Συμβουλές για το μαγείρεμα Carnivore Ribeye Steak

1. Αφήστε τη μπριζόλα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγειρέματος για ακόμη και το μαγείρεμα.

2. Χρησιμοποιήστε ένα βαρύ χυτοσίδηρο για να αναπτύξετε μια τέλεια κρούστα.

3. Pat the Steak Dry - Η υγρασία εμποδίζει μια καλή φέτα.

4. Μην σκουπίζετε το αλάτι - ενισχύει τόσο τη γεύση όσο και την κρούστα.

5. Αποφύγετε να στρέψετε πολύ σύντομα. Αφήστε τη φόρμα κρούστας πριν γυρίσει.

6. Χρησιμοποιήστε το βόειο κρέας για ένα σημείο υψηλού καπνού και προσθέστε θρεπτικά συστατικά.

7. Ξεκουραστείτε τη μπριζόλα μετά το μαγείρεμα για να διατηρήσετε τους χυμούς.

8. Κρατήστε το καπάκι λίπους κρατώντας το μπριζόλα κάθετα με λαβίδες.

9. Παραλείψτε τα καρυκεύματα εάν είναι αυστηρό σαρκοφάγο, αλλά το σκόρδο ή το πιπέρι μπορεί να προστεθεί εάν είναι ανεκτό.

10. Κόψτε ενάντια στους κόκκους για μέγιστη τρυφερότητα.

Σερβίρετε με προτάσεις

(Για αυστηρό σαρκοφάγο, σερβίρετε μόνοι ή με :)

• Μυελό των οστών ή λίπη βοείου κρέατος

• Μαλακά βρασμένα αυγά ή αυγό

• Το ήπαρ του βοδινού (για πυκνότητα θρεπτικών ουσιών)

• Απλό χοιρινό φλοιό ή τραγανό δέρμα κοτόπουλου

• Ζωμό με αλάτι ή ζωμό οστών βοείου κρέατος
  (Για χαλαρό σαρκοφάγο ή κετό):

• Ζυμωμένα τρόφιμα όπως το Sauerkraut

• Απλές φέτες αβοκάντο ή ελιές

• Σκληρά τυριά (ηλικίας, χαμηλής λακτόζης)

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Ποια είναι η δίαιτα σαρκοφάγου;
ΕΝΑ: Μια δίαιτα με μηδενική υδατάνθρακα, με βάση τα ζώα που επικεντρώνεται στο κρέας, το λίπος και τα ζωικά προϊόντα-χωρίς φυτά ή σάκχαρα.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ghee ή βούτυρο αντί για βόειο κρέας;
ΕΝΑ: Ναι, αν είναι ανεκτό - το ghee είναι κατάλληλο για τους περισσότερους οπαδούς σαρκοφάγων.

Ε: Πώς μπορώ να ξέρω πότε μαγειρεύεται η μπριζόλα μου σε μέτρια σπάνια;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο-130 ° F (54 ° C) είναι ιδανικό για μεσαίου σπάνια.

Ε: Επιτρέπεται η καρύκευση στη διατροφή σαρκοφάγων;
ΕΝΑ: Τα αυστηρά σαρκοφάγα αποφεύγουν καρυκεύματα. Οι χαλαρές εκδόσεις επιτρέπουν το αλάτι και το πιπέρι.

Ε: Τι άλλες περικοπές λειτουργούν εκτός από το Ribeye;
ΕΝΑ: Η ταινία της Νέας Υόρκης, η Picanha, η Sirloin και η Chuck Eye Steaks είναι εξαιρετικές επιλογές.

Ε: Μπορώ να γευματίσω προετοιμασία μπριζόλας σε δίαιτα σαρκοφάγου;
ΕΝΑ: Ναι-προ-μαγειρέψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο, στη συνέχεια επαναθερμαίνετε απαλά στο λίπος.

Ε: Είναι επίσης αυτή η συνταγή κετο-φιλική;
ΕΝΑ: Ναι - ταιριάζει απόλυτα με τις μακροεντολές Keto και είναι φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Ε: Ποιο είναι το πλεονέκτημα του μαγειρέματος με το λίπος;
ΕΝΑ: Το λίπος είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υψηλή σε CLA και σταθερό κάτω από υψηλή θερμότητα.

Ε: Πώς μπορώ να αποφύγω την υπερβολική μαγειρική;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος και ξεκουραστείτε τη μπριζόλα μετά το searing.

Ε: Μπορώ να το φάω καθημερινά;
ΕΝΑ: Ναι - το Ribeye είναι ένα κοινό καθημερινό βασικό στοιχείο στη δίαιτα σαρκοφάγων λόγω της πυκνότητας θρεπτικών ουσιών και της ισορροπίας λίπους.