Otantik Güney Kerevitini Cajun Baharatları ve Mısırla Haşlayın

Bu yemeği pişirirken kullanabileceğiniz 10 ipucu

1. Kumları çıkarmak için kerevitleri tuzlu suyla durulayın ve temizleyin.

2. Her zaman çok büyük bir tencerede pişirin; aşırı kalabalıklaştırmayın.

3. Önce patatesleri ekleyin; yumuşamaları en uzun zaman alır.

4. Sosis, et suyuna lezzet katar; sakın atlamayın!

5. Kerevitleri fazla pişirmeyin; lastik gibi olurlar.

6. Lezzetin daha da derinleşmesi için pişirme sonrasında tencerenin "ıslanmasına" izin verin.

7. En iyi sonuçları elde etmek için yengeç kaynatma paketleri + Cajun baharatını kullanın.

8. Çeşitlilik için mantar veya enginar gibi ekstralar ekleyin.

9. Kolay temizlik için gazete veya kasap kağıdını yerleştirin.

10. Deniz mahsulleri krakerleri ve bir sürü peçete gibi aletleri hazır bulundurun!

Önerilerle birlikte servis yapın

• Limon dilimleri ve eritilmiş sarımsaklı tereyağı
  

• Soğuk bira veya tatlı buzlu çay

• Acı sos veya remoulade sos

• Çıtır çıtır Fransız ekmeği

• Tatlı olarak şeftalili pasta veya cevizli turta

SSS'ler

S: Kerevitleri pişirmeden önce nasıl temizleyebilirim?
C: İsteğe bağlı olarak tuz kullanarak soğuk suda birkaç kez durulayın. Ölü kerevitleri atın.

S: Bunu kerevit olmadan yapabilir miyim?
C: Evet! Deniz ürünleri kaynatma bükümü için alt karides, yengeç veya bir kombinasyon.

S: Artıkları nasıl saklarım?
C: Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Yavaşça tekrar ısıtın.

S: Kaynatma sıvısını tekrar kullanabilir miyim?
C: Hayır; acı çekmemek için bir dahaki sefere atıp taze yapmak en iyisidir.

S: Kerevit yemenin en iyi yolu nedir?
C: Kuyruğu çevirin, kabuğu soyun ve keyfini çıkarın. Birçoğu lezzet için de kafayı emiyor!