Limon sarımsak tereyağı ile ızgara mahi mahi

Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

8 minutes

Calories

240

Cuisine

Mediterranean

Category

Main Course

Mahi mahi is a delicious, firm white fish that’s perfect for grilling, and when paired with a simple yet flavorful lemon garlic butter sauce, it becomes a dish that is both elegant and easy to prepare. 


This grilled mahi mahi recipe delivers a smoky char, delicate flakiness, and a rich, buttery finish with a hint of citrusy brightness. The fish’s naturally mild flavor allows the garlic, butter, and lemon to shine, creating a harmonious balance of taste and texture.


What makes this dish so special is its simplicity and quick preparation time. In just under 20 minutes, you can have a restaurant-quality meal that pairs wonderfully with a variety of sides like roasted vegetables, quinoa, or a light salad. 


Whether you’re firing up the grill for a summer cookout or looking for a healthy, weeknight meal, this grilled mahi mahi is an excellent choice. 


The key to perfection is cooking the fish just long enough for it to be tender and flaky while locking in all the delicious, smoky flavors. With fresh parsley and a final squeeze of lemon, this dish is a must-try for seafood lovers.



Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Ingredients

  • 4 mahi mahi fillets (6 oz each)

  • 2 tablespoons olive oil

  • 3 tablespoons unsalted butter, melted

  • 3 cloves garlic, minced

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1 teaspoon paprika

  • 1 teaspoon dried oregano

  • 1 teaspoon salt

  • ½ teaspoon black pepper

  • ½ teaspoon red pepper flakes (optional)

  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped

  • Lemon wedges, for serving

Directions

  1. Preheat the grill to medium-high heat (around 400°F). Lightly oil the grates to prevent sticking.

  2. In a small bowl, mix melted butter, minced garlic, lemon zest, lemon juice, paprika, oregano, salt, black pepper, and red pepper flakes.

  3. Pat mahi mahi fillets dry with a paper towel and brush both sides with olive oil.

  4. Place the fillets on the grill and cook for 3-4 minutes per side, or until the fish is opaque and easily flakes with a fork.

  5. During the last minute of grilling, brush the fish generously with the lemon garlic butter sauce.

  6. Remove from the grill and transfer to a serving plate. Drizzle any remaining sauce over the fillets and sprinkle with fresh parsley.

  7. Serve hot with lemon wedges on the side.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

Bu yemeği pişirmek için 10 ipucu

  1. En iyi lezzet ve doku için taze Mahi Mahi kullanın. Dondurulmuş çalışabilir, ancak ızgara yapmadan önce düzgün bir şekilde çözün.
  2. Güzel bir sear elde etmeye yardımcı olmak için ızgara yapmadan önce balıkları kurutun.
  3. Izgarayı önceden ısıtın ve yapışmayı önlemek için ızgaraları iyice yağlayın.
  4. Balıkları aşırı pişirmeyin - Mahi Mahi bir çatalla test edildiğinde kolayca opak olmalı ve pul olmalıdır.
  5. Bir et termometresi kullanın: 58 ° C (137 ° F) mükemmel iç sıcaklıktır.
  6. Ekstra bir lezzet patlaması için ızgara son dakikasında sarımsak tereyağı ile bastın.
  7. Meyve sularını kilitlemeye hizmet etmeden önce balığın birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
  8. Izgaradan önce 15 dakika boyunca limon suyu, zeytinyağı ve otlar içinde marine ederek lezzeti artırın.
  9. Bir ızgaranız yoksa, bir ızgara tavası kullanabilir veya balığı fırında kızartabilirsiniz.
  10. Tatları daha da aydınlatmak için hemen taze limon takozları ile servis yapın.

Önerilerle servis yapın

  • Sarımsak tereyağı kuşkonmaz veya ızgara kabak tarafı
  • Kavrulmuş tatlı patates veya kinoa salatası
  • Taze Akdeniz salatalık ve domates salatası
  • Buğulanmış Yasemin pirinci bir çiseleme zeytinyağı ile
  • Tropikal bir bükülme için ızgara ananas veya mango salsa
  • Bir bardak soğutulmuş Sauvignon Blanc veya Narenciye IPA

SSS

S: Mahi Mahi'yi ızgara yerine soba üzerinde pişirebilir miyim?
A: Evet! Orta-yüksek ateşte bir ızgara tavası kullanın ve aynı pişirme talimatlarını izleyin.

S: Mahi Mahi'nin ne zaman yapıldığını nasıl bilebilirim?
A: Et opak olmalı ve bir çatalla kolayca pul olmalıdır. Dahili sıcaklık 137 ° F'ye ulaşmalıdır.

S: Farklı bir balık türü kullanabilir miyim?
A: Evet! Halibut, Cod veya Snapper bu tarifle iyi çalışır.

S: Mahi Mahi sağlıklı bir seçim mi?
A: Kesinlikle! Protein bakımından yüksek, yağda düşük ve harika bir omega-3 kaynağı.

S: Artıkları nasıl saklayabilirim?
A: 2 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kurutmayı önlemek için nazikçe yeniden ısıtın.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Blog'a geri dön

Related Blogs

The Best Japanese-Steel Knives for Small Hands ...

What Size Frying Pan Do You Need? (UK Buyer's G...

The Best Japanese Knives for Weak or Arthritic ...