Παχύ, ροζ, ζουμερό και κρεμώδες. Αυτή είναι η τέλεια μπριζόλα, έτσι δεν είναι; Αλλά ακόμα και όταν κόβετε ένα τήγμα στο στόμα μπριζόλα, θα πρέπει ακόμα να χρησιμοποιήσετε ένα καλό μαχαίρι μπριζόλας εάν θέλετε το καθαρότερο και πιο εύκολο κόψιμο. Και ξέρατε ότι τα μαχαίρια μπριζόλας δεν προορίζονται για μια λεπτή περικοπή του βοείου κρέατος; Χορτοφάγοι Επίσης, μπορεί να επωφεληθεί από το αιχμηρό, οδοντωτό άκρο ενός μαχαιριού μπριζόλας.
Βασιζόμαστε σε μεγάλο βαθμό Τα μαχαίρια μπριζόλας μας Και το σκεφτόμαστε πολύ πρόσφατα. Τόσο πολύ, ώστε απλά έπρεπε να βάλουμε μαζί έναν οριστικό οδηγό για το γιατί κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα καλό σύνολο μαχαιριών μπριζόλας και που είναι τα καλύτερα μαχαίρια μπριζόλας. Ας ξεκινήσουμε!
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι ένα μαχαίρι μπριζόλας;
Μπορεί να νομίζετε ότι το ταπεινό μαχαίρι μπριζόλας είναι μια σύγχρονη εφεύρεση, αλλά όταν κοιτάζετε πίσω στην ιστορία του, θα εκπλαγείτε να διαπιστώσετε ότι αυτά τα εργαλεία έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο πίσω όσο οι μεσαιωνικοί χρόνοι. Τότε, ίσως να μην ήταν ακριβώς τα ίδια όπως είναι σήμερα, αλλά πιο συχνά, ένα αιχμηρό μαχαίρι ήταν το μοναδικό διαθέσιμο εργαλείο για φαγητό. Οι άνθρωποι θα φέρουν ένα φορητό μαχαίρι και αυτή η παράδοση εξακολουθεί να πραγματοποιείται σε ορισμένα μέρη της αγροτικής Ευρώπης.
Το μαχαίρι μπριζόλας είναι ένα μαχαίρι τραπεζιού, αλλά σε αντίθεση με άλλους τύπους μαχαιριών τραπεζιών, η λεπίδα διαθέτει μια οδοντωτή άκρη. Συνήθως έρχεται με μια ξύλινη λαβή, αλλά θα βρείτε μερικές με μεταλλικές λαβές, ειδικά πιο σύγχρονα σχέδια.
Γιατί χρειάζομαι ένα μαχαίρι μπριζόλας;
Θα μπορούσατε να συγχωρεθείτε για να σκεφτείτε ότι δεν χρειάζεστε ένα μαχαίρι μπριζόλας αν δεν τρώτε κρέας. Λοιπόν, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Ναι, αυτά τα οδοντωτά μαχαίρια μπριζόλας είναι εκπληκτικά στην κοπή καθαρά μέσα από ένα κομμάτι μπριζόλας, αλλά έχουν μια ποικιλία άλλων χρήσεων.Είναι μακράς διαρκείας
Το μέσο μαχαίρι τραπέζι σας μπορεί να μην διαρκεί πολύ, ειδικά αν δεν έχετε επενδύσει σε καλής ποιότητας. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι αγοράζουν τραπέζι σούπερ μάρκετ μαχαίρια Αυτό δεν είναι σχεδιασμένο για μακροζωία και σε μια κοινωνία που δεν είναι εκπληκτικό.Τα μαχαίρια μπριζόλας είναι συνήθως πολύ πιο ανθεκτικά από ένα κανονικό μαχαίρι τραπεζιού και έτσι μόλις επενδύσετε σε ένα καλό σετ, είναι απίθανο να τα αντικαταστήσετε σύντομα. Υπάρχουν μαχαίρια εκεί έξω που έχουν σχεδιαστεί για να διαρκούν επ 'αόριστον, οπότε αξίζει να εξεταστεί.
Επιπλέον, αν προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε τα κανονικά μαχαίρια τραπεζιών σας για να κόψετε το σκληρό κρέας, αυτό θα τους αναγκάσει να καταστούν πρόωρα κατεστραμμένα. Απλώς δεν έχουν σχεδιαστεί για να κόβουν το κρέας με τον ίδιο τρόπο που είναι μια οδοντωτή λεπίδα.
