Τάρτα Golden Treacle με κοντή κρούστα βουτύρου και ξύσμα λεμονιού

10 Συμβουλές για να φτιάξετε την καλύτερη τάρτα

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκια τριμμένη φρυγανιά για καλύτερη υφή από την αγορά στο κατάστημα.

2. Ζεστάνετε απαλά το χρυσό σιρόπι - μην το βράζετε ποτέ.

3. Πάντα να κρυώνετε τη ζύμη πριν την κυλήσετε για να αποφύγετε τη συρρίκνωση.

4. Ψήστε στα τυφλά για να αποφύγετε μια μουσκεμένη κρούστα.

5. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού για φρεσκάδα - εξισορροπεί τη γλύκα.

6. Μην ψήνετε υπερβολικά. η γέμιση πρέπει να παραμείνει ελαφρώς απαλή.

7. Σερβίρετε ζεστό για καλύτερη υφή.

8. Συνδυάστε με κρέμα, κρέμα πηκτής ή παγωτό βανίλια.

9. Αν ετοιμάζετε, ξαναζεσταίνετε απαλά σε χαμηλό φούρνο πριν το σερβίρετε.

10. Δοκιμάστε δικτυωτή ζύμη από πάνω για διακοσμητικό φινίρισμα.

Σερβίρεται με Προτάσεις

• Πηγμένη κρέμα

• Παγωτό βανίλια

• Ζεστή κρέμα

• Φρέσκα μούρα

• Απογευματινό τσάι

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να φτιάξω τάρτα Treacle νωρίτερα;
Α: Ναι, ψήστε το και ξαναζεσταθείτε απαλά πριν το σερβίρετε.

Ε: Μπορώ να παγώσω την Τάρτα Treacle;
Α: Ναι, τυλίξτε τις φέτες ξεχωριστά και παγώστε έως και 3 μήνες.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω σιρόπι καλαμποκιού αντί για χρυσό σιρόπι;
Α: It’s not traditional, but light corn syrup works in a pinch.

Ε: Χρειάζεται να ψήσω στα τυφλά την κρούστα;
Α: Ναι, για να εξασφαλίσετε μια τραγανή και στιβαρή βάση.

Ε: Γιατί να προσθέσετε λεμόνι στην Τάρτα Treacle;
Α: Κόβει τη γλύκα και ενισχύει τη γεύση.