10 συμβουλές μαγειρέματος
- Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο τυρί για το καλύτερο τήγμα-το προ-κομμένο τυρί περιέχει αντι-καταναλώνει παράγοντες που επηρεάζουν την υφή.
- Ρυθμίστε την ποσότητα σάλτσας βουβάλου για να ελέγξετε το επίπεδο μπαχαρικών.
- Το κοτόπουλο Rotisserie είναι μια μεγάλη χρονική εξοικονόμηση!
- Μην υπερβείτε τα ζυμαρικά - θα συνεχίσει να μαγειρεύει στο φούρνο.
- Toast Panko σε βούτυρο για μια ακόμη πιο τραγανή επικάλυψη.
- Προσθέστε μια παύλα ζεστή σάλτσα για να εντείνετε τη ζέστη.
- Για μια πιο κρεμώδη σάλτσα, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα βαριάς κρέμας και ολόκληρου του γάλακτος.
- Αφήστε το Mac και το τυρί να καθίσουν για 5 λεπτά πριν να παίξουν.
- Αντικαταστήστε το ράντσο για το μπλε τυρί εάν προτιμάται.
- Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο και επαναθερμαίξτε με μια βουτιά γάλακτος.
Σερβίρετε με προτάσεις
- Μια τραγανή πλευρική σαλάτα με ράντσο ή μπλε τυρί
- Ψωμί σκόρδου ή δείπνο για επιπλέον επιείκεια
- Ψημένα λαχανικά ή ατμομηχανή για να εξισορροπήσουν τον πλούτο
- Στελένα και καρότο μπαστούνι με ράντσο για ένα κλασικό ζευγάρι βουβάλου
- Ένα κρύο ποτήρι παγωμένο τσάι ή ελαφριά μπύρα για αντίθεση
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το κοτόπουλο βουβάλου Mac και το τυρί μπροστά από το χρόνο;
Α: Ναι! Συναρμολογήστε το Mac και το τυρί, καλύψτε και ψύξτε για έως και 24 ώρες πριν από το ψήσιμο.
Ε: Μπορώ να φτιάξω το κοτόπουλο βουβάλου και το τυρί;
Α: Απολύτως! Προσθέστε επιπλέον σάλτσα βουβάλου ή ανακατέψτε σε κάποια πιπεριά καγιέν.
Ε: Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για μπλε τυρί όταν φτιάχνω κοτόπουλο βουβάλου και τυρί;
Α: Δοκιμάστε το ράντσο ή επιπλέον μοτσαρέλα για μια πιο ήπια γεύση.
Ε: Μπορώ να παγώσω κοτόπουλο βουβάλου και τυρί;
Α: Ναι! Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο και πάγωμα για έως και 3 μήνες. Αναθέρμανση στο φούρνο για καλύτερα αποτελέσματα.
Ε: Πώς μπορώ να επαναθέρνω τα υπολείμματα του βουβάλου κοτόπουλου Mac και του τυριού;
Α: Προσθέστε μια βουτιά γάλακτος και ζεστό στο φούρνο στους 350 ° F ή φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομες εκρήξεις.
