Εορταστικά μπισκότα ζάχαρης ευχαριστιών

10 συμβουλές μαγειρέματος

1. Ζύμη: Η ψύξη εμποδίζει τη διάδοση κατά τη διάρκεια του ψησίματος, εξασφαλίζοντας τραγανή σχήματα.
2. Αποφύγετε την υπερφόρτωση: Τα μπισκότα πρέπει να αρχίσουν να γίνονται χρυσά στις άκρες.
3. Δοκιμάστε τη συνέπεια της γλάστας: Για να περιγράψετε, χρησιμοποιήστε παχιά γλάσο. Για πλημμύρες, λεπτή το ελαφρώς με νερό.
4. Σχέδια σχεδίου: Σχεδιάστε ιδέες ή πρακτική στην περγαμηνή πριν από τη διακόσμηση μπισκότων.
5. Χρησιμοποιήστε χρωματισμό τροφίμων πηκτής: Για ζωντανές αποχρώσεις χωρίς αραίωση του κερασιού.
6. Τσάντες σωληνώσεων: Χρησιμοποιήστε διαφορετικές συμβουλές για λεπτομερή εργασία ή μεγαλύτερες περιοχές πλημμύρας.
7. Χρόνος στεγνώματος: Αφήστε το κερασάκι να στεγνώσει εντελώς πριν στοίβαξη ή συσκευασία cookies.
8. Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα μη διακοσμημένα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και παγωμένα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο.
9. Πάγωμα: Καταψύψτε τα μη ψημένα ζύμη ή τα ψημένα μπισκότα (χωρίς κερασάκι) για έως και 2 μήνες.
10. Ιδέα δώρου: Τυλίξτε μεμονωμένα μπισκότα σε σαφείς τσάντες σελοφάν με εορταστικές κορδέλες για προσωπική πινελιά.

Προτάσεις εξυπηρέτησης

• Ζεύγος με ζεστό μηλίτη μήλου ή ζεστή σοκολάτα για μια ζεστή θεραπεία.
• Τακτοποιήστε σε ένα κλιμακωτό επιδόρπιο για μια εκπληκτική οθόνη των Ευχαριστιών.
• Χρησιμοποιήστε ως βρώσιμες κάρτες-προσθέστε τα ονόματα των επισκεπτών με ένα στυλό με λεπτόκοκκο!

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Μπορώ να φτιάξω τη ζύμη μπροστά από το χρόνο;
ΕΝΑ: Ναί! Η ζύμη μπορεί να ψύχεται για έως και 2 ημέρες ή να καταψυχθεί για έως και 2 μήνες.

Ε: Πρέπει να χρησιμοποιήσω το βασιλικό κερασάκι;
ΕΝΑ: Όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Buttercream ή ακόμα και το γλάσο για απλούστερη διακόσμηση.

Ε: Μπορώ να διακοσμήσω μπισκότα χωρίς σακούλες σωληνώσεων;
ΕΝΑ: Απολύτως! Χρησιμοποιήστε μια τσάντα με φερμουάρ με τη γωνία που έσκασε ή απλώστε το κερασάκι με ένα μαχαίρι για μια ρουστίκ εμφάνιση.

Ε: Πόσο διαρκούν τα διακοσμημένα μπισκότα;
ΕΝΑ: Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες.

Ε: Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις χωρίς καρύδια;
ΕΝΑ: Ναι, παραλείψτε το εκχύλισμα αμυγδάλου και ελέγξτε όλα τα συστατικά για πιθανή διασταυρούμενη μόλυνση.