Σούπα κοτόπουλου μια απόλαυση της σούπας που ζεσταίνει την ψυχή

10 συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου όταν μαγειρεύετε τη σούπα ζυμαίωσης κοτόπουλου

1. Χρησιμοποιήστε σπιτικό ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας σιγοβράζοντας τα οστά κοτόπουλου, τα λαχανικά και τα βότανα.

2. Μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να είναι τρυφερά, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν κάποια υφή. Τα υπερβολικά μαγειρεμένα λαχανικά μπορούν να γίνουν μανιώδη στη σούπα.

3. Τραβήξτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Αυτό εξασφαλίζει ότι κάθε κουταλιά της σούπας έχει μια νόστιμη γεύση κοτόπουλου.

4. Όταν φτιάχνετε το κτύπημα ζυμαρικών, προσέξτε να μην υπερβείτε. Η υπερπήδηση μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά και πυκνά ζυμαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.

5. Αφαιρέστε το κτύπημα ζυμαρικών στη σιγοβράζοντας τη σούπα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Τα ζυμαρικά θα επεκταθούν καθώς μαγειρεύουν, οπότε αφήστε λίγο χώρο μεταξύ τους.

6. Καλύψτε το δοχείο ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν για να παγιδεύσουν τον ατμό και να εξασφαλίσουν ακόμη και το μαγείρεμα.

7. Αντισταθείτε στον πειρασμό να σηκώσετε το καπάκι και να ελέγξετε πολύ συχνά τα ζυμαρικά. Κάθε φορά που το καπάκι ανυψώνεται, διαφεύγει η θερμότητα και μπορεί να επηρεάσει τον χρόνο μαγειρέματος και την υφή των ζυμαρικών.

8. Περίστε τη σούπα με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρυθμίστε το καρύκευμα όπως απαιτείται για να βελτιώσετε τις γεύσεις.

9. Γαρνίρετε τη σούπα με φρέσκο ​​μαϊντανό ή άλλα βότανα για πρόσθετη φρεσκάδα και ποπ χρώματος.

10. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Επανατοποθετήστε την σούπα απαλά στο μαγειρικό σκεύος ή στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας μια βουτιά ζωμού ή νερού για να διατηρήσετε την επιθυμητή συνέπεια.

Σερβίρετε με προτάσεις

Το κοτόπουλο ζυμαρικά είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του, αλλά μπορείτε να βελτιώσετε την γευστική εμπειρία εξυπηρετώντας το με μερικά νόστιμα συνοδεία. Ακολουθούν μερικές προτάσεις:

1. Crusty Bread: Σερβίρετε ζεστό, φρικτό ψωμί στο πλάι για να βουτήξετε στη γευστική σούπα. Είναι ιδανικό για να απολαύσετε το ζωμό και προσθέτει μια ευχάριστη κρίση.

2. Σαλάτα κήπου: Συνδέστε τη σούπα με μια αναζωογονητική σαλάτα κήπου που ρίχνεται με φρέσκα πράσινα, ντομάτες κερασιού, φέτες αγγουριού και ένα πικάντικο βινεγκρέτ. Η τραγανότητα της σαλάτας αποτελεί αντίθεση με την παρηγορητική σούπα.

3. Κόμβοι σκόρδου: Ψήστε μερικούς σπιτικούς κόμβους σκόρδου ή αγοράστε τα από ένα τοπικό αρτοποιείο. Οι μαλακοί και βουτυρώδες κόμβοι είναι ιδανικοί για να απολαύσετε τη σούπα και να προσθέσετε ένα επιπλέον στρώμα γεύσης.

4. Βαθιά με ατμό: Προετοιμάστε μια πλευρά με ατμό λαχανικά όπως μπρόκολο, καρότα και πράσινα φασόλια. Τα ζωντανά χρώματα και η υφή του τρυφερού διακρίσεως συμπληρώνουν την σούπα όμορφα.

5. Παρμεζάνα τυρί: πασπαλίζουμε λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα πάνω από τη ζεστή σούπα λίγο πριν το σερβίρετε. Οι καρυδιές και οι αλμυρές γεύσεις του τυριού ενισχύουν τη συνολική γεύση.

