10 συμβουλές για το μαγείρεμα Lemon Posset
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα λεμόνια Για το καλύτερο χυμό με γεύση δεν θα δώσει τις ίδιες ζωντανές εσπεριδοειδείς σημειώσεις.
- Σιγοβράστε απαλά την κρέμα χωρίς να το αφήσετε να βράσει για να αποφευχθεί η μεταβολή της ομαλής υφής.
- Ανακατέψτε συνεχώς Κατά την προσθήκη ζάχαρης στην κρέμα για να εξασφαλιστεί ότι έχει διαλυθεί πλήρως.
- Τραβήξτε το χυμό λεμονιού για να αφαιρέσετε οποιονδήποτε σπόρο ή πολτό για ένα μεταξένιο ομαλό postet.
- Μην παραλείψετε τον χρόνο ψυχής-Το Posset χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο για να ρυθμιστεί σωστά.
- Ρυθμίστε τη γλυκύτητα Εάν είναι επιθυμητό - το μείγμα κρέμας πριν ψύξετε και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν προτιμάτε ένα πιο γλυκό ό, τι είναι πιο γλυκό.
- Ζέτς πριν από το χυμό Τα λεμόνια για να πάρουν τη μέγιστη γεύση από το ξύσμα του λεμονιού.
- Σερβίρετε με ένα τραγανό στοιχείο, όπως τα μπισκότα κουλουρακιών ή το biscotti, για αντίθεση με την υφή.
- Γεύσεις στρώματος με το συμπέρασμα με macerated μούρα ή ένα ψιλοβρέχει από coulis φρούτων για μια πιο δυναμική παρουσίαση.
- Αφήστε το να ρυθμίσει ανενόχλητα-Αυτός ανακατεύοντας ή μετακινώντας το posset ενώ θέτει για να διατηρήσει την κρεμώδη συνέπεια του.
Σερβίρετε με προτάσεις
- Μπισκότα με κουλουράκια: Η βουρτσιστική κρίση του κουλουρακιού αντιπαραβάλλεται όμορφα με την κρεμώδη υφή του posset.
- Φρέσκα μούρα: Μια διασπορά φρέσκων σμέουρων, βατόμουρων ή φράουλας προσθέτει ένα αναζωογονητικό φρουτώδες στοιχείο.
- Γαρνιτούρα μέντα: Τα φρέσκα φύλλα μέντας προσφέρουν ένα άγγιγμα χρώματος και μια λεπτή υπόδειξη φρεσκάδας.
- Σαντιγύ: Για ένα επιπλέον επιδόρπιο, προσθέστε μια κούπα από ελαφρώς γλυκιά σαντιγί στην κορυφή.
- Εσπεριδοειδή: Πασπαλίστε λίγο περισσότερο λεμόνι ή ακόμα και ασβέστη στην κορυφή για μια επιπλέον ποπ γεύση.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να φτιάξω το Lemon Posset μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναι, το Lemon Posset είναι ιδανικό για να προχωρήσει! Μπορείτε να προετοιμάσετε και να το ψύξετε τη νύχτα πριν, επιτρέποντάς του να ρυθμιστεί εν μία νυκτί.
Ε: Μπορώ να αντικαταστήσω τη βαριά κρέμα για μια ελαφρύτερη έκδοση;
ΕΝΑ: Ενώ η βαριά κρέμα δίνει στο δυναμικό τον πλούτο της υπογραφής, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια ελαφρύτερη κρέμα, αλλά η υφή μπορεί να μην είναι τόσο ομαλή ή παχύ.
Ε: Μπορώ να παγώσω το Lemon Posset;
ΕΝΑ: Η κατάψυξη δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να αλλάξει την κρεμώδη υφή. Είναι καλύτερα να απολαύσετε φρέσκο μετά από ψύξη.
Ε: Πόσο καιρό παίρνει το Lemon Posset για να ρυθμίσετε;
ΕΝΑ: Το Lemon Posset χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο για να ρυθμιστεί πλήρως, αλλά για τα καλύτερα αποτελέσματα, επιτρέψτε του να κρυώσει όλη τη νύχτα.
Ε: Πώς μπορώ να ξέρω πότε το posset είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει;
ΕΝΑ: Το posset θα είναι σταθερό στην αφή και θα έχει μια κρεμώδη, πουτίγκα-όπως συνέπεια όταν είναι πλήρως ρυθμισμένο.
Ε: Μπορώ να προσαρμόσω τη γλυκύτητα του λεμονιού;
ΕΝΑ: Ναί! Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο ζάχαρης στο γούστο σας. Απλά δοκιμάστε το μείγμα κρέμας πριν ψύξετε και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
Ε: Ποιες είναι μερικές επιλογές γαρνιτούρας για το Lemon Posset;
ΕΝΑ: Τα φρέσκα μούρα, τα φύλλα μέντας, το ξύσμα του λεμονιού ή η κούτσουρα της κτυπημένης κρέμας είναι δημοφιλείς επιλογές γαρνίματος για να ανυψώσουν τη γεύση και την εμφάνιση του επιδόρπιο.
