Sarımsaklı Tereyağı Daldırma Soslu Buharda Pişirilmiş Yengeç Bacağı

Bu yemeği pişirirken kullanabileceğiniz 10 ipucu

1. Çözülmüş yengeç bacaklarını kullanın; donmuş olanlar daha uzun sürer ve eşit olmayan şekilde buharlaşabilir.

2. Aşırı buharda pişirmekten kaçının, aksi takdirde et sertleşebilir.

3. Buharlı pişirici sepetine sahip büyük bir tencere harika çalışıyor.

4. Ekstra aroma için buharı çıkan suya Old Bay veya limon ekleyin.

5. En iyi tat ve doku için hemen servis yapın.

6. Bacakları mutfak makası veya yengeç krakeriyle yavaşça kırın.

7. Ayrılmaması için tereyağını yavaş yavaş eritin.

8. Gurme bir dokunuş için tereyağına bir miktar beyaz şarap ekleyin.

9. Lezzetini arttırmak için limon dilimleri ile servis yapın.

10. Yemekten sonra sıcak bir havlu kullanın; yengeç bacaklarını kırmak pratiktir!

Önerilerle birlikte servis yapın

• Koçanda mısır ve haşlanmış patates

• Sarımsaklı ekmek veya baget dilimleri

• Çıtır yeşil salata veya lahana salatası

• Beyaz şarap veya hafif bira

• Buharda pişmiş kuşkonmaz veya yeşil fasulye

SSS

S: Dondurulmuş yengeç bacaklarını kullanabilir miyim?
C: Evet, buharda pişirmeden önce bunları gece boyunca buzdolabında veya soğuk su altında çözdürün.

S: Yengeç bacaklarını ne kadar sürede buharda pişiriyorsunuz?
C: Tamamen ısıtılıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika - genellikle önceden pişirilirler.

S: Buharlı pişirici sepetine ihtiyacım var mı?
C: Yardımcı olur, ancak metal bir raf veya hatta bir tencereye sığacak bir kevgir de kullanabilirsiniz.

S: Bunun yerine yengeç bacaklarını pişirebilir miyim?
C: Evet, onları tereyağlı folyoya sarın ve 190°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

S: Ne tür bir yengeç kullanmalıyım?
C: Kar yengeci tatlıdır ve kırılması kolaydır, kral yengeç ise daha etli ve daha çürüktür.