SANTOKU
SANTOKU
Πέτρες ακονίσματος Whetstone 400/1000 3000/8000
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Μετατρέψτε τα θαμπά μαχαίρια σε εργαλεία κοπής ακριβείας
Αυτό το πλήρες σύστημα ακονίσματος με δύο πέτρες παίρνει τα μαχαίρια από κατεστραμμένα έως αιχμηρά.
Η πέτρα 400/1000 επισκευάζει και αναδιαμορφώνει τις φθαρμένες άκρες, ενώ η πέτρα 3000/8000 αποδίδει ένα γυαλισμένο με καθρέφτη, επαγγελματικό φινίρισμα που γλιστράει στο φαγητό αβίαστα.
Τι Περιλαμβάνεται
- 1× Πέτρα διπλής όψης 400/1000 (επισκευή & ακόνισμα)
- 1× Πέτρα διπλής όψης 3000/8000 (βελτιστοποιήστε και γυαλίστε)
- Premium βάση αποθήκευσης μπαμπού
- 2× Αντιολισθητικά πατάκια σιλικόνης
- Οδηγός γωνίας μαχαιριού για τέλεια αποτελέσματα
- Πλήρες εγχειρίδιο οδηγιών
Γιατί οι επαγγελματίες σεφ επιλέγουν αυτά τα Whetstones
Τέσσερις κόκκοι, δύο πέτρες, πλήρης έλεγχος
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε πολλές πέτρες ή να αλλάξετε εξοπλισμό μεσαίου ακονίσματος. Ξεκινήστε με 400 τρίχες για να αφαιρέσετε τις κότσες, προχωρήστε μέχρι το 1000 για ακόνισμα, τελειοποιήστε με 3000 και ολοκληρώστε με 8000 για ότι απαιτούν οι επαγγελματικές κουζίνες που κόβουν τα μαλλιά.
Κατασκευάστηκε για τις τελευταίες δεκαετίες
Κατασκευασμένο από premium λευκό κορούνδιο μέσω 17 διαδικασιών κατασκευής ακριβείας. Αυτές οι πέτρες είναι εξαιρετικά ανθεκτικές, ανθεκτικές στη διάβρωση και ανθεκτικές στη θερμότητα. Διατηρούν την επίπεδη επιφάνειά τους μέσω εκατοντάδων συνεδριών ακονίσματος - σε αντίθεση με τις φτηνές πέτρες που απλώνονται και γίνονται άχρηστες.
Λειτουργεί σε Everything Sharp
Μαχαίρια κουζίνας, λεπίδες σαντόκου, μαχαίρια σεφ, μαχαίρια τσέπης, ψαλίδια, σμίλες, εργαλεία επεξεργασίας ξύλου, ακόμη και τσεκούρια. Αν έχει άκρη, αυτές οι πέτρες θα το ακονίσουν.
Ασφαλές και απλό στη χρήση
Η περιλαμβανόμενη βάση από μπαμπού και τα πατάκια σιλικόνης κρατούν τις πέτρες σταθερά στη θέση τους - χωρίς ολίσθηση, χωρίς ατυχήματα. Ο οδηγός γωνίας διασφαλίζει ότι διατηρείτε τη σωστή γωνία 15-20° κάθε φορά. Το ακόνισμα με βάση το νερό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ακριβά λάδια και εύκολο καθάρισμα μόνο με νερό.
Εγγύηση ποιότητας εφ' όρου ζωής
Στεκόμαστε πίσω από τις πέτρες μας. Εάν δεν είστε απόλυτα ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα, θα το διορθώσουμε.
Πώς να ξεκινήσετε
- Μουλιάστε - Βυθίστε τις πέτρες σε καθαρό νερό για 5 λεπτά
- Θέση - Τοποθετήστε πέτρα σε βάση από μπαμπού με χαλάκι σιλικόνης από κάτω
- Ακονίστε - Ξεκινήστε με κατάλληλο τρίψιμο, διατηρήστε γωνία 15-20°
- Πολωνικά - Προχωρήστε μέσω λεπτότερων κόκκων για φινίρισμα καθρέφτη (5-20 λεπτά ανά τρίξιμο)
- Καθαρό - Ξεπλύνετε με νερό μετά τη χρήση, δεν χρειάζονται χημικά
Ποιο Grit να χρησιμοποιήσω;
400 τρίμμα - Για κατεστραμμένες λεπίδες με εγκοπές, τσιπς ή πολύ θαμπά άκρα
1000 τρίμμα - Η αφετηρία σας για τακτικό ακόνισμα και δημιουργία μιας έντονης ακμής
3000 τρίμμα - Για ραφινάρισμα άκρων και επίτευξη επαγγελματικής ευκρίνειας
8000 τρίμμα - Τελικό γυαλιστικό για άκρες φινιρίσματος καθρέφτη που κόβονται αβίαστα μέσα από τα τρόφιμα
Διαστάσεις:
Πέτρα: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Βάση: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Σημείωση: Τα χρώματα μπορεί να διαφέρουν
Μετατρέψτε τα θαμπά μαχαίρια σε εργαλεία κοπής ακριβείας
Αυτό το πλήρες σύστημα ακονίσματος με δύο πέτρες παίρνει τα μαχαίρια από κατεστραμμένα έως αιχμηρά.
