Συμβουλές για το Perfect Sunday Brunch στο σπίτι
-
Χρησιμοποιήστε ώριμα αβοκάντο - θα πρέπει να δώσουν ελαφρώς όταν πιέζονται απαλά.
-
Περίπου το καλοκαίρι - ο χυμός λεμονιού φωτίζεται, το αλάτι ενισχύει τη γεύση.
-
Χρησιμοποιήστε φρέσκα αυγά για καλύτερο σχήμα λαθροθηρίας.
-
Προσθέστε ξίδι στο νερό λαθροθηρίας για να βοηθήσετε τους λευκούς να τεθούν πιο γρήγορα.
-
Φυσιές ψωμί μέχρι να είναι βαθιά χρυσό για την καλύτερη κρίση.
-
Χρησιμοποιήστε τσίλι τραγανή αντί για τσίλι για μια υφή.
-
Τραυματίστε τη φέτα γενναιόδωρα - προσθέτει το Tang και το αλάτι.
-
Προετοιμασίες πριν από τη λαθροθηρία για ομαλή συναρμολόγηση.
-
Χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσετε αυγά με φρυγανιά πριν τοποθετήσετε το τοστ.
-
Σερβίρετε αμέσως - το τοστ είναι καλύτερο ζεστό και τραγανό.
Σερβίρετε με προτάσεις
-
Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή μιμόζα
-
Καπουτσίνο ή κρύος καφές
-
Σαλάτα ρόκα με βαλσαμικό γλάσο
-
Hash Browns ή ψητές πατάτες πρωινού
-
Ελληνικό γιαούρτι με μούρα και μέλι
-
Φέτες καρπούζι ή σαλάτα εσπεριδοειδών
-
Πλευρά του καπνιστού σολομού
-
Πράσινο smoothie ή πιεσμένο χυμό
-
Βουτυρώδες κρουασάν ή ψωμί μπανάνας
-
Ελαφριά σούπα ντομάτας ή gazpacho
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να βγάλω αυγά μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι - βυθίστε και αποθηκεύστε σε κρύο νερό στο ψυγείο και στη συνέχεια επαναθερμαίνετε σε ζεστό νερό για 30 δευτερόλεπτα.
Ε: Τι ψωμί λειτουργεί καλύτερα;
ΕΝΑ: Το Sourdough, το Multigrain ή το Rye παρέχουν μεγάλη υφή και γεύση.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυγά με μαλακά βρασμένα αντί για να πατάτε;
ΕΝΑ: Απολύτως - δουλεύουν εξίσου καλά.
Ε: Υπάρχει έκδοση vegan αυτού του πιάτου;
ΕΝΑ: Ναι - παραλείψτε το αυγό και τη φέτα και κορυφή με ρεβίθια, χούμους ή αγώνα tofu.
Ε: Μπορώ να προετοιμάσω κάτι μπροστά;
ΕΝΑ: Το γιαούρτι, η φέτα και το πολτό μπορούν να γίνουν μια ώρα νωρίτερα και να αποθηκευτούν παγωμένα.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω λάδι τσίλι που αγοράστηκε από το κατάστημα;
ΕΝΑ: Ναι - Επιλέξτε ένα με ήπια έως μέτρια φωτιά και καλό προφίλ γεύσης.
Ε: Πώς μπορώ να σταματήσω το τοστ να πάρει το Soggy;
ΕΝΑ: Αφήστε τα αυγά να αποστραγγιστούν και να τα στεγνώσουν πριν τοποθετήσετε το τοστ.
Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το γλουτένη;
ΕΝΑ: Χρησιμοποιήστε ψωμί χωρίς γλουτένη για να προσαρμόσετε εύκολα τη συνταγή.
Ε: Είναι αυτή η συνταγή καλή για πάρτι brunch;
ΕΝΑ: Σίγουρα - απλά να σκαρφαλώσετε τα αυγά σε παρτίδες και προετοιμαστείτε να προχωρήσετε.
Ε: Τι μπορώ να προσθέσω για να το κάνω πιο καρδιάς;
ΕΝΑ: Δοκιμάστε καπνιστό σολομό, μπέικον ή μια πλευρά από σοταρισμένα μανιτάρια.
