Όταν αγοράζετε ένα μαχαίρι κουζίνας, ένα από τα πρώτα πράγματα που θα σκεφτείτε είναι πόσο απότομη και αποτελεσματική είναι η λεπίδα. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά, καθώς είναι αυτό που θα καθορίσει πόσο εύκολο είναι το μαχαίρι και πόσο καλά κόβει. Ωστόσο, αυτό που πολλοί άνθρωποι ξεχνούν είναι ότι η λαβή μαχαιριού είναι εξίσου σημαντική και τα υλικά λαβής μας λένε πολλά για τη συνολική ποιότητα του μαχαιριού.
Το G10 είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει λαβές μαχαίρι, αν και η αρχική του χρήση ήταν σε πίνακες κυκλωμάτων - που θα είχε σκεφτεί!
Ωστόσο, πολλές από τις ιδιότητες αυτού του υλικού το καθιστούν επίσης κατάλληλο για λαβές μαχαιριών κουζίνας, αλλά είναι αυτό το καλύτερο υλικό για τη δουλειά; Ας μάθουμε λίγο περισσότερο γι 'αυτό.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι το G10;
Το G10 μερικές φορές ονομάζεται garolite και αυτό είναι ένα σύνθετο με βάση τη ρητίνη. Το υλικό είναι κατασκευασμένο από φύλλα από γυάλινες ίνες που πιέζονται μαζί χρησιμοποιώντας μια εποξική ρητίνη. Αυτό θερμαίνεται μέχρι να στεγνώσει, δημιουργώντας ένα προϊόν γνωστό ως Fiberglass, το οποίο έχει σχεδιαστεί για μέγιστη αντοχή.Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη της G10, που ευνοούνται από τους κατασκευαστές μαχαιριών, είναι ότι είναι ένα τόσο ευπροσάρμοστο υλικό. Το υλικό από υαλοβάμβακα χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τις πλακέτες κυκλωμάτων, καθώς είναι σε θέση να αντέξει πολύ υψηλές θερμοκρασίες και είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Ωστόσο, κάποια στιγμή αργότερα, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι ήταν επίσης πολύ αποτελεσματικό για τη δημιουργία λαβών μαχαιριών και άλλων προϊόντων όπως λαβές όπλων. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι το υλικό είναι πολύ ανθεκτικό στην υγρασία.
Είναι το G10 ένα καλό υλικό λαβής μαχαιριού;
Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, το G10 είναι ένα πολύ ανθεκτικό υλικό και αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους που τώρα χρησιμοποιείται τόσο ευρέως για πράγματα όπως κουζίνα λαβές μαχαιριού. Επιπλέον, είναι πολύ ανθεκτικό σε υψηλή θερμότητα, χτυπήματα και γρατζουνιές και είναι ένα από τα πιο αδιάβροχα υλικά εκεί έξω.Ένας άλλος λόγος που αυτό είναι ένα από τα πιο ευνοημένα μαχαίρια υλικά χειρισμού είναι ότι δεν αντιδρά σε ακραίες θερμοκρασίες. Θα μπορούσατε να εκθέσετε ένα G10 λαβή μαχαιριού σε πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και το υλικό δεν θα διογκωθεί ή θα συρρικνωθεί σύμφωνα με αυτό.
Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά ανθεκτικό, αυτό το υλικό από ίνες άνθρακα είναι ιδανικό για μια λαβή μαχαιριού, καθώς δεν θέλετε κάτι που είναι τόσο βαρύ που σας ζυγίζει όταν είστε προετοιμασία φαγητού.
Επιπλέον, το G10 μπορεί να κατασκευαστεί με διάφορους τρόπους επιτρέποντας την αλλαγή της αισθητικής της λαβής μαχαιριών. Αυτό είναι τέλειο αν ψάχνετε για λαβές που φαίνονται τόσο καλά όσο εκτελούν. Αλλά κάτι περισσότερο από το να φαίνεται καλό, αυτή η ικανότητα να διαμορφώνει και να διαμορφώνει το υλικό σημαίνει ότι οι λαβές μπορούν να γίνουν πολύ πιο άνετα και προσφορά Καλύτερη λαβή. Αυτό ισχύει ανεξάρτητα από το αν η λαβή είναι υγρή ή ξηρή, οπότε ορισμένοι μπορεί να πουν ότι μια λαβή G10 είναι ασφαλέστερη για χρήση από άλλους τύπους.
