10 συμβουλές για το μαγείρεμα σούπα σκουός βελανιδιάς
- Ψήνετε το σκουός για βελτιωμένη γλυκύτητα και βάθος γεύσης.
- Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε με ασφάλεια το σκουός στο μισό.
- Βγάλτε τους σπόρους εύκολα με μια σέσουλα παγωτού.
- Προσθέστε αργά το γάλα καρύδας για να ρυθμίσετε την κρέμα γάλακτος.
- Περίοδος για να δοκιμάσετε πριν από την εξυπηρέτηση.
- Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για εύκολο καθαρισμό.
- Γαρνίρετε με βότανα ή σπόρους για υφή και γεύση.
- Συνδέστε με ψωμί για ένα πλήρες γεύμα.
- Προχωρήστε και ψύξτε για έως και 3 ημέρες.
- Πάγωμα απομεινάρια σε μεμονωμένες μερίδες για ένα γρήγορο γεύμα.
Σερβίρετε με προτάσεις
- Φρικτό γαλλικό ψωμί ή ψωμί σκόρδου
- Μια φρέσκια σαλάτα και σαλάτα αχλαδιών
- Ψημένα λαχανάκια ή καρότα των Βρυξελλών
- Quinoa ή ρύζι pilaf στο πλάι
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω έναν άλλο τύπο σκουός;
ΕΝΑ: Ναι, το squash butternut ή το squash kabocha λειτουργούν καλά ως υποκατάστατα.
Ε: Μπορώ να παγώσω αυτήν τη σούπα;
ΕΝΑ: Ναι, αφήστε το να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια αποθηκεύστε σε αεροστεγή δοχεία για έως και 3 μήνες.
Ε: Μπορώ να φτιάξω αυτή τη σούπα χωρίς γάλα καρύδας;
ΕΝΑ: Απολύτως! Χρησιμοποιήστε βαριά κρέμα ή γάλα αμυγδάλου για παρόμοια κρεμώδη υφή.
Ε: Πώς μπορώ να φτιάξω αυτή τη σούπα;
ΕΝΑ: Προσθέστε μια πρέζα πιπεριάς καγιέν ή κόκκινου πιπεριού στο μίγμα.
Ε: Μπορώ να το προετοιμάσω μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι, προετοιμάστε το μια μέρα νωρίτερα και αναθερμάνετε πριν το σερβίρετε.
