10 συμβουλές μαγειρέματος
- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο: Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του λαδιού παραμένει στους 350 ° F για βέλτιστη τραγανότητα χωρίς λιπαρά αποτελέσματα.
- Μαρινό για γεύση: Η μεγαλύτερη μαρίνα ενισχύει την ευαισθησία και τη γεύση, οπότε σχεδιάστε μπροστά αν είναι δυνατόν.
- Διπλή επίστρωση Magic: Η διπλή εμβάπτιση στο βουτυρόγαλα και το αλεύρι δίνουν μια υπερ-τραγανή υφή.
- Τηγάνι: Μην υπερβείτε το τηγάνι, καθώς μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του λαδιού και να οδηγήσει σε soggy κοτόπουλο.
-
Υγιέστερη επιλογή: Ψήνουμε στους 400 ° F (200 ° C) για 20-25 λεπτά, στρέφοντας στα μισά του δρόμου ή χρησιμοποιήστε μια φριτέζα για μια εναλλακτική λύση χαμηλότερης λίπους.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Σερβίρετε με ένα τρίο από σάλτσες, όπως μουστάρδα μελιού, ράντσο και μπάρμπεκιου για ποικιλία.
- Προσθέστε σε μια σαλάτα για μια τραγανή ώθηση πρωτεΐνης.
- Συνδέστε με πατάτες βάφλας ή πατάτες γλυκοπατάτας για ένα πλήρες γεύμα.
- Σερβίρετε μαζί με το Coleslaw για μια φρέσκια, τραγανή αντίθεση.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω μηρούς κοτόπουλου αντί για στήθη;
ΕΝΑ: Ναι, οι μηροί κοτόπουλου λειτουργούν καλά και συχνά παραμένουν ζουμερά μετά το τηγάνισμα.
Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το γλουτένη;
ΕΝΑ: Αντικαταστήστε το αλεύρι με μείγμα ολικής χρήσης χωρίς γλουτένη και βεβαιωθείτε ότι το άμυλο καλαμποκιού σας είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη.
Ε: Πώς μπορώ να αναθρέψω κοτόπουλο που απομένει από το ποπ κορν;
ΕΝΑ: Αναθερμάνετε σε φούρνο στους 375 ° F (190 ° C) για 10 λεπτά ή σε φριτέζα για 5 λεπτά για να ανακτήσετε την τραγανότητα.
Ε: Μπορώ να παγώσω αυτό το κοτόπουλο popcorn;
ΕΝΑ: Ναι, παγώστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αναθέρμανση στο φούρνο ή στη φριτέζα απευθείας από το Frozen.
Ε: Πώς μπορώ να το κάνω πιο πικρό;
ΕΝΑ: Προσθέστε επιπλέον πιπέρι καγιέν ή ανακατέψτε τη ζεστή σάλτσα στη μαρινάδα βουτυρογάλακτος για ένα φλογερό λάκτισμα.
