10 συμβουλές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου:
- Χρησιμοποιήστε ψωμί παχύρρευσης όπως brioche ή challah για να απορροφήσετε την κρέμα χωρίς να πάρει soggy.
- Αφήστε το ψωμί να απορροφήσει για μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά, αλλά μην το αφήσετε να καθίσει πάρα πολύ, ή θα γίνει πολύ μαλακό.
- Ανακατέψτε καλά το μείγμα κρέμας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή της κανέλας και της ζάχαρης.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για να επιτύχετε ένα τραγανό χρυσό καφέ εξωτερικό χωρίς καύση.
- Χρησιμοποιήστε το βούτυρο για την καλύτερη γεύση, αλλά προσθέστε λίγο λάδι για να αποφύγετε την καύση.
- Αφήστε τις μαγειρεμένες φέτες να ξεκουραστούν για ένα λεπτό προτού να λειτουργήσουν για να επιτρέψουν στην κρέμα να ρυθμιστεί μέσα.
- Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο για επιπλέον ζεστασιά και βάθος γεύσης.
- Σερβίρετε αμέσως - το γαλλικό τοστ γεύει τα καλύτερα φρέσκα και ζεστά!
- Δοκιμάστε διαφορετικές γαρνιτούρες όπως καραμελοποιημένες μπανάνες, κτυπημένη κρέμα ή βούτυρα καρύδια για ποικιλία.
- Για επιπλέον τραγανότητα, φρυγανίστε τις μαγειρεμένες φέτες σε φούρνο 300 ° F για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε με προτάσεις:
- Φρέσκα φρούτα: Φιτιστικές φράουλες, βατόμουρα ή καραμελοποιημένες μπανάνες.
- Κρεμιά σαντιγί: μια κούκλα βανίλιας ή με κανέλα-εγχυμένη κρέμα κρέμας.
- Βούτυρα καρύδια: Ψιλοβρέχει αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο για επιπλέον πλούτο.
- Savory Twist: Προσθέστε τραγανό μπέικον ή πασπαλίζουμε θαλάσσιου αλατιού για αντίθεση.
- Αυγραμμισμένα σιρόπια: Δοκιμάστε μέλι, σάλτσα σοκολάτας ή κομπόστα μούρα αντί για σιρόπι σφενδάμου.
- Ζευγάρια ποτών: Σερβίρετε με ένα latte, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή τσάι βανίλιας.
Συχνές ερωτήσεις:
Ε: Μπορώ να φτιάξω γαλλικό τοστ μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναί! Μαγειρέψτε το γαλλικό τοστ, αφήστε το να κρυώσει και αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, αναθερμάνετε σε μια τοστιέρα ή φούρνο για τραγανότητα.
Ε: Ποιο είναι το καλύτερο ψωμί που χρησιμοποιείται για το γαλλικό τοστ;
ΕΝΑ: Το Brioche, το Challah ή το Texas Toast είναι οι καλύτερες επιλογές για το γαλλικό τοστ. Η παχιά και απορροφητική υφή τους βοηθά να απολαύσετε την κρέμα χωρίς να γίνει υπερβολική.
Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το γαλλικό τοστ γαλακτοκομικά;
ΕΝΑ: Απολύτως! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γαλακτοκομείο με αμύγδαλο, βρώμη ή γάλα καρύδας. Για μαγείρεμα, ανταλλάξτε βούτυρο για εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά όπως λάδι καρύδας ή βούτυρο.
Ε: Γιατί είναι το γαλλικό μου τοστ Soggy;
ΕΝΑ: Το Soggy French Toast μπορεί να προκληθεί με τη χρήση λεπτού ψωμιού, να το διαβάσετε πάρα πολύ καιρό ή να μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Για να το διορθώσετε, χρησιμοποιήστε παχύτερο ψωμί και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για ένα χρυσό, τραγανό εξωτερικό.
Ε: Μπορώ να παγώσω το γαλλικό τοστ;
ΕΝΑ: Ναί! Αφήστε το γαλλικό τοστ να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και παγώστε. Μόλις καταψυχθεί, μεταφέρετε σε τσάντα ασφαλή κατάψυξης. Προετοιμάστε την τοστιέρα ή το φούρνο για καλύτερα αποτελέσματα.
