Taze Yaz Şeftalileri ile Kremalı Ev Yapımı Şeftali Dondurma

Bu yemeği pişirirken kullanabileceğiniz 10 ipucu

1. Maksimum lezzet ve tatlılık için çok olgun şeftali kullanın.

2. Şeftalileri kolayca soymak için kısa süre haşlayın.

3. Meyve suyunun çıkması için meyvenin en az 30 dakika yumuşamasını bekleyin.

4. Pürüzsüz bir dondurma için şeftali püresini karıştırmadan önce süzün.

5. Karışımınızı çalkalamadan önce iyice soğutun.

6. Doku için şeftali parçaları ekleyin veya tekdüze bir kepçe için hepsini karıştırın.

7. Vanilya özü şeftali aromasını güçlendirir ancak baskın çıkarmaz.

8. Dondurma makinenizi aşırı doldurmayın; düzgün çalkalanması için alana ihtiyacı vardır.

9. Daha hızlı sertleşme için sığ bir kapta dondurun.

10. Kepçelemeden önce oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin.

Önerilerle birlikte servis yapın

• Waffle külahlarında veya şeker külahlarında

• Kurabiye kurabiyeleri veya bademli bisküvi ile eşleştirilmiş

• Izgara şeftali veya karamelli çiseleme ile

• Dondurmalı sandviç olarak iki yulaf ezmeli kurabiye arasında

• Sıcak bir şeftalili kek veya turtanın yanında

SSS

Soru: Bunu dondurma makinesi olmadan yapabilir miyim?
C: Evet, soğutulmuş karışımı sığ bir tavada dondurun ve buz kristallerini parçalamak için her 30 dakikada bir 3 saat boyunca karıştırın.

S: Konserve veya dondurulmuş şeftali kullanabilir miyim?
C: Taze şeftaliler idealdir, ancak çözülmüş dondurulmuş şeftaliler veya iyi süzülmüş konserveler biraz işe yarayabilir.

S: Ev yapımı şeftalili dondurma dondurucuda ne kadar dayanır?
C: En iyi doku ve lezzet için hava geçirmez bir kapta yaklaşık 2-3 hafta.

S: Süt içermeyen hale getirebilir miyim?
C: Evet, tam yağlı hindistan cevizi sütü veya süt içermeyen krema yerine kullanın ve şekeri damak tadınıza göre ayarlayın.

S: Muhallebi tabanını pişirmem gerekiyor mu?
C: Bu pişirme gerektirmeyen bir versiyondur, ancak yumurtalı muhallebi tabanını tercih ederseniz zenginlik ve stabilite katar.