειο κρέας;
ΕΝΑ: Ναι, αν είναι ανεκτό - το ghee είναι κατάλληλο για τους περισσότερους οπαδούς σαρκοφάγων.
Ε: Πώς μπορώ να ξέρω πότε μαγειρεύεται η μπριζόλα μου σε μέτρια σπάνια;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο-130 ° F (54 ° C) είναι ιδανικό για μεσαίου σπάνια.
Ε: Επιτρέπεται η καρύκευση στη διατροφή σαρκοφάγων;
ΕΝΑ: Τα αυστηρά σαρκοφάγα αποφεύγουν καρυκεύματα. Οι χαλαρές εκδόσεις επιτρέπουν το αλάτι και το πιπέρι.
Ε: Τι άλλες περικοπές λειτουργούν εκτός από το Ribeye;
ΕΝΑ: Η ταινία της Νέας Υόρκης, η Picanha, η Sirloin και η Chuck Eye Steaks είναι εξαιρετικές επιλογές.
Ε: Μπορώ να γευματίσω προετοιμασία μπριζόλας σε δίαιτα σαρκοφάγου;
ΕΝΑ: Ναι-προ-μαγειρέψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο, στη συνέχεια επαναθερμαίνετε απαλά στο λίπος.
Ε: Είναι επίσης αυτή η συνταγή κετο-φιλική;
ΕΝΑ: Ναι - ταιριάζει απόλυτα με τις μακροεντολές Keto και είναι φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Ε: Ποιο είναι το πλεονέκτημα του μαγειρέματος με το λίπος;
ΕΝΑ: Το λίπος είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υψηλή σε CLA και σταθερό κάτω από υψηλή θερμότητα.
Ε: Πώς μπορώ να αποφύγω την υπερβολική μαγειρική;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος και ξεκουραστείτε τη μπριζόλα μετά το searing.
Ε: Μπορώ να το φάω καθημερινά;
ΕΝΑ: Ναι - το Ribeye είναι ένα κοινό καθημερινό βασικό στοιχείο στη δίαιτα σαρκοφάγων λόγω της πυκνότητας θρεπτικών ουσιών και της ισορροπίας λίπους.
