10 συμβουλές μαγειρέματος
- Αποστραγγίστε καλά τον ανανά: Το υπερβολικό υγρό μπορεί να κάνει την πίτα runny. Πατήστε ελαφρά τον ανανά με ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό.
- Ψήστε καλά: Η ψύξη για αρκετές ώρες εξασφαλίζει σωστά τα σύνολα πλήρωσης.
- Προσαρμόστε τις επικαλύψεις: Χρησιμοποιήστε τα ροκανίδια σοκολάτας, τα ζαχαρωμένα πεκάν, ή ακόμα και τα συνθλιμμένα μπισκότα για μια μοναδική συστροφή.
- Κάντε το μπροστά: Αυτή η πίτα είναι ιδανική για προετοιμασία μιας ή δύο ημέρας εκ των προτέρων - απλά περιμένετε να προσθέσετε γαρνιτούρες μέχρι να σερβίρετε.
- Έκδοση χωρίς καρύδια: Αντικαταστήστε τα πεκάν με θρυμματισμένα κροτίδες Graham ή τα παραλείψτε εξ ολοκλήρου.
-
ΦΩΤΙΣΤΙΚΗ έκδοση: Ανταλλάξτε το κανονικό συμπυκνωμένο γάλα για μια έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύτερο κτύπημα.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Σερβίρετε με μια φρέσκια κρέμα φρέσκιας κρέμας και ένα ψιλοβρέχει σάλτσα καραμέλας.
- Ζεύγος με μια κουταλιά βανίλιας ή παγωτό καρύδας για ένα παρακμιακό επιδόρπιο.
- Παρουσιάστε φέτες σε μεμονωμένες πλάκες με γαρνιτούρες με τροπικό θέμα όπως σφήνες ανανά ή ασβέστη.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκο ανανά αντί για κονσερβοποιημένα;
ΕΝΑ: Ναι, αλλά θα χρειαστεί να το κόψετε και να βεβαιωθείτε ότι έχει στραγγιστεί καλά.
Ε: Μπορώ να κάνω αυτό το πίτημα χωρίς κρούστα;
ΕΝΑ: Απολύτως! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη γέμιση ως πουτίγκα σε μεμονωμένα κύπελλα.
Ε: Πόσο καιρό διαρκεί η πίτα εκατομμυρίων δολαρίων στο ψυγείο;
ΕΝΑ: Θα κρατήσει για 3-4 ημέρες όταν καλύπτεται και ψύχεται.
Ε: Μπορώ να παγώσω αυτήν την πίτα;
ΕΝΑ: Ναι, παγώνει καλά. Απλά ξεπατώντας στο ψυγείο μια νύχτα πριν από το σερβίρισμα.
Ε: Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο της καρύδας;
ΕΝΑ: Εάν δεν είστε οπαδός της καρύδας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα marshmallows ή επιπλέον καρύδια αντ 'αυτού.
