Yavru Mutabak Kurabiyeleri Pişirme İpuçları
-
En iyi lezzet ve doku için mümkün olduğunda taze yaban mersini kullanın.
-
Mutfağınız sıcaksa hamuru 30 dakika soğutun - kurabiyelerin şeklini tutmasına yardımcı olur.
-
Yaban mersini batmayı önlemek için katlamadan önce biraz unla fırlatın.
-
Daha kontrollü bir narenciye aroması için meyve suyu değil limon kabuğu rendesi kullanın.
-
Un eklendikten sonra hamuru fazla karıştırmayın - zorlu kurabiyelere yol açabilir.
-
Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, aşırı nemi önlemek için çözülmeyin.
-
Bir çerez kepçesi bile pişirme için eşit boyutlu çerezler sağlar.
-
Yapışmayı önlemek ve kahverengileşmeyi teşvik etmek için tepsilerinizi parşömenle hizalayın.
-
Çerezlerin ayarını bitirmek için 5 dakika boyunca fırın tepsisine dayanmasına izin verin.
-
Günlerce taze ve yumuşak tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Önerilerle servis yapın
-
Sıcak bir kupa papatya veya earl gri çayı
-
Taze çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma
-
Yan tarafta hafif bir narenciye salatası
-
Süt içermeyen bir eşleştirme için soğutulmuş badem sütü
-
Kahve evi tarzı bir muamele için espresso veya soğuk demleme
-
Ekstra ekstra ekstra ekstrelik için bir limon peyniri lekesi
-
Bir kase vanilyalı yoğurt üzerinde ufalandı
-
Bir bardak tatlı riesling veya tatlı şarabı
-
Mascarpone veya ricotta gibi yumuşak peynirlerle eşleştirilmiş
-
Sunum ve tatlılık için hafif bir sır çiseleme
SSS
S: Dondurulmuş yaban mersini kullanabilir miyim?
A: Evet, hantal hamurdan kaçınmak için onları çözmeden doğrudan dondurucudan ekleyin.
S: Yaban mersini kanamayı hamurun içine nasıl önleyebilirim?
A: Hamura katlanmadan önce onları biraz un içine atın - bu nemi emmeye yardımcı olur.
S: Bu çerezleri dondurabilir miyim?
A: Evet, pişmiş kurabiyeleri veya çiğ hamur toplarını dondurun. En iyi tat için gerektiğinde taze pişirin.
S: Onları süt içermeyen yapabilir miyim?
A: Vegan tereyağı kullanın ve beyaz çikolata parçalarını at veya süt içermeyen bir versiyonla değiştirin veya değiştirin.
S: Bu çerezler çocuklar için uygun mu?
A: Kesinlikle! Doğal olarak tatlıdırlar ve taze malzemelerle yapılmıştır - çocuklar onları sever.
S: Bu çerezler ne kadar taze kalıyor?
A: Hava geçirmez bir kapta saklandığında 3-4 gün boyunca yumuşak ve lezzetli kalırlar.
S: Limon kabuğunu değiştirebilir miyim?
A: Evet, portakal kabuğunu deneyin veya tamamen atlayın, ancak Lemon yaban mersini güzel bir şekilde tamamlar.
S: Ne tür un en iyi çalışır?
A: Çok amaçlı un, en iyi çiğneme ve gevrek dengeyi verir, ancak 1: 1 glutensiz bir karışım deneyebilirsiniz.
S: Şekeri azaltabilir miyim?
A: Dokuyu önemli ölçüde etkilemeden şekeri yaklaşık 1/4 fincan kesebilirsiniz.
S: Onları yeniden ısıtmanın en iyi yolu nedir?
A: 10 saniyelik hızlı bir mikrodalga zap, yumuşaklığı ve sıcaklığı geri getirecektir.
