Ekmek makinesi kullanmak için ipuçları
-
Makinenizin önerdiği sırayla malzemeleri ekleyin - genellikle önce sıvılar.
-
Mayayı aktive etmek için ılık su (yaklaşık 110 ° F) kullanın, ancak çok sıcak değil.
-
Karıştırma başlayana kadar tuzu mayadan uzak tutun.
-
Daha çiğnenmiş bir doku için ekmek unu veya daha yumuşak bir kırıntı için çok amaçlı kullanın.
-
Kupaya kaşıkla unu ölçün, sonra seviyelendirin - kepçe yapmayın.
-
Her zaman 10 dakika sonra hamurunuzu kontrol edin - pürüzsüz bir top oluşturmalıdır.
-
Bip içine otlar, peynir veya tohum ekleyerek somunu özelleştirin.
-
Soğuk ekmeği huysuz bir somun için bir kağıt torbada veya yumuşaklık için plastikte saklayın.
-
En iyi doku için dilimlemeden önce ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin.
-
Birikmeyi ve yapışmayı önlemek için her kullanımdan sonra tavayı temizleyin ve kürek çekin.
Önerilerle servis yapın
-
Yumuşatılmış tuzlu tereyağı veya bitki tereyağı
-
Reçel, marmelat veya meyve koruyucuları
-
Biber pulları ve limonlu avokado dilimleri
-
Türkiye, jambon veya peynir ile sandviç ekmeği olarak
-
Domates veya mercimek gibi çorbalara batırılmış
-
Sarımsak ve zeytinyağı ile kızartılmış
-
Çırpılmış yumurta veya haşlanmış yumurta ile tepesinde
-
Nutella, fıstık ezmesi veya bal ile
-
Akçaağaç şurubu ile Fransız tostu olarak
-
Croutonlara veya ekmek pudingine küp ve pişmiş
SSS
S: Aktif kuru maya yerine anlık maya kullanabilir miyim?
A: Evet - aynı miktarı kullanabilirsiniz ve yükselişi biraz hızlandırabilir.
S: Ekmeğim neden yoğunlaştı?
A: Çok fazla un veya yeterli artıştan kaynaklanıyor olabilir - ölçümleri ve hamur dokusunu döngünün başlarında kontrol edin.
S: Bu tarifi tam buğday unu ile yapabilir miyim?
A: Evet, tam buğday unu ile% 50'ye kadar değişin. Biraz daha fazla suya ihtiyacınız olabilir.
S: Ekmek unu kullanmam gerekiyor mu?
A: Gerekli değil-çok amaçlı un iyi çalışıyor, ancak ekmek unu daha fazla çiğniyor.
S: Hamur kıvamının ne zaman doğru olduğunu nasıl bilebilirim?
A: 10 dakikalık yoğurma işleminden sonra, hamur pürüzsüz ve yaylı olmalı, yapışkan veya kuru olmamalıdır.
S: Bu ekmeği bir gecede yapabilir miyim?
A: Çoğu makinede bir gecikme zamanlayıcısı vardır - bir gece önce hazırlayabilir ve taze ekmeğe uyanabilirsiniz.
S: Ekmeği nasıl saklamalıyım?
A: 3 güne kadar plastik veya bir ekmek kutusuna sarın veya daha uzun depolama için dilimleri dondurun.
S: 2 lb'lik bir somun tarifini ikiye katlayabilir miyim?
A: Makinenizin kapasitesini kontrol edin - 2 lb'lik somunları desteklerse, malzemeleri ikiye katlayın.
S: Nasıl daha yumuşak bir kabuk alabilirim?
A: “Işık” kabuk ayarını seçin ve soğutulduktan sonra plastik bir torbada saklayın.
S: Fındık, tohum veya peynir ekleyebilir miyim?
A: Evet-bunları “eklenti” bip sesi veya son yoğurma aşamasında ekleyin.
