10 συμβουλές για το μαγείρεμα Lemon Posset

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λεμόνια Για το καλύτερο χυμό με γεύση δεν θα δώσει τις ίδιες ζωντανές εσπεριδοειδείς σημειώσεις.
2. Σιγοβράστε απαλά την κρέμα χωρίς να το αφήσετε να βράσει για να αποφευχθεί η μεταβολή της ομαλής υφής.
3. Ανακατέψτε συνεχώς Κατά την προσθήκη ζάχαρης στην κρέμα για να εξασφαλιστεί ότι έχει διαλυθεί πλήρως.
4. Τραβήξτε το χυμό λεμονιού για να αφαιρέσετε οποιονδήποτε σπόρο ή πολτό για ένα μεταξένιο ομαλό postet.
5. Μην παραλείψετε τον χρόνο ψυχής-Το Posset χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο για να ρυθμιστεί σωστά.
6. Ρυθμίστε τη γλυκύτητα Εάν είναι επιθυμητό - το μείγμα κρέμας πριν ψύξετε και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν προτιμάτε ένα πιο γλυκό ό, τι είναι πιο γλυκό.
7. Ζέτς πριν από το χυμό Τα λεμόνια για να πάρουν τη μέγιστη γεύση από το ξύσμα του λεμονιού.
8. Σερβίρετε με ένα τραγανό στοιχείο, όπως τα μπισκότα κουλουρακιών ή το biscotti, για αντίθεση με την υφή.
9. Γεύσεις στρώματος με το συμπέρασμα με macerated μούρα ή ένα ψιλοβρέχει από coulis φρούτων για μια πιο δυναμική παρουσίαση.
10. Αφήστε το να ρυθμίσει ανενόχλητα-Αυτός ανακατεύοντας ή μετακινώντας το posset ενώ θέτει για να διατηρήσει την κρεμώδη συνέπεια του.

Σερβίρετε με προτάσεις

• Μπισκότα με κουλουράκια: Η βουρτσιστική κρίση του κουλουρακιού αντιπαραβάλλεται όμορφα με την κρεμώδη υφή του posset.
• Φρέσκα μούρα: Μια διασπορά φρέσκων σμέουρων, βατόμουρων ή φράουλας προσθέτει ένα αναζωογονητικό φρουτώδες στοιχείο.
• Γαρνιτούρα μέντα: Τα φρέσκα φύλλα μέντας προσφέρουν ένα άγγιγμα χρώματος και μια λεπτή υπόδειξη φρεσκάδας.
• Σαντιγύ: Για ένα επιπλέον επιδόρπιο, προσθέστε μια κούπα από ελαφρώς γλυκιά σαντιγί στην κορυφή.
• Εσπεριδοειδή: Πασπαλίστε λίγο περισσότερο λεμόνι ή ακόμα και ασβέστη στην κορυφή για μια επιπλέον ποπ γεύση.

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να φτιάξω το Lemon Posset μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι, το Lemon Posset είναι ιδανικό για να προχωρήσει! Μπορείτε να προετοιμάσετε και να το ψύξετε τη νύχτα πριν, επιτρέποντάς του να ρυθμιστεί εν μία νυκτί.

Ε: Μπορώ να αντικαταστήσω τη βαριά κρέμα για μια ελαφρύτερη έκδοση;
ΕΝΑ: Ενώ η βαριά κρέμα δίνει στο δυναμικό τον πλούτο της υπογραφής, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια ελαφρύτερη κρέμα, αλλά η υφή μπορεί να μην είναι τόσο ομαλή ή παχύ.

Ε: Μπορώ να παγώσω το Lemon Posset;
ΕΝΑ: Η κατάψυξη δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να αλλάξει την κρεμώδη υφή. Είναι καλύτερα να απολαύσετε φρέσκο ​​μετά από ψύξη.

Ε: Πόσο καιρό παίρνει το Lemon Posset για να ρυθμίσετε;
ΕΝΑ: Το Lemon Posset χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο για να ρυθμιστεί πλήρως, αλλά για τα καλύτερα αποτελέσματα, επιτρέψτε του να κρυώσει όλη τη νύχτα.

Ε: Πώς μπορώ να ξέρω πότε το posset είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει;
ΕΝΑ: Το posset θα είναι σταθερό στην αφή και θα έχει μια κρεμώδη, πουτίγκα-όπως συνέπεια όταν είναι πλήρως ρυθμισμένο.

Ε: Μπορώ να προσαρμόσω τη γλυκύτητα του λεμονιού;
ΕΝΑ: Ναί! Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο ζάχαρης στο γούστο σας. Απλά δοκιμάστε το μείγμα κρέμας πριν ψύξετε και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.

Ε: Ποιες είναι μερικές επιλογές γαρνιτούρας για το Lemon Posset;
ΕΝΑ: Τα φρέσκα μούρα, τα φύλλα μέντας, το ξύσμα του λεμονιού ή η κούτσουρα της κτυπημένης κρέμας είναι δημοφιλείς επιλογές γαρνίματος για να ανυψώσουν τη γεύση και την εμφάνιση του επιδόρπιο.