Κρεμώδες ψημένο κοτόπουλο divan με μπρόκολο και τυρί

Creamy Baked Chicken Divan with Broccoli and Cheese

Servings

6

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

380

Cuisine

American

Category

Main Course

Chicken Divan is a timeless casserole dish that combines tender chicken and fresh broccoli with a luscious, creamy cheese sauce. 


A favorite of home cooks for decades, this recipe offers a comforting, hearty meal that is easy to prepare yet incredibly satisfying. 


The combination of cheddar and Parmesan cheeses creates a rich and savory depth of flavor, while the crispy panko topping adds a delightful crunch.


Originally named after the Divan Parisien Restaurant in New York, Chicken Divan has become a household staple for its versatility and crowd-pleasing appeal. Whether served as a quick weeknight dinner or brought to a potluck, it always delivers on taste and texture. 


The beauty of this dish is how easily it can be customized—some prefer adding mushrooms, while others enhance it with a splash of white wine. No matter how you choose to make it, Chicken Divan remains a must-have in every cook’s repertoire.


Creamy Baked Chicken Divan with Broccoli and Cheese

Ingredients

  • 2 cups cooked chicken, shredded

  • 2 cups broccoli florets, steamed

  • 1 can (10.5 oz) condensed cream of chicken soup

  • 1/2 cup sour cream

  • 1/4 cup mayonnaise

  • 1 teaspoon Dijon mustard

  • 1 teaspoon garlic powder

  • 1/2 teaspoon onion powder

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 cup shredded cheddar cheese

  • 1/2 cup grated Parmesan cheese

  • 1/2 cup panko breadcrumbs

  • 2 tablespoons unsalted butter, melted

  • 1 teaspoon lemon juice

Directions

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Grease a 9x13-inch baking dish.

  2. In a large bowl, mix together cream of chicken soup, sour cream, mayonnaise, Dijon mustard, garlic powder, onion powder, salt, pepper, and lemon juice.

  3. Add the shredded chicken and steamed broccoli to the mixture, stirring to combine.

  4. Transfer the mixture to the prepared baking dish and spread evenly.

  5. Sprinkle cheddar cheese evenly over the top.

  6. In a small bowl, mix panko breadcrumbs with melted butter and Parmesan cheese. Sprinkle evenly over the dish.

  7. Bake for 25-30 minutes, or until bubbly and golden brown on top.

  8. Let it cool slightly before serving.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

10 συμβουλές για το μαγείρεμα κοτόπουλου Divan:

  1. Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο Rotisserie για ευκολία και πρόσθετη γεύση.
  2. Steam Broccoli μέχρι να διαμορφωθεί μόνο για να διατηρήσει λίγο τραγάνισμα.
  3. Προσθέστε μια βουτιά λευκού κρασιού στη σάλτσα για βάθος γεύσης.
  4. Αντικαταστήστε το ελληνικό γιαούρτι για ξινή κρέμα για μια ελαφρύτερη έκδοση.
  5. Χρησιμοποιήστε το Sharp Cheddar για μια πιο τολμηρή γεύση τυριού.
  6. Toast Panko Breadcrumbs εκ των προτέρων για επιπλέον κρίση.
  7. Αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση.
  8. Προσθέστε μανιτάρια κομμένα σε μια γήινη συστροφή.
  9. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού για να φωτίσετε το πιάτο.
  10. Διπλασιάστε τη συνταγή για προετοιμασία γεύματος και υπολείμματα.

Σερβίρετε με προτάσεις:

  • Ψωμί σκόρδου βουτυρώ
  • Μια απλή πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ λεμονιού
  • Ρύζι με ατμό ή πατάτες
  • Ψημένα λαχανικά όπως καρότα ή λαχανάκια των Βρυξελλών

Συχνές ερωτήσεις:

Ε: Μπορώ να κάνω το κοτόπουλο Divan μπροστά από το χρόνο; 
ΕΝΑ: Ναι, συναρμολογήστε και ψύξτε πριν το ψήσιμο.

Ε: Μπορώ να παγώσω το κοτόπουλο Divan;
ΕΝΑ:
Ναι, αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 μήνες.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκια αντί για κονσερβοποιημένη σούπα στο κοτόπουλο Divan; 
ΕΝΑ: Ναι, η σπιτική σάλτσα κρέμας λειτουργεί καλά.

Ε: Μπορώ να κάνω κοτόπουλο divan χωρίς γλουτένη;
ΕΝΑ: Ναι, χρησιμοποιήστε το GF Breadcrumbs και τη σούπα.

Ε: Τι μπορώ να υποκαταστήσω το Mayo όταν φτιάχνω κοτόπουλο Divan; 
ΕΝΑ: Δοκιμάστε το ελληνικό γιαούρτι ή επιπλέον ξινή κρέμα.


 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Επιστροφή στο ιστολόγιο