Ανθεκτικότητα G10
Έχουμε αγγίξει την ανθεκτικότητα της λαβής G10, αλλά θέλαμε να πάμε σε λίγο περισσότερες λεπτομέρειες για αυτό για να δείξουμε γιατί αυτό είναι ένα τόσο κατάλληλο υλικό για λαβές μαχαιριού. Βλέπετε, αυτό το υλικό προσφέρει δύναμη και ανθεκτικότητα σε ίσα μέτρα και, όταν φροντίζει σωστά, θα διαρκέσει για χρόνια καθιστώντας ιδανικό για άτομα που αναζητούν ένα επενδυτικό μαχαίρι.Το υλικό θα παραμείνει εξίσου ισχυρό, ανεξάρτητα από το πόσες φορές το πλένετε και ό, τι το βάζετε. Αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό σύμφωνο με το θερμοκρασία Τα άκρα που μιλήσαμε και εκθέτουμε το υλικό στα άκρα σε ταχεία διαδοχή δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη σε αυτό. Αλλά το πιο σημαντικό, δεδομένου ότι το υλικό δεν θα διογκωθεί ούτε θα συρρικνωθεί, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει ευκαιρία για να σχηματίσει ένα κενό μεταξύ της Tang και της λαβής.
Εάν συμβεί αυτό, αυτό το κενό παρέχει ένα υπέροχο σπίτι για βακτηρίδια και αυτό είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε όταν χρησιμοποιείτε το μαχαίρι σας γύρω από το φαγητό που σύντομα θα φάτε! Επιπλέον, δεδομένου ότι το υλικό είναι τόσο ανθεκτικό στο νερό, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για τη διάβρωση, καθώς η υγρασία δεν θα καθίσει μέσα σε αυτό και θα επηρεάσει το ατσάλι λεπίδα. Αυτό το χαρακτηριστικό σημαίνει ότι το G10 χρησιμοποιείται συχνά για προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν υποβρύχια.
Τέλος, όταν εξετάζουμε την ανθεκτικότητα, πρέπει να εξετάσουμε την αξιολόγηση του υλικού. Το G10 λαμβάνει 110 Κλίμακα σκληρότητας Rockwell Βαθμολογία που είναι πολύ πάνω από άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαχαίρια κουζίνας!
Ποιο είναι το καλύτερο: G10 ή Micarta;
Αλλά υπάρχουν άλλα σύνθετα υλικά που χρησιμοποιούνται για λαβές μαχαιριών; Το Micarta είναι ένα άλλο σύνθετο σύνθετο που χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει λαβές μαχαιριών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι, αντί να χρησιμοποιείτε γυάλινες ίνες, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν πράγματα όπως χαρτί, λινό και ύφασμα για να φτιάξουν τη Micarta. Δεν φαίνεται πολύ διαφορετικό από το G10, αλλά προσφέρει περισσότερη ποικιλία όταν πρόκειται για εμφάνιση. Θα παρατηρήσετε ότι μια λαβή μαχαίρι Micarta τείνει να φαίνεται πολύ πιο κομψό από το αντίστοιχο της G10.Τούτου λεχθέντος, το G10 είναι καλύτερο αν ψάχνετε για μια χρωματιστή λαβή κουζίνας, καθώς αυτό το υλικό θα πάρει χρώμα πολύ πιο εύκολα από τη Micarta. Για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο ομαλή.
Ο τρόπος με τον οποίο κατασκευάζονται αυτά τα δύο υλικά είναι ελαφρώς διαφορετικός, καθώς το G10 κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια εποξειδική ρητίνη, ενώ η Micarta είναι κολλημένη μαζί χρησιμοποιώντας φαινολική ρητίνη.
Εάν θέλετε μια λαβή μαχαιριού κουζίνας που προσφέρει τη μεγαλύτερη ανθεκτικότητα και αντίσταση τότε θα συνιστούσαμε ιδιαίτερα να επιλέξετε το G10. Ωστόσο, αν είναι η αισθητική έκκληση που είναι πιο σημαντική για εσάς, τότε ένα μαχαίρι κουζίνας Micarta είναι η καλύτερη επιλογή.