Η πέτρα 400/1000 επισκευάζει και αναδιαμορφώνει τις φθαρμένες άκρες, ενώ η πέτρα 3000/8000 αποδίδει ένα γυαλισμένο με καθρέφτη, επαγγελματικό φινίρισμα που γλιστράει στο φαγητό αβίαστα.
Τι Περιλαμβάνεται
- 1× Πέτρα διπλής όψης 400/1000 (επισκευή & ακόνισμα)
- 1× Πέτρα διπλής όψης 3000/8000 (βελτιστοποιήστε και γυαλίστε)
- Premium βάση αποθήκευσης μπαμπού
- 2× Αντιολισθητικά πατάκια σιλικόνης
- Οδηγός γωνίας μαχαιριού για τέλεια αποτελέσματα
- Πλήρες εγχειρίδιο οδηγιών
Γιατί οι επαγγελματίες σεφ επιλέγουν αυτά τα Whetstones
Τέσσερις κόκκοι, δύο πέτρες, πλήρης έλεγχος
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε πολλές πέτρες ή να αλλάξετε εξοπλισμό μεσαίου ακονίσματος. Ξεκινήστε με 400 τρίχες για να αφαιρέσετε τις κότσες, προχωρήστε μέχρι το 1000 για ακόνισμα, τελειοποιήστε με 3000 και ολοκληρώστε με 8000 για ότι απαιτούν οι επαγγελματικές κουζίνες που κόβουν τα μαλλιά.
Κατασκευάστηκε για τις τελευταίες δεκαετίες
Κατασκευασμένο από premium λευκό κορούνδιο μέσω 17 διαδικασιών κατασκευής ακριβείας. Αυτές οι πέτρες είναι εξαιρετικά ανθεκτικές, ανθεκτικές στη διάβρωση και ανθεκτικές στη θερμότητα. Διατηρούν την επίπεδη επιφάνειά τους μέσω εκατοντάδων συνεδριών ακονίσματος - σε αντίθεση με τις φτηνές πέτρες που απλώνονται και γίνονται άχρηστες.
Λειτουργεί σε Everything Sharp
Μαχαίρια κουζίνας, λεπίδες σαντόκου, μαχαίρια σεφ, μαχαίρια τσέπης, ψαλίδια, σμίλες, εργαλεία επεξεργασίας ξύλου, ακόμη και τσεκούρια. Αν έχει άκρη, αυτές οι πέτρες θα το ακονίσουν.
Ασφαλές και απλό στη χρήση
Η περιλαμβανόμενη βάση από μπαμπού και τα πατάκια σιλικόνης κρατούν τις πέτρες σταθερά στη θέση τους - χωρίς ολίσθηση, χωρίς ατυχήματα. Ο οδηγός γωνίας διασφαλίζει ότι διατηρείτε τη σωστή γωνία 15-20° κάθε φορά. Το ακόνισμα με βάση το νερό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ακριβά λάδια και εύκολο καθάρισμα μόνο με νερό.
Εγγύηση ποιότητας εφ' όρου ζωής
Στεκόμαστε πίσω από τις πέτρες μας. Εάν δεν είστε απόλυτα ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα, θα το διορθώσουμε.
Πώς να ξεκινήσετε
- Μουλιάστε - Βυθίστε τις πέτρες σε καθαρό νερό για 5 λεπτά
- Θέση - Τοποθετήστε πέτρα σε βάση από μπαμπού με χαλάκι σιλικόνης από κάτω
- Ακονίστε - Ξεκινήστε με κατάλληλο τρίψιμο, διατηρήστε γωνία 15-20°
- Πολωνικά - Προχωρήστε μέσω λεπτότερων κόκκων για φινίρισμα καθρέφτη (5-20 λεπτά ανά τρίξιμο)
- Καθαρό - Ξεπλύνετε με νερό μετά τη χρήση, δεν χρειάζονται χημικά
Ποιο Grit να χρησιμοποιήσω;
400 τρίμμα - Για κατεστραμμένες λεπίδες με εγκοπές, τσιπς ή πολύ θαμπά άκρα
1000 τρίμμα - Η αφετηρία σας για τακτικό ακόνισμα και δημιουργία μιας έντονης ακμής
3000 τρίμμα - Για ραφινάρισμα άκρων και επίτευξη επαγγελματικής ευκρίνειας
8000 τρίμμα - Τελικό γυαλιστικό για άκρες φινιρίσματος καθρέφτη που κόβονται αβίαστα μέσα από τα τρόφιμα
Διαστάσεις:
Πέτρα: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Βάση: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Σημείωση: Τα χρώματα μπορεί να διαφέρουν
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Όχι - αυτές είναι πέτρες νερού, όχι πετρελαίου. Απλά μουλιάστε τα σε καθαρό νερό για 5 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε και κρατήστε την επιφάνεια υγρή ενώ τα ακονίζετε. Χωρίς λάδια, χωρίς χημικά, χωρίς χάος. Καθαρίστε με νερό μετά από κάθε χρήση.
