Συμβουλές για την καλύτερη καλοκαιρινή σαλάτα
-
Ξεπλύνετε το Orzo κάτω από κρύο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα και να αποτρέψετε τη συσσώρευση.
-
Σοτάρετε ή ψησταριές λαχανικά για επιπλέον βάθος γεύσης.
-
Χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο για το βινεγκρέτ σας.
-
Προσθέστε βότανα λίγο πριν από την εξυπηρέτηση για μέγιστη φρεσκάδα.
-
Αφήστε τη σαλάτα να χαλαρώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά, έτσι οι γεύσεις συνδυάζονται.
-
Ανταλλάξτε το quinoa ή το κουσκούς για μια διασκέδαση.
-
Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια όπως τα φιστίκια για τραγάνισμα.
-
Αποθηκεύστε το ντύσιμο ξεχωριστά εάν προχωρήσετε.
-
Το Crumbled Goat Cheese λειτουργεί επίσης όμορφα.
-
Σερβίρετε σε παγωμένα κύπελλα σε ζεστές μέρες για επιπλέον δροσερό παράγοντα.
Σερβίρετε με προτάσεις
-
Κοτόπουλο λεμονιού στη σχάρα
-
Ψύχιμο αφρώδες νερό ή ροζέ
-
Hummus και Pita Chips
-
Γεμιστά φύλλα σταφυλιών
-
Ψητά σουβλάκια γαρίδας
-
DIP γιαούρτι αγγουριού (Tzatziki)
-
Καρπούζι και φέτα σαλάτα
-
Ψητό ρεβίθια
-
Μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με μέντα
-
Κρούστα μπαγκέτα ή flatbread
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να κάνω αυτή τη σαλάτα μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι - αποθηκεύει καλά στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
Ε: Είναι αυτό που σερβίρεται ζεστό ή κρύο;
ΕΝΑ: Είναι καλύτερα σερβίρεται κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Ε: Μπορώ να προσθέσω κρέας σε αυτό το πιάτο;
ΕΝΑ: Απολύτως - ψητό κοτόπουλο, γαρίδες ή τόνο ζευγαρώνουν καλά.
Ε: Είναι αυτή η συνταγή vegan;
ΕΝΑ: Όπως γράφτηκε, όχι-αλλά μπορείτε να παραλείψετε τη φέτα ή να χρησιμοποιήσετε μια έκδοση που βασίζεται σε φυτά.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετικό σχήμα ζυμαρικών;
ΕΝΑ: Ναι - μικρά ζυμαρικά όπως το κουσκούς, το ditalini, ή ακόμα και το quinoa λειτουργεί καλά.
Ε: Πώς μπορώ να αποτρέψω το orzo να κολλήσει;
ΕΝΑ: Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και ρίξτε με ένα άγγιγμα ελαιολάδου.
Ε: Μπορώ να το παγώσω;
ΕΝΑ: Όχι - τα λαχανικά και τα ζυμαρικά δεν ξεπαγώνουν καλά για την υφή.
Ε: Μπορώ να προσθέσω φασόλια ή όσπρια;
ΕΝΑ: Ναι-τα ρεβίθια ή τα φασόλια Cannellini κάνουν μεγάλα πρόσθετα πρωτεΐνης.
Ε: Το βινεγκρέτ λεμονιού κρατάει καλά;
ΕΝΑ: Ναι - αποθηκεύστε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες σε ένα σφραγισμένο βάζο.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω αποξηραμένα βότανα;
ΕΝΑ: Το φρέσκο είναι καλύτερο, αλλά τα αποξηραμένα μπορεί να λειτουργούν σε ένα τσίμπημα (χρησιμοποιήστε λιγότερο).
