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Single Bisel vs Double Bisel Knives: ¿Cuál es m...
Cuando compras cuchillos de cocina, o cualquier otro tipo de cuchillo, para el caso, una de las cosas que a menudo encontrarás es el bisel del cuchillo. Si eres nuevo...
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¿Cuál es el mejor sistema de afilado de cuchillos?
No hay dos cocinas son las mismas, así que si está buscando el mejor sistema de afilado de cuchillos, estamos aquí para explicar todo lo que necesita saber. Cubriremos los...
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¿Realmente necesito un cuchillo de pelado?
Si bien el cuchillo de despojo puede ser el más pequeño del grupo, más pequeño incluso que el cuchillo de utilidad, eso no quiere decir que no tenga un mundo...
¿Realmente necesito un cuchillo de pelado?
Si bien el cuchillo de despojo puede ser el más pequeño del grupo, más pequeño incluso que el cuchillo de utilidad, eso no quiere decir que no tenga un mundo...
Santoku vs Gyuto: ¿Cuál necesito?
El cuchillo Santoku tiene una punta plana y una cuchilla más corta; Generalmente se usa para cortar frutas y verduras y hacer cortes rectos. Por otro lado, el cuchillo Gyuto...
Santoku vs Gyuto: ¿Cuál necesito?
El cuchillo Santoku tiene una punta plana y una cuchilla más corta; Generalmente se usa para cortar frutas y verduras y hacer cortes rectos. Por otro lado, el cuchillo Gyuto...
¿Los cuchillos tienen una ventaja falsa?
Hay varias razones por las que puede ver un borde falso en un cuchillo. Normalmente se encuentran en las cuchillas del punto de clip, pero es posible agregarlas a una...
¿Los cuchillos tienen una ventaja falsa?
Hay varias razones por las que puede ver un borde falso en un cuchillo. Normalmente se encuentran en las cuchillas del punto de clip, pero es posible agregarlas a una...
¿Cuánto tiempo empapo en una piedra de suscribe...
Cuando se trata de afilar el cuchillo, una de las herramientas más queridas es la piedra angular. Afilar piedras proporciona una forma efectiva de convertir cuchillos aburridos en algo que...
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Cómo usar una guía de ángulo de piedra
Es muy importante mantener los cuchillos afilados. Si no mantienes un borde afilado, tus cuchillos no funcionarán tan bien e incluso podrían ser peligrosos. Pero puede ser complicado obtener el...
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¿Por qué necesito un cuchillo de pan?
Hay tantos tipos diferentes de cuchillos y cuando trabajas en la cocina, puede ser un poco confuso sobre cuáles necesitas y cuáles no son tan esenciales. Mucha gente no cree...
¿Por qué necesito un cuchillo de pan?
Hay tantos tipos diferentes de cuchillos y cuando trabajas en la cocina, puede ser un poco confuso sobre cuáles necesitas y cuáles no son tan esenciales. Mucha gente no cree...
¿Cómo puede dañar el agua un cuchillo?
Es increíblemente importante saber cómo mantener adecuadamente sus cuchillos. Después de todo, muchos de ustedes habrán pagado una cantidad considerable para invertir en un conjunto de cuchillos de calidad y...
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Tableros de corte de madera: ¿Cuáles son los be...
Cuando está preparando comida en la cocina, los cuchillos de calidad como un juego de cuchillos japonés son esenciales. Pero mientras hacen la mayor parte del trabajo, a menudo son...
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Bloque de cuchillo VS Bloque de cuchillo: ¿Cuál...
Mantener sus cuchillos en el cajón de la cocina con herramientas como cubiertos, servir cucharas, rodillos y todo tipo de otras cosas puede dañar a ellos. Cada vez que el cuchillo...
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¿Puedes viajar con cuchillos de cocina en equip...
No hace falta decir que simplemente caminar hacia un avión con una cuchilla no es una buena idea. Pero, ¿cómo consigues tus cuchillos de cocina de A a B y...
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¿Qué es Damasco Steel?
Si ha leído alguna de nuestras guías de cuchillo anteriores, es posible que se haya topado con el término Acero damasco. Este es un material que se usa para hacer cuchillos, pero...
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Damasco Steel vs acero inoxidable: ¿Cuál es mejor?
Cuando se trata de comprar un cuchillo de cocina japonés de buena calidad, hay muchas cosas que deberá considerar. Pero uno de los factores más importantes es el tipo de...
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Diez hechos que hay que saber sobre cuchillos d...
Usar un conjunto de cuchillos de cocina de acero japoneses de calidad es definitivamente el camino a seguir, pero incluso si ha estado usando este tipo de cuchillos durante años,...
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¿Estoy dañando mis cuchillos?
Todos los chefs necesitan un cuchillo afilado, y al cuidar bien sus cuchillos, con uso normal, deberían servirle durante muchos años, especialmente si invierte en un conjunto de cuchillos de...
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Whetstone Essentials - ¿Qué necesito saber?
¿Qué es una piedra de afilado y ¿Cómo lo usas? En esta guía, cubriremos los conceptos básicos para que pueda conocer su piedra angular y aprovechar al máximo hacer que...
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¿Cuál es la escala de dureza de Rockwell?
Cuando estás comprando cuchillos de cocinaY otros artículos hechos de metal, es posible que se haya enfrentado a detalles sobre la escala de dureza de Rockwell. Pero, ¿qué significa esto?...
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