Συμβουλές μαγειρέματος
- Ρύθμιση μπαχαρικών: Εάν προτιμάτε, αντικαταστήστε τα μπαχαρικά με 1½ κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματος κολοκύθας.
- Τελευταία τελειότητα: Κρατήστε το βούτυρο κρύο όταν κάνετε το θρυμματισμένο για να εξασφαλίσετε την καλύτερη υφή.
- Φιλικό προς το make-ahead: Ψήστε το κέικ την ημέρα εκ των προτέρων και αποθηκεύστε το που καλύπτεται στο ψυγείο. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστό.
- Γαρνίρισμα ιδέες: Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν ή ψιλόβροχο καραμέλας για επιπλέον αίσθηση.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Σερβίρετε ζεστό με παγωτό βανίλιας για ένα παρακμιακό επιδόρπιο.
- Ζεύγος με ένα κολοκύθισμα μπαχαρικών latte για την απόλυτη θεραπεία πτώσης.
- Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο και απολαύστε μέσα σε 3 ημέρες.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα μίγμα κέικ μπαχαρικών αντί για κίτρινο μείγμα κέικ;
ΕΝΑ: Απολύτως! Το Mix Spice Cake προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση φθινοπώρου στη συνταγή.
Ε: Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τα υπολείμματα;
ΕΝΑ: Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Επανατοποθετήστε τις μεμονωμένες φέτες στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα.
Ε: Μπορεί αυτό το κέικ να γίνει χωρίς γλουτένη;
ΕΝΑ: Ναί! Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα κέικ χωρίς γλουτένη για να προσαρμόσετε τη συνταγή.
Ε: Μπορώ να παγώσω αυτό το κέικ;
ΕΝΑ: Ναι, παγώστε σφιχτά τυλιγμένα τμήματα για έως και 2 μήνες. Ξεπαγώστε το ψυγείο μια νύχτα και ζεστό πριν το σερβίρετε.
Ε: Μπορώ να προσθέσω καρύδια στην επικάλυψη;
ΕΝΑ: Οριστικά! Τα ψιλοκομμένα πεκάν ή τα καρύδια λειτουργούν υπέροχα στο The Crumble.
