Tarçınlı ve Cevizli Nemli Kabak Ekmeği

Bu yemeği pişirirken kullanabileceğiniz 10 ipucu

1. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için rendelenmiş kabakların fazla suyunu sıkın.

2. En iyi doku için taze rendelenmiş kabak kullanın.

3. Hamuru fazla karıştırmayın – sadece birleştirilmelidir.

4. Kolay çıkarılması için somun tavasını parşömenle kaplayın.

5. Tatlı benzeri bir versiyon için çikolata parçacıkları ekleyin.

6. Tercihe göre cevizleri ceviz veya bademle değiştirin.

7. Kürdanla test edin temiz çıkması lazım.

8. Parçalanmayı önlemek için dilimlemeden önce somunun soğumasını bekleyin.

9. 4 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

10. Hızlı atıştırmalıklar için dilimleri ayrı ayrı dondurun.

Önerilerle birlikte servis yapın

• Bir parça tereyağı veya krem peynir

• Bir miktar bal veya akçaağaç şurubu

• Yanında taze meyve

• Cappuccino ile kızartılmış

• Öğle yemeği kutularında tatlı bir ikram olarak

SSS

Soru: Kabakları soymam gerekiyor mu?
C: Hayır, cilt hassastır ve renk katar; sadece iyice yıkayın.

S: Kabak ekmeğini glutensiz yapabilir miyim?
C: Evet, 1:1 glutensiz un karışımıyla değiştirin.

S: Kabak ekmeğini nasıl nemli tutabilirim?
C: Kabakları sıkın ama biraz nem bırakın; fazla pişirmeyin.

S: Kabak ekmeğini dondurabilir miyim?
C: Evet, dilimleri veya bütün somunu sıkıca sarın ve 3 aya kadar dondurun.

Soru: Kabak ekmeği tatlı mı yoksa tuzlu mu?
C: Bu tarif tatlıdır ancak peynir ve otlarla tuzlu versiyonları da yapılabilir.