Ο οδηγός γωνίας σάς βοηθά να διατηρείτε μια σταθερή γωνία 15-20°, η οποία είναι ιδανική για τα περισσότερα μαχαίρια κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των ιαπωνικών και δυτικών στυλ. Μπορείτε να ρυθμίσετε μέσα σε αυτό το εύρος αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο κρατάτε το μαχαίρι στον οδηγό.
Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν οδηγό γωνίας Whetstone
Ναί! Αυτές οι πέτρες λειτουργούν σε οποιαδήποτε λεπίδα - μαχαίρια σεφ, σαντόκου, μαχαίρια τσέπης, ψαλίδια, σμίλες, εργαλεία επεξεργασίας ξύλου, ακόμη και τσεκούρια. Η ευέλικτη σειρά τρίμμα χειρίζεται τα πάντα, από βαριά επισκευή έως λεπτό γυάλισμα.
Με την κατάλληλη φροντίδα, δεκαετίες. Σε αντίθεση με τις φτηνές πέτρες που φθείρονται άνισα, οι πέτρες κορούνδιου υψηλής ποιότητας διατηρούν την επιφανειακή τους ακεραιότητα μέσω εκατοντάδων συνεδριών ακονίσματος.
Ναι - εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς. Το 400/1000 χειρίζεται την επισκευή και το γενικό ακόνισμα, ενώ το 3000/8000 δημιουργεί το γυαλισμένο, επαγγελματικό άκρο. Σκεφτείτε το ως τη διαφορά ανάμεσα στο τρίψιμο ξύλου με χοντρό και στη συνέχεια λεπτό γυαλόχαρτο.
Σπιτικές μάγειρες: κάθε 2-3 μήνες με τακτική λείανση.
Επαγγελματική χρήση: μηνιαία. Εάν το μαχαίρι σας δεν κόβει καθαρά μια φλούδα ντομάτας, ήρθε η ώρα να την ακονίσετε.
Απολύτως. Ο περιλαμβανόμενος γωνιακός οδηγός και το εγχειρίδιο οδηγιών το καθιστούν απλό. Οι περισσότεροι πελάτες επιτυγχάνουν εξαιρετικά αποτελέσματα με την πρώτη τους προσπάθεια.
Πώς να χρησιμοποιήσετε την πέτρα ακονίσματος μαχαιριού:
-
Βήμα 1.
Απολαύστε το whetstone σε νερό για 5 λεπτά για να απορροφήσετε το νερό πριν από τη χρήση.
-
Βήμα 2.
Τοποθετήστε την πέτρα ακονίσματος στην πλατφόρμα και το μαχαίρι πρέπει να βρίσκεται σε γωνία 10 ~ 30 μοιρών.
-
Βήμα 3.
Πρώτον, ακονίστε τη λεπίδα με τραχιά άλεση στα 1000, τρίξιμο για 5-10 λεπτά.
-
Βήμα 4.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα 3000, ή 8000 gritstone για να ενισχύσετε τη λεπίδα, λείανση για 5-20 λεπτά.
Έχουμε επίσης πολλά άρθρα που καλύπτουν τις Whetstones με περισσότερες λεπτομέρειες:
Ποιο Grit να χρησιμοποιήσω;
Οι επαγγελματίες αγαπούν και τα μαχαίρια μας
Francesco Arena
Regina Elena 57
Ρίμινι, Ιταλία
Alessandro fiacco
Παλάτι τραγουδιστής
Ρώμη, Ιταλία
Γαέτο Φράνκους
Λονδίνο, Αγγλία
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Μεξικό
Julian George Howells
Εμπορικό Ναυτικό C.O.C,
Παγκόσμιος
Γκρέγκορ
MasterChef UK,
Εδιμβούργο, Σκωτία
Alessandro sana
Cacciari,
Λονδίνο, Αγγλία
