Q: Can I make Fantasy Fudge without marshmallow crème?

A: You can try substitutions, but it won’t have the same texture.

Q: Can I freeze fudge?

A: Yes — wrap tightly and freeze for up to 2 months.

Q: Why didn’t my fudge set?

A: It likely wasn’t boiled long enough — timing is key.

Q: Can I use milk chocolate instead of semi-sweet?

A: Yes, but it will be sweeter and softer.

Q: Can I double the recipe?

A: Yes — use a larger pot and baking dish.

Q: Can I make it without nuts?

A: Absolutely — it’s optional.

Q: How long does it take to set?

A: About 4 hours at room temp, or 1 hour chilled.

Q: How should I store fudge?

A: In an airtight container at room temp or in the fridge.

Q: Can I use flavoured chips (e.g., peanut butter)?

A: Yes — it’s a great variation.

Q: What makes this recipe “fantasy”?

A: The addition of marshmallow crème gives it a uniquely smooth texture.

Marshmallow Kremalı ve Çikolata Parçalı Klasik Fantazi Fudge

Classic Fantasy Fudge with Marshmallow Creme and Chocolate Chips

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

190

Fantasy Fudge is the nostalgic holiday treat that has stood the test of time. Creamy, rich, and indulgent, it brings together the velvety smoothness of chocolate with the fluffiness of marshmallow crème to create that perfect fudge texture — firm yet soft, sweet but not cloying.

Often found on dessert tables during festive seasons, it’s beloved for how simple it is to make with pantry staples and how utterly delicious the results are.

The key to Fantasy Fudge lies in its balance: the combination of butter, sugar, and evaporated milk forms the base of the candy, while chocolate chips provide the deep cocoa notes. Marshmallow crème lightens the mix and gives it that signature smoothness.

Add nuts or leave them out — either way, it sets beautifully and slices like a dream. Wrap it up as a gift, serve it after dinner, or sneak a square whenever the craving hits. It’s the kind of recipe you’ll return to every year.

Image of Classic Fantasy Fudge with Marshmallow Creme and Chocolate Chips

Ingredients

3 cups granulated sugar
3/4 cup (170g) unsalted butter
2/3 cup evaporated milk
340g (12 oz) semi-sweet chocolate chips
1 jar (7 oz or ~200g) marshmallow crème
1 teaspoon pure vanilla extract
1 cup chopped walnuts (optional)

View Cart (0) Checkout

Directions

Line a 9x13-inch baking dish with parchment paper or lightly grease it.
In a large saucepan, combine sugar, butter, and evaporated milk.
Bring to a full rolling boil over medium heat, stirring constantly.
Once boiling, cook and stir for 4–5 minutes. Remove from heat.
Immediately stir in chocolate chips until melted.
Add marshmallow crème and vanilla extract; beat until smooth.
Fold in chopped walnuts if using.
Pour mixture into the prepared pan and spread evenly.
Let cool at room temperature for at least 4 hours, or chill to set faster.
Cut into squares and store in an airtight container.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 190

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 9 grams; 12%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 10 milligrams; 3%
Sodium: 40 milligrams; 2%
Carbs: 27 grams; 10%
Protein: 1 grams
Sugar: 24 grams
Fiber: 1 grams; 3%

Fantezi Şekerleme için İpuçları

Kavurmayı önlemek için kaynatırken sürekli karıştırın.
Isıyı kontrol etmek için kalın tabanlı bir tencere kullanın.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü değiştirmekten kaçının; burada yalnızca buharlaştırılmış süt işe yarar.
En iyi lezzet için sonuna vanilya ekleyin.
Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için başlamadan önce tavanızı hizalayın.
Tamamen kaynatmayı atlamayın; doku için çok önemlidir.
Emin değilseniz bir termometre kullanın; hedef ~234–238°F.
Çıtırlığı korumak için dökmeden hemen önce fındık ekleyin.
Kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Bir haftaya kadar oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklayın.

Önerilerle Servis Edin

Sıcak çikolata veya baharatlı chai
Tatil kurabiye kutusunun bir parçası olarak
Akşam yemeğinden sonra kahve eşliğinde
Kurabiye veya zencefilli kurabiyenin yanında
Kavrulmuş fındıkla eşleştirildi
Meyveler ve peynirlerle dolu bir tatlı masasında
Vanilyalı dondurmaya ufalandı
Festival hediye çantalarında
Deniz tuzu veya şekerleme parçalarıyla doldurulmuş
Balmumu kağıdına sarılmış çorap doldurucuları olarak

SSS

S: Marshmallow kreması olmadan Fantasy Fudge yapabilir miyim?
C: Değişiklikleri deneyebilirsiniz, ancak aynı dokuya sahip olmayacaktır.

S: Şekerlemeyi dondurabilir miyim?
C: Evet — sıkıca sarın ve 2 aya kadar dondurun.

S: Şekerlemem neden yerleşmedi?
C: Muhtemelen yeterince uzun süre kaynatılmamıştır; zamanlama çok önemlidir.

Soru: Yarı tatlı yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
C: Evet ama daha tatlı ve yumuşak olacak.

S: Tarifi iki katına çıkarabilir miyim?
C: Evet — daha büyük bir tencere ve pişirme kabı kullanın.

Soru: Fındıksız yapabilir miyim?
C: Kesinlikle - isteğe bağlıdır.

S: Ayarlanması ne kadar sürer?
C: Oda sıcaklığında yaklaşık 4 saat veya soğutulmuş 1 saat.

Soru: Şekerlemeyi nasıl saklamalıyım?
C: Hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında veya buzdolabında.

S: Aromalı cips (örneğin fıstık ezmesi) kullanabilir miyim?
C: Evet, bu harika bir varyasyon.

S: Bu tarifi “fantezi” yapan şey nedir?
C: Marshmallow kremasının eklenmesi ona benzersiz pürüzsüz bir doku kazandırır.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Blog'a geri dön

Sepetinize öğe eklendi

Marshmallow Kremalı ve Çikolata Parçalı Klasik Fantazi Fudge

Classic Fantasy Fudge with Marshmallow Creme and Chocolate Chips

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Fantezi Şekerleme için İpuçları

Önerilerle Servis Edin

Chef's Recommendation

Ülke/bölge

Dil

Sepetiniz (0)

Classic Fantasy Fudge with Marshmallow Creme and Chocolate Chips

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Fantezi Şekerleme için İpuçları

Önerilerle Servis Edin

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Sepetiniz (0)