ΣΑΝΤΟΚΟΥ
ΣΑΝΤΟΚΟΥ
10 συμβουλές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου
-
Χρησιμοποιήστε φρέσκα βατόμουρα για την καλύτερη γεύση, αλλά τα κατεψυγμένα λειτουργούν καλά - απλά μην τα ξεπαγώσετε πριν προσθέσετε στο κτύπημα.
-
Πετάξτε τα βακκίνια σε ένα μικρό αλεύρι για να τα αποτρέψετε από το να βυθιστούν στο κάτω μέρος των muffins.
-
Μην υπερβείτε το κτύπημα - μέχρι που μόλις συνδυαστεί για να κρατήσετε τα muffins ελαφριά και χνουδωτά.
-
Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το ψήσιμο για να βοηθήσει με το Muffin Rise.
-
Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα παγωτού για να διανείμετε ομοιόμορφα το κτύπημα στο κασσίτερο muffin.
-
Πασπαλίστε τη χοντρή ζάχαρη στην κορυφή για μια τραγανή επικάλυψη τύπου αρτοποιίας.
-
Ελέγξτε τα muffins λίγα λεπτά πριν ο χρονοδιακόπτης σβήσει για να αποφευχθεί η υπερώθηση.
-
Αποθηκεύστε τα muffins σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.
-
Τα ζεστά muffins στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα για να τα ανανεώσουν.
-
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού για μια επιπλέον φρέσκια, εσπεριδοειδή.
Σερβίρετε με προτάσεις
-
Ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι
-
Μια πλευρά του ελληνικού γιαουρτιού και του μελιού
-
Ένα ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι για επιπλέον γλυκύτητα
-
Φρέσκα φρουτοσαλάτα για ισορροπημένο πρωινό
-
Ένα βούτυρο ή ένα τυρί κρέμας κρέμας
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα βακκίνια αντί για φρέσκα όταν φτιάχνω muffins βατόμουρου;
ΕΝΑ: Ναί! Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν τους ξεπαγώνουν πριν προσθέσετε στο κτύπημα για να αποτρέψετε υπερβολική υγρασία.
Ε: Πώς μπορώ να αποθηκεύσω muffins βατόμουρου;
ΕΝΑ: Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες ή ψύξτε για έως και μια εβδομάδα.
Ε: Μπορώ να παγώσω muffins βατόμουρου;
ΕΝΑ: Απολύτως! Τυλίξτε τα μεμονωμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα και αποθηκεύστε σε μια αεροστεγές τσάντα για έως και 3 μήνες. Αναθερμάνετε πριν από την εξυπηρέτηση.
Ε: Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα διαφορετικό τύπο αλεύρι όταν φτιάχνω muffins βατόμουρου;
ΕΝΑ: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ήμισυ του αλεύρου με ολόκληρο το σιτάρι για μια πιο υγιεινή έκδοση, αλλά μπορεί να είναι πυκνότερα.