Αυτό που είναι σπουδαίο είναι ότι αυτά τα οδοντωτά μαχαίρια δεν χρειάζονται τεράστια ποσότητα συντήρησης και σίγουρα δεν χρειάζεται να είναι ακονισμένος Όπως συχνά όπως άλλοι τύποι μαχαιριών.
Είναι ευπροσάρμοστα
Πριν διαθέτετε ένα σύνολο μαχαιριών μπριζόλας, πιθανότατα βρίσκεστε σε ένα κομμάτι μιας διαδρομής όταν πρόκειται για το μαγείρεμα. Γνωρίζατε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μαγειρεύουν μπριζόλα στο σπίτι απλώς και μόνο επειδή δεν έχουν τα εργαλεία για να το φάνε; Αυτό είναι τρελό όταν υπάρχουν τόσα πολλά εξαιρετικά μαχαίρια μπριζόλας στην αγορά.Μόλις πάρετε μερικά μαχαίρια μπριζόλας, θα διαπιστώσετε ότι αρχίζετε να εξερευνάτε διαφορετικά πιάτα και αυτό ισχύει και για τους χορτοφάγους και τους βέγκαν.
Δεδομένου ότι τα μαχαίρια μπριζόλας είναι ιδανικά για διάφορα πιάτα στη σχάρα και κάνουν εκπληκτικά σκεύη για να τρώνε πράγματα όπως tofu και tempeh. Υπάρχουν πολλά άλλα υποκατάστατα κρέατος που αντιμετωπίζονται ευκολότερα με ένα σετ μαχαίρι μπριζόλας, ώστε να μην έχει σημασία ποια είναι η διατροφή σας, θα βρείτε μια χρήση για αυτά τα εργαλεία.
Αξίζει επίσης να έχετε κατά νου ότι τα μαχαίρια μπριζόλας έχουν μια οδοντωτή άκρη που θα κόψει πολύ πιο εύκολα μέσα από τα πιο σκληρά λαχανικά χωρίς να σκουπίζει τα μαλακά εσωτερικά μέρη.
Είναι καλοί για προετοιμασία φαγητού
Ενώ τα μαχαίρια μπριζόλας έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιηθούν στο τραπέζι, αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που είναι καλό για. Εάν διαπιστώσετε ότι κάποιες εργασίες προετοιμασίας είναι δύσκολες με άλλους τύπους μαχαιριών, τότε το μαχαίρι μπριζόλας σας μπορεί να είναι χρήσιμο.Όπως έχουμε ήδη συζητήσει, είναι Ιδανικό για κοπή από λαχανικά που έχουν παχιά δέρματα, αλλά θα λειτουργούν επίσης καλά για την κοπή τυριού και φρούτων. Είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα κομμάτια στο οπλοστάσιό σας στην κουζίνα, οπότε μην νομίζετε ότι περιορίζονται στη χρήση του τραπεζιού.
Είναι προσιτά
Πολλοί άνθρωποι αναβάλλουν την ιδέα να αγοράσουν μαχαίρια μπριζόλας επειδή μπορούν να είναι ακριβά. Όπως και με οτιδήποτε, υπάρχουν μερικοί που έρχονται με πολύ υψηλή τιμή, αλλά αυτό δεν συμβαίνει σε ολόκληρο το επιτροπή.Θα θελήσετε να αποφύγετε να αγοράσετε πολύ φτηνά μαχαίρια μπριζόλας, καθώς αυτά δεν θα έχουν τη μακροζωία που ψάχνετε, αλλά στην πραγματικότητα, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ καλό σετ για λιγότερο από £ 100, μερικές φορές φθηνότερα. Μόλις τα έχετε, δεν θα χρειαστεί να ξεπεράσετε ξανά για πολύ καιρό.
Φυσικά, αξίζει να το επισημάνετε αυτό Φροντίζοντας καλά τα μαχαίρια μπριζόλας θα βελτιώσει περαιτέρω τη διάρκεια ζωής τους. Ενώ δεν χρειάζονται πολύ συχνά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι προστατεύετε τις λεπίδες και Κρατήστε τους καθαρά.
Τελικές σκέψεις
Τα μαχαίρια μπριζόλας συνήθως προορίζονται για το τραπέζι όταν πρέπει να κόψετε σε ένα κομμάτι νόστιμο κρέας. Αλλά αυτό που εκπλήσσει πολλούς ανθρώπους είναι ότι αυτά τα ευπροσάρμοστα μαχαίρια έχουν μια πληθώρα άλλων χρήσεων. Είτε προετοιμάζετε λαχανικά στην κουζίνα είτε κόβετε τα υποκατάστατα κρέατος, δεν περιορίζεστε στο πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα εργαλεία!
