Συμβουλές για το ψήσιμο του τέλειου κέικ ψωμιού
-
Μην υπερβείτε - ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί για ένα τρυφερό ψίχουλο.
-
Χρησιμοποιήστε συστατικά θερμοκρασίας δωματίου για καλύτερη υφή.
-
Ζέτρα τα λεμόνια σας πριν χυθείτε για να αποφύγετε τα απόβλητα.
-
Στερεώστε το τηγάνι με περγαμηνή για εύκολη αφαίρεση.
-
Ελέγξτε την ομοιότητα με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
-
Ψύξτε πλήρως πριν από τα τζάμια για να αποτρέψετε την τήξη.
-
Αποθηκεύστε το κατάστημα που καλύπτεται σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.
-
Προσθέστε βακκίνια ή σμέουρα για μια φρουτώδη συστροφή.
-
Κάντε το λούστρο παχύτερο προσθέτοντας λιγότερο γάλα.
-
Καταψύψτε τις φέτες μεμονωμένα για τις λιχουδιές.
Σερβίρετε με προτάσεις
-
Ζεστό τσάι ή παγωμένο καφέ
-
Φρέσκα σμέουρα ή φράουλες
-
Dollop από σαντιγύ ή ελληνικό γιαούρτι
-
Ξεσκόνισμα σκόνης ζάχαρης
-
Συλλέξτε το παγωτό βανίλιας
-
Ψνητό αμύγδαλα στην κορυφή
-
Ποτήρι λεμονάδας ή σόδα εσπεριδοειδών
-
Κομπόστα μούρα
-
Εξαπλωμένο τυρί
-
Πλευρά του μελιού ή του λεμονιού τυρόπηγμα
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να φτιάξω αυτό το κέικ χωρίς γλουτένη;
ΕΝΑ: Ναι-Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλεύρου χωρίς γλουτένη 1: 1 για καλύτερα αποτελέσματα.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ξινή κρέμα αντί για γιαούρτι;
ΕΝΑ: Απολύτως - παρέχει παρόμοια υγρασία και Tang.
Ε: Πόσο καιρό παραμένει αυτό το κέικ ψωμιού;
ΕΝΑ: Έως 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου ή 5 ημέρες στο ψυγείο.
Ε: Μπορώ να το παγώσω;
ΕΝΑ: Ναι - φέτα και τυλίξτε καλά. παγώνει όμορφα για έως και 2 μήνες.
Ε: Μπορώ να παραλείψω το λούστρο;
ΕΝΑ: Ναι - είναι νόστιμη πεδιάδα ή με ελαφρύ ξεσκόνισμα ζάχαρης.
Ε: Είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε το εμφιαλωμένο χυμό λεμονιού;
ΕΝΑ: Το φρέσκο χυμό και η ζέστη παρέχουν την καλύτερη γεύση, αλλά ο εμφιαλωμένος θα λειτουργήσει σε ένα τσίμπημα.
Ε: Μπορώ να το φτιάξω σε μίνι τηγάνια;
ΕΝΑ: Ναι - Ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος στα 25-30 λεπτά και δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα.
Ε: Πώς μπορώ να το κάνω πιο λεμόνι;
ΕΝΑ: Προσθέστε περισσότερη ζέστη ή ένα λεμόνι ψιλοβρέχει αντί για βερνίκι βανίλιας.
Ε: Πώς είναι η υφή;
ΕΝΑ: Είναι μαλακό, υγρό και ελαφρώς πυκνό - ιδανικό για τεμαχισμό.
Ε: Είναι απαραίτητοι οι σπόροι παπαρούνας;
ΕΝΑ: Δεν είναι απαραίτητο - μπορείτε να παραλείψετε ή να υποκαταστήσετε με chia ή σουσάμι.