6. Muffins Cornbread: Τραβήξτε μια παρτίδα καλαμποκιού καλαμποκιού για να απολαύσετε δίπλα στη σούπα. Η ελαφρώς γλυκιά και εύθρυπτη υφή των ζευγαριών muffins είναι υπέροχα με τις αλμυρές γεύσεις της σούπας.

7. Caesar Salad: Σερβίρετε μια κλασική σαλάτα Caesar με τη σούπα για ένα συνδυασμό φωτεινών και πλούσιων γεύσεων. Το τραγανό μαρούλι Romaine, το πικάντικο ντύσιμο και οι τραγανές κρουτόνες κάνουν μια ευχάριστη αντίθεση.

8. Σάντουιτς με ψητό τυρί: Προετοιμάστε ένα σάντουιτς τυριού ψητό τυρί για να σερβίρετε δίπλα στη σούπα. Ο συνδυασμός λιωμένου τυριού και τραγανό ψωμί είναι ένα διαχρονικό ζευγάρωμα τροφίμων άνεσης.

9. Φρέσκα βότανα: γαρνίρετε τη σούπα με ένα πασπαλίζουμε φρέσκα βότανα όπως σχοινόπρασο ή θυμάρι. Τα αρωματικά βότανα προσθέτουν μια έκρηξη φρεσκάδας σε κάθε κουταλιά.

10. Ψητό πατάτες: ψήνετε μερικές πατάτες μωρών καρυκεύματα με βότανα και ελαιόλαδο. Οι τρυφερές και γευστικές πατάτες κάνουν ένα ικανοποιητικό πιάτο για να απολαύσετε με τη σούπα.

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να παγώσω τη σούπα ζυμαίωσης κοτόπουλου;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να παγώσετε τη σούπα ζυμαρικών κοτόπουλου. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι η υφή των ζυμαρικών μπορεί να αλλάξει ελαφρώς κατά την απόψυξη και την επαναθέρμανση. Είναι καλύτερο να παγώσετε τη σούπα χωρίς τα ζυμαρικά και να προσθέσετε φρέσκα ζυμαρικά κατά την αναθέρμανση.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ζυμαρικά που αγοράστηκαν από το κατάστημα αντί να τις φτιάξω από το μηδέν;
ΕΝΑ: Ναι, αν προτιμάτε την ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά που αγοράσατε στο κατάστημα αντί να τις κάνετε από το μηδέν. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος στο πακέτο και προσθέστε τις στη σούπα ανάλογα.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω το rotisserie κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή;
ΕΝΑ: Απολύτως! Η απομεινάρια κοτόπουλο Rotisserie λειτουργεί εξαιρετικά στη σούπα ζυμαίωσης κοτόπουλου. Απλά τεμαχίστε το κοτόπουλο και προσθέστε το στη σούπα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Ε: Μπορώ να φτιάξω τη σούπα χορτοφάγος ή vegan;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για να το κάνετε χορτοφάγο ή vegan. Αντικαταστήστε το ζωμό λαχανικών για το ζωμό κοτόπουλου και χρησιμοποιήστε το φυτικό γάλα στο ζυμαρικά. Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με την επιλογή της χορτοφαγικής πρωτεΐνης, όπως το tofu ή το tempeh, ή επιπλέον λαχανικά.

Ε: Πόσο καιρό μπορώ να αποθηκεύσω τα υπολείμματα της σούπας κοτόπουλου;
ΕΝΑ: Τα υπολείμματα της σούπας ζυμαρικού κοτόπουλου μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μεταφέρει τη σούπα σε αεροστεγές δοχείο και ψύξτε αμέσως.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω έναν διαφορετικό τύπο αλεύρου για τα ζυμαρικά;
ΕΝΑ: Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους αλεύρων για τα ζυμαρικά. Το αλεύρι όλων των χρήσεων χρησιμοποιείται συνήθως, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε αλεύρι ολικής αλέσεως ή ένα μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για διαφορετική υφή και γεύση.