Συμβουλές για να κάνετε εύκολα τα δείπνα ένα αεράκι

1. Χρησιμοποιήστε προ-κομμένα λαχανικά ή κατεψυγμένα λαχανικά για να εξοικονομήσετε χρόνο προετοιμασίας.

2. Στερεώστε το δίσκο σας με περγαμηνή για ευκολότερο καθαρισμό.

3. Μαριναριές κοτόπουλο μπροστά για επιπλέον γεύση και τρυφερότητα.

4. Πάντα να αφήνετε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά μετά το ψήσιμο για να παραμείνετε ζουμερά.

5. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση κοτόπουλου.

6. Δοκιμάστε τις γλυκοπατάτες, τα καρότα ή το μπρόκολο αν δεν έχετε κολοκυθάκια.

7. Μην παραλείπετε το βήμα του ψησίματος-προσθέτει την τραγανότητα του εστιατορίου.

8. Διπλασιάστε τη συνταγή και χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα σε περιτυλίγματα ή σαλάτες.

9. Ανταλλάξτε βότανα για να ταιριάζει με την κουζίνα σας: κύμινο για τη Μέση Ανατολή, δεντρολίβανο για την Ευρώπη.

10. Σερβίρετε με ψωμί ή μια συμπίεση λεμονιού για να φωτίσετε τις γεύσεις.

Σερβίρετε με προτάσεις

• Μια πλευρά του quinoa ή του κουσκούς

• Φρυγμένο ψωμί βιοτεχνίας ή τοστ σκόρδου

• Μια τραγανή πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ

• Ψημένα σπαράγγια ή πράσινα φασόλια

• Ένα ποτήρι λευκό κρασί ή λεμόνι νερό

• Γιαούρτι βουτιά ή σάλτσα tzatziki

• Πουρέ γλυκοπατάτες για παραλλαγή

• Ζεστή πίτα και χούμους

• Herby Rice Pilaf

• Απλή σαλάτα αγγουριού-τόμας

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω στήθη κοτόπουλου αντί για μηρούς;
ΕΝΑ: Ναι, απλώς μειώστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 5 λεπτά για να αποφύγετε την στεγνώστε.

Ε: Είναι αυτό το πιάτο φιλικό προς τον καταψύκτη;
ΕΝΑ: Είναι καλύτερο φρέσκο, αλλά μπορείτε να παγώσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και να επαναθρεέρετε όπως απαιτείται.

Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το γαλακτοκομείο;
ΕΝΑ: Ναι-Αντικαταστήστε το βούτυρο με ελαιόλαδο ή μια εναλλακτική λύση που βασίζεται σε φυτά.

Ε: Πώς μπορώ να το κάνω χορτοφάγος;
ΕΝΑ: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με tofu ή halloumi και ακολουθήστε την ίδια μέθοδο.

Ε: Μπορώ να το προετοιμάσω μπροστά;
ΕΝΑ: Απολύτως - σερβίρετε τα πάντα και αποθηκεύστε στο ψυγείο και στη συνέχεια ψήνετε όταν είστε έτοιμοι.

Ε: Ποια λαχανικά μπορώ να ανταλλάξω;
ΕΝΑ: Δοκιμάστε μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια, γλυκοπατάτες ή πράσινα φασόλια.

Ε: Μπορώ να τηγανίζω αυτήν τη συνταγή;
ΕΝΑ: Ναι - τηγανίστε το κοτόπουλο στους 200 ° C (400 ° F) για 15-18 λεπτά και ψητό λαχανικό χωριστά.

Ε: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να επαναθερούμε τα υπολείμματα;
ΕΝΑ: Φούρνος ή φριτέζα για 10 λεπτά στους 180 ° C (350 ° F) για να διατηρήσει την τραγανότητα.

Ε: Πρέπει να γυρίσω το κοτόπουλο ενώ ψήνω;
ΕΝΑ: Ναι, γυρίστε στα μισά του δρόμου για ακόμη και καφέ.

Ε: Πώς μπορώ να το κάνω πιο πικρό;
ΕΝΑ: Προσθέστε νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή καγιέν στο βούτυρο σκόρδου για ένα λάκτισμα.