Κοσμική τραγανή τάρτα μήλου με γλάσο καραμέλας με ζαχαροπλαστική αμυγδάλου

10 Συμβουλές για να φτιάξετε την Καλύτερη Κοσμική Τραγιά Τάρτα μήλου

1. Κόψτε τα μήλα ομοιόμορφα για σταθερό ψήσιμο.

2. Χρησιμοποιήστε κρύο βούτυρο για την πιο ξεφλουδισμένη κρούστα.

3. Ψύξτε τη ζύμη πριν την πλάθετε για να μην κολλήσει.

4. Μην υπερφορτώνετε την τάρτα με μήλα - κρατήστε την ομοιόμορφη.

5. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τα μήλα για να απορροφηθούν οι χυμοί.

6. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για ομοιόμορφο χρώμα.

7. Αλείψτε τα μήλα με γλάσο καραμέλας όσο είναι ζεστά για λάμψη.

8. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε σε φέτες για καθαρές τομές.

9. Σερβίρετε ζεστό για την καλύτερη γευστική εμπειρία.

10. Συνδυάστε με παγωτό ή κρέμα για περισσότερη απόλαυση.

 

Σερβίρεται με Προτάσεις

• Παγωτό βανίλια

• Φρέσκια σαντιγί

• Καυτερό μπαχαρικό μηλίτη

• Ένα ψιλόβροχο έξτρα σάλτσα καραμέλας

• Καβουρδισμένα αμύγδαλα για τραγανά

 

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να φτιάξω τη ζύμη νωρίτερα;
Α: Ναι, βάλτε στο ψυγείο έως και 2 ημέρες ή καταψύξτε για ένα μήνα.

Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα;
Α: Απολύτως, αν και το σπιτικό θα έχει περισσότερη γεύση.

Ε: Πρέπει να ξεφλουδίσω τα μήλα;
Α: Το peeling δίνει μια πιο απαλή υφή, αλλά μπορείτε να αφήσετε τα δέρματα για ρουστίκ στυλ.

Ε: Μπορώ να φτιάξω αυτήν την τάρτα χωρίς γλουτένη;
Α: Ναι, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη στη θέση του κανονικού αλευριού.

Ε: Πώς αποθηκεύω τα υπολείμματα;
Α: Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, ξαναζεσταίνετε απαλά πριν το σερβίρετε.