Συμβουλές για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος
-
Χρησιμοποιήστε χοιρινό ώμο για τρυφερότητα και γεύση. Λήψη για μια πιο αδύναμη επιλογή.
-
Χοιρινό χοιρινό κρέας πριν από το μαγείρεμα για να εξασφαλιστεί μια καλή φούσκα.
-
Μην υπερβείτε το τηγάνι - μαγειρέψτε σε παρτίδες για ακόμη και καφέ.
-
Ρυθμίστε τη γλυκύτητα χρησιμοποιώντας λιγότερο μέλι εάν προτιμάτε.
-
Προσθέστε μια βουτιά σάλτσας τσίλι για μια πικάντικη συστροφή.
-
Αποσυνδέστε το τηγάνι με λίγο νερό ή απόθεμα, αν χρειαστεί.
-
Κόψτε το χοιρινό ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη μαγειρική.
-
Ανακατέψτε τη σάλτσα συνεχώς όταν προστεθεί ο πολτός για να αποφευχθεί η συσσώρευση.
-
Προσθέστε το μπρόκολο με ατμό ή τα μπιζέλια για να το κάνετε ένα πλήρες γεύμα.
-
Τα υπολείμματα είναι υπέροχα σε περιτυλίγματα ή ως μπολ ρυζιού που καλύπτει την επόμενη μέρα.
Σερβίρετε με προτάσεις
-
Ατμό γιασεμί ή ρύζι basmati
-
Ανακατεύουμε τηγανητό ή ατμό bok choy
-
Ζυμαρικά αυγών ή soba
-
Τα μαρούλια περιτυλίγματα για επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
-
Σαλάτα αγγουριού με ξύδι ρύζι
-
Σουσάμι πράσινα φασόλια
-
Τηγανισμένο ρύζι ή veggie ανακατεύετε τηγανίστε
-
Σκόρδο naan ή flatbread
-
Τραγανά τσιπς Wonton
-
Λαχανικά ή kimchi για αντίθεση
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια διαφορετική περικοπή χοιρινού κρέατος;
ΕΝΑ: Ναί! Ο ώμος του χοιρινού κρέατος προσφέρει περισσότερη γεύση, ενώ το χοιρινό φιλέτο είναι πιο λιτό και μαγειρεύει γρηγορότερα.
Ε: Είναι αυτή η συνταγή πικάντικη;
ΕΝΑ: Όχι, αλλά μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες τσίλι ή sriracha για θερμότητα.
Ε: Μπορώ να το προετοιμάσω εκ των προτέρων;
ΕΝΑ: Απολύτως - μαριναριστείτε το χοιρινό ή κάντε τη σάλτσα μπροστά από το χρόνο για να εξοικονομήσετε χρόνο.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο αντί για χοιρινό;
ΕΝΑ: Ναί! Οι μηροί κοτόπουλων με κομμάτια ή το στήθος λειτουργούν υπέροχα με την ίδια σάλτσα.
Ε: Πώς μπορώ να πυκνωθώ τη σάλτσα;
ΕΝΑ: Το πολτό καλαμποκιού εξασφαλίζει μια γυαλιστερή, κολλώδη σάλτσα - απλά σιγοβράζει μέχρι να παχύνει.
Ε: Μπορώ να το κάνω χωρίς γλουτένη;
ΕΝΑ: Ναι, απλώς χρησιμοποιήστε το Tamari ή τη σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη.
Ε: Πόσο διαρκούν τα υπολείμματα;
ΕΝΑ: Αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Ε: Μπορώ να το παγώσω;
ΕΝΑ: Ναι, παγώστε το μαγειρεμένο πιάτο σε μερίδες για έως και 2 μήνες.
Ε: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να επαναθερμανθεί;
ΕΝΑ: Προετοιμάστε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων με μια βουτιά νερού.
Ε: Είναι αυτό το πιάτο καλό για προετοιμασία γεύματος;
ΕΝΑ: Οριστικά! Διατηρεί καλά και ζευγάρια με διάφορες πλευρές